Gehaktbrood is misschien één van de makkelijkste recepten voor een klassiek diner en dubbele plicht met heerlijke restjes doet. Het duurt heel weinig ingrediënten en heel weinig tijd te bereiden en te maken van een standaard gehaktbrood. Het is een veelzijdige hoofdgerecht, kunt u de meeste ingrediënten u net als een standaard meatloaf recept en het boete zal blijken. Als u genieten van uw crusty gehaktbrood, zijn er een paar ingrediënten toe te voegen die zullen helpen bij het harden van de bovenkant van de meatloaf.
Wat die u nodig hebt
- 1 pond rundergehakt
- 1 pakje van droge UI soep mix
- 1/3 kopje paneermeel
- 1 tsp. knoflookpoeder
- ¼ tsp. droge mosterd
- 1 ei
- Ketchup
- Parmezaanse kaas
- Levensmiddelen-thermometer
Voorafgaand aan het kammen van de ingrediënten voor het gehaktbrood, Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit. Meng 1 pond rundergehakt met 1 pakje van droge UI soep mix, 1/3 kopje paneermeel, 1 tsp. knoflookpoeder, ¼ tsp. droge mosterd en 1 ei. Gebruik een lepel of een mix met de hand om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten zijn geïntegreerd; mijn hand mengen is een snelle en zekere manier om Meng alle ingrediënten gelijkmatig.
Breng de ingrediënten in een 9-inch-bij 5-inch brood pan. Druk het vlees mengsel naar beneden in de pan om het schimmel in de vorm van de pan.
Strijk een dun laagje ketchup op de bovenkant van het mengsel van vlees. Dit zal de grondslag verschaffen voor een korst op de meatloaf.
Bak in de oven, aan het licht gebracht, op 350 graden gedurende één uur, of totdat het vlees 160 graden Fahrenheit op een levensmiddelen-thermometer tot.
Het gehaktbrood uit de oven halen en voeg een laagje Parmezaanse kaas naar de top van de meatloaf, volledig die betrekking hebben op de ketchup. Zet de oven Braden op hoog te koken voor een extra vijf minuten. De toevoeging van de Parmezaanse kaas naar de ketchup verhardt de bovenkant van gehaktbrood, maken een krokante korst.
- Deze techniek voor het maken van een knapperig bekroond gehaktbrood kan worden gebruikt met elk recept gehaktbrood, niet alleen degene die heeft gekregen.
- Een alternatief voor ketchup is het mengen van een blikje 16 oz. Tomatenpulp en een klein blikje tomatenpuree te verspreiden op de bovenkant van het mengsel van vlees. In plaats van te braden zoals in stap 5, zet de oven tot 500 graden en bak aan het licht gebracht voor een extra vijf minuten. Dit maakt een smakelijke gehaktbrood korst.
- U kunt een mengsel van gemalen rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees voor een variatie van smaken.
- Gebruik één ei per pond van gemalen rundvlees.
- Was uw handen grondig na het hanteren van rauw vlees.