Mark Twain zei, "er zijn geen normen voor smaak in wijn... Elke man's eigen smaak is de standaard..." Zoete wijnen zijn vaak van iemands initiatie-wijn drinken, maar dit maakt ze inferieur keuzes. Wijnmakers uit de hele wereld produceren superieure zoete, semi-zoete en fruitige wijnen die ook als droge wijnen en champagnes worden gerespecteerd. Of uw voorkeur gaat uit naar een zoete wijn of u op zoek bent naar een dessert in paren rangschikken, overweeg uw eigen smaak als de standaard.
Kijk voor een off-droge witte wijn zoals een Riesling, Gewurztraminer, Moscato of Asti Spumante. Er is een scala van zoetheid binnen elke raszuiver, uit sommige dat niet zeer zoet tot degenen die worden beschouwd als dessert wijnen. Heel lief Rieslings zijn aangewezen Beerenauslese, Eiswein of Trockenbeerenuslese. Asti is een mousserende wijn die is een goede introductie tot wijn drinken.
Probeer iets zoet of fruitig rode wijnen. Beaujolais, Syrah en Shiraz zijn fruitige rode wijnen, zoals Italiaanse Lambrusco, die moeten worden gekoeld betekend.
Probeer een blush-wijn, zoals witte Zinfandel. Blush wijnen roze zijn, maar ze zijn gemaakt van rode druiven waarvan huiden tijdens de wijnbouw worden gescheiden. Ze zijn licht zoete en paar goed met lichte diners.
Kiezen voor een zeer zoete dessertwijn. Late Oogst wijnen zijn gemaakt van druiven die de wijnstokken langer worden verwaarloosd, dus ze zijn van nature zoet. Franse Sauternes en Hongaarse Tokai vallen in deze categorie.
Eindig een maaltijd met een versterkte portwijn. Om poort, wordt alcohol toegevoegd aan de rode wijn voor een krachtiger resultaat. Ware poorten komen uit Portugal. Vintage ports worden gerijpt in de fles, en andere havens zijn klaar om te worden geserveerd, zodra zij op de markt komen. De variatie in zoetheid tussen de verschillende havens is niet zo uitgesproken als in andere variëteiten.