Hoewel overwegen taarten zijn, een van de gemakkelijkste desserts te maken, kunnen er problemen, vooral als uw oven warm loopt of koud. Er is niets erger dan het trekken van uw cake uit de oven om te koelen nadat het is bruin alleen om te beseffen dat het is underbaked. Erger nog is waarin uw cake afkoelen en het instorten. Dit kan gebeuren omdat de taart deed niet lang genoeg bakken, uw oven is niet bakken trouw temperatuur of gewoon als gevolg van een defecte recept. Als het de laatste, moet u wellicht wijzigingen aanbrengen in het recept en opnieuw te beginnen.
Wat die u nodig hebt
- Oven thermometer
- Tandenstokers
- Pan bakken
Kijk naar de korst van de taart. Als het donker is, houdt dit meestal in dat uw oven draait heter dan het zou moeten. Als het is te licht en heb je de taart voor de aanbevolen tijd, zijn de kansen dat uw oven koud wordt uitgevoerd.
Plaats een oven thermometer binnen uw voorverwarmde oven, bij voorkeur bij de temperatuur die de taart wordt verondersteld om te bakken. Laat de thermometer in de oven volgens de aanwijzingen van de fabrikant en vervolgens lees de thermometer om precies hoeveel warmer of koeler, uw oven wordt uitgevoerd.
Pas de oven omhoog of omlaag, gebaseerd op uw lezingen als de buitenkant van uw cake niet maar gebruind. Bijvoorbeeld, als de oven thermometer dat het draait 25 graden koeler, en uw taart moet bakken op 350 graden blijkt, instellen van uw oven aan 375 graden en zet uw cake weer in, het testen van elke 5 tot 10 minuten voor doneness door het invoegen van een tandenstoker in het midden van de taart. De taart wordt gedaan wanneer de tandenstoker komt er schoon uitkomt.
De oventemperatuur van uw omzetten in een koelere temperatuur dan wat de taart bakken moet, als het al bruin is. Dit zal helpen langzaam verder koken aan de buitenkant terwijl de binnenkant te koken via. Bijvoorbeeld, als uw oven 25 graden te heet wordt uitgevoerd en de taart 350 graden vereist, passen de oven zodat het kookt ten minste 25 graden koeler zijn dan wat de taart vraagt om. In dit geval, zou het instellen van de oven op 300 graden de oven is koken op 325 graden, en moet het mogelijk maken de taart te bakken door zonder te verbranden. Controleer de taart om 5 à 10 minuten door het invoegen van een tandenstoker in het midden.
Schep de ongekookt slagman als de taart is al ingestort en plaats deze in de pan in een kleinere bakken. Plaats het in de oven op de vereiste koken temperatuur, aanpassing van de oven gebaseerd op de thermometer, en check it na 10 minuten en daarna elke 5 minuten tot de cake is gaar. Wees creatief met de twee gebakken gedeelten omzetten in een gelaagde cake. Het lijkt niet precies de manier waarop die u gepland, maar de kans is dat het nog steeds heerlijk zal smaken.
