Het is algemeen bekend dat bonen een grote bron van vezels zijn. Ze beschermen tegen kanker en vegetariërs bieden een goede bron van eiwit combinatie met zetmeel als rijst, aardappelen en brood. Bonen zijn veelzijdiger dan u zou denken. Kun je niet verslaan hun verscheidenheid en ze worden gebruikt in veel verschillende soorten gerechten.
Spoel ongekookt bonen en laat ze weken 's nachts. Het is de moeite waard de extra plannen om dit te doen omdat dat hen gemakkelijker te verteren maakt. Zout of zuur ingrediënten toe te voegen aan de bonen maakt het moeilijk voor hen om te verzachten, dus opslaan die voor het einde van het kookproces.
Maken van een gezonde duik of spread met bonen. Salsa met zwarte bonen, maïs, uien en tomaten is goed voor een Mexicaanse-themed partij. Mediterrane-thema feesten kunnen garbanzo bonen en linzen met olijfolie, knoflook, komijn en paprikapoeder op pita brood verspreidt.
Uw gezin in de winter met bean soep opwarmen. Linzen en split pea met volkoren brood maken goede maaltijden. Minestrone met cannellini bonen wordt glasvezel toegevoegd aan een Italiaanse maaltijd. Zelfs een vlakte groentesoep baat hebben bij het toevoegen van de bonen van de Marine.
Het eten van een gezonde lunch met een bonen salade. Pinto bonen in een vinaigrette dressing, paprika, maïs en groene ui maakt een kleurrijke, voedzame salade. Wortelen, selderij en garbanzo bonen gaan goed met mediterrane kruiden zoals komijn en paprika, olijfolie, rode wijnazijn en knoflook dressing.
Bonen in uw bijgerechten voor gezonde vezels en voedingsstoffen opnemen. Ze toevoegen bulk aan stoofschotels en groenteschotels. Kook de Boerenkool met bonen van de Marine en een dressing van bruine mosterd, ketjap manis en worcestershiresaus.
Vervangende bonen voor vlees in hoofdgerechten een paar keer per week voor een gezonder dieet. Mexicaanse gerechten zoals burritos, enchiladas en taco's zijn een voor de hand liggende keuze. Probeer black-eyed peas met gebakken uien en komijn over bruine rijst voor een smakelijk hoofdgerecht.
Experimenteren met etnische bean gerechten voor een gevarieerde maar gezond dieet. Naast de Mexicaanse gerechten, Afrikaanse creatief koken gebruikt linzen, black-eyed peas en garbanzo bonen. Rode en zwarte bonen in Zuid-Amerikaanse gerechten eten.
- Een kortere weg voor het ontharden van bonen is het toevoegen van 1/4 theelepel baking soda aan het water, kook de bonen 5 minuten en de pot gereserveerd voor een uur.
- Moet u extra water drinken bij het eten van meer bonen in uw dieet te handhaven van een gezonde spijsvertering.
