Als contra-intuïtief als het lijkt, is bevroren garnalen een van de meest verse die u kunt kopen. De meeste garnalen is bevroren rechts nadat het gevangen, direct op de boot. Ontdooien van bevroren garnalen lijkt misschien een extra stap wanneer je kan het kopen kant-en-klare uit de supermarkt vis teller. Die kant-en-klare garnalen is meestal gewoon bevroren garnalen die wordt door het personeel van de winkel zijn ontdooid. Aangezien de garnalen eten kwaliteit en voedsel veiligheid status snel verslechteren, bent je beter af worden in de controle van de dooiende proces. Ontdooide garnalen werkt goed met cocktailsaus, seafood recepten of als een salade topping.
Overnachting
Als je weet dat je wilt garnalen morgen, plaats het--pakket en alle--in de koelkast. Houdt het ontdooien van garnalen in een 40-graden-Fahrenheit-- of-hieronder--omgeving beschermen tegen ziekteverwekkers.
Snelste optie
Plaats de garnalen, verzegeld in een verpakking of geplaatst in een zip-top plastic zak, in een kom met koud water. Als je kunt, regelen de bowl in uw gootsteen, zodat de kraan een regelmatige trickle in de kom drupt als de overloop in de afvoer stroomt. Deze methode duurt ongeveer 15 minuten, afhankelijk van de grootte van de garnalen.
Magnetron
Ontdooiing instelling voor garnalen die u van plan bent om te koken kort na het ontdooien opslaan de magnetron. Gebruik uw machine de ontdooi cyclus en alleen ontdooien totdat de garnalen is Buigbaar-- maar nog steeds vrij koud en ijzig.
TipDeze methoden werken voor geschilde, staart of geschild bevroren garnalen.
Portie
Meest bevroren garnalen moet nog worden deveined voordat u serveren. Gebruik de ontdooide garnalen binnen één dag. Opslaan in een verzegelde container op de top van blokjes ijs. Vervang eventuele ijs dat tijdens de opslag smelt.
WaarschuwingGarnalen die u in de supermarkt kopen niet invriezen. Het wordt waarschijnlijk al ontdooid van bevroren al eens; bevriezing en refreezing garnalen degradeert de kwaliteit ervan.