Poedersuiker en water zijn de basisingrediënten die wanneer gecombineerd, maken een heerlijke glazuur voor bundt cakes, cupcakes, koekjes, brood en koekjes. Suiker en water icing, vaak gebruikt door huis en professionele bakkers, is eenvoudig te maken. U kunt het voorbereiden voor druilerig dun of dik voor het verspreiden van. Daarnaast kunt u gebruik van suiker en water slagroom als een vetvrij en zuivel-vrij alternatief voor vetrijke boter glazuur. De toevoeging van smaakstoffen en voedselkleuring kunt versterken deze twee eenvoudige ingrediënten.
Wat die u nodig hebt
- Poedersuiker
- Garde
- Grote mengkom
- Kleine mengkom
- Water
- Voedsel kleur/smaakstof (optioneel)
Poedersuiker zetten in een grote mengkom en klop Schakel klonten. Als u liever, zeef de poedersuiker in plaats daarvan. Voeg warm water, 1 eetlepel tegelijk voor elke 1 1/2 delen gepoederde suiker, en klop tot een smeerbare consistentie is bereikt.
Voeg smaakstof zoals citroensap, vanille, amandel of roos extract indien gewenst. Kaneel broodjes en koffie gebak koppel goed met vanille smaak suikerglazuur. Citroen-maanzaad broden en taarten pond koppel goed met citroen suikerglazuur. Amandel slagroom is ideaal voor suiker koekjes.
Toevoegen van vloeistof of gel voedsel kleuren in kleine stappen desgewenst een bepaalde kleur is zoals roze of geel. Vloeibare kleurstoffen produceren pastel tinten; Daarom moet u een aanzienlijk bedrag voor de verwezenlijking van een diepe kleur, die de uitkomst van uw recept kan beïnvloeden. Minder gel kleuren is vereist voor de verwezenlijking van een levendige kleur, maar om te elimineren marmering, je meer moet mengen.
Voeg extra warm water voor dunner consistentie, en klop goed. Bovendien toevoegen lepels poedersuiker voor een dikkere suikerglazuur. Klop goed met elke toevoeging.
Til de garde van de slagroom te controleren van de consistentie. De slagroom moet weggelopen in dikke linten. Motregen of verspreid slagroom onmiddellijk om te voorkomen dat het uitdrogen.
- Voeg 1 eetlepel voor meringue powder voor elke kop van poedersuiker voor extra stabiliteit en verharding; Dit is ideaal voor leidingen decoraties op suiker koekjes. Maak een chocolade glazuur voor donuts door 4 theelepels cacao poeder en 2 theelepels vanille smaakstof voor elke 1 1/2 kopjes van poedersuiker toe te voegen.