Als u houdt van de smaak van verse frambozen, behouden hun heerlijkheid door het drogen van de bessen in uw conventionele oven. Dehydrateren frambozen voor het opslaan van hen voor een lange tijd. De frambozen zal laatste 6 tot 12 maanden in een luchtdichte verpakking. Hydrateren de frambozen door inweken hen in water. Voeg de frambozen aan havermout, granen, trail mix of uw favoriete snack. De frambozen vereist een lange tijd om uitdrogen, maar het resultaat is de moeite waard.
Wat die u nodig hebt
- 1 pond frambozen
- Papieren handdoeken
- Kookpot
- Bakje of pot
- Bakplaat
- Opslagcontainer
Gebruik alleen rijpe, verse frambozen.
Controleer de bessen voor schade of wijzigingen. Gooi frambozen die onvolkomenheden hebben.
Reinig de frambozen onder koud water. Verwijder vuil, puin en vloeit voort uit de bessen.
De frambozen op keukenpapier droog.
Kook genoeg water in een kookpot ter dekking van de bessen, maar omvatten niet de bessen in de pot tijdens de voorrondes van het water.
Plaats de frambozen gedurende 30 seconden in het kokende water. Dit scheuren van de huid van de verse bessen, zodat vocht wordt verwijderd terwijl ze uitdrogen.
De frambozen verwijderen uit het kokende water en onmiddellijk plaats hen in een bakje of pot met koud water om te voorkomen dat ze koken.
Verspreid de frambozen op een bakplaat. Hebt u veel frambozen, gebruikt u meer dan één cookie blad te voorzien in adequate droogkamer.
Plaats de bakplaat met frambozen in een conventionele oven. Stel de oven op 100 graden Fahrenheit. Frambozen pas 10 uur uitdrogen.
Verwijder de frambozen uit de oven. De frambozen zijn afgewerkt drogen als ze eenmaal zijn breekbaar en niet langer vochtig binnen. Knijp de bessen om ervoor te zorgen dat ze geen vocht bevatten. Plaats de frambozen terug in de oven als ze nog vochtig en niet breekbaar.
Laat het afkoelen van de frambozen.
De frambozen worden opgeslagen in een luchtdichte, vochtvrije container in een koele, donkere omgeving, zoals een koelkast of kelder.
- Gooi frambozen als ze een vieze geur hebben of schimmel wanneer verwijderd uit de opslagcontainer bevatten. Schrijf de datum van opslag op de container, en houden de bessen voor slechts 6 tot 12 maanden.
