Hoe te roken vlees met een Gas barbecue



Houtskool-fueled roosters en rokers zijn de traditionele apparaten gebruikt voor roken vlees, maar gasbarbecues bereiken een soortgelijke einde, wanneer de juiste stappen uit te voeren. De basiselementen van het vuur en houtsnippers toepassing op gas evenals grillen, maar vereist een extra stap voor succesvolle vlees roken. Hoewel niet de meest ideale aanpak van roken (hout chips rook meer wanneer gemakkelijk gooide direct bovenop verlichte houtskool), gas grill Rookvrije biedt een handige methode van vlees roken met minder opruimen dan houtskool.

Wat die u nodig hebt

  • Gasgrill met ten minste twee branders
  • 2 pond gewenst hardhout rookchips
  • 3 voeten zware aluminiumfolie
  • Grote kunststof kom of kleine emmer
  • Droog-rub kruiden naar smaak
  • Gewenste vlees
  • Royaal wrijf de gewenste droog-rub kruiderijen over alle externe oppervlakken van het vlees of gevogelte, dekking in plasticfolie en koel 's nachts. Hierdoor kan de kruiden om te genezen van het vlees, die toevoegt van smaak en zorgt u ervoor dat het uitdroogt tijdens de rookproces van de gas-barbecue.

  • De houtsnippers dumpen in de plastic kom of emmer van ten minste één uur voorafgaand aan de grillen van tijd en voeg voldoende water om volledig onderdompelen alle chips behalve voor diegenen die naar de oppervlakte drijven. Natte houtsnippers bieden meer rook voor het grillen proces, waarin op zijn beurt meer smaak.

  • Open het deksel van de grill en omhoog alle gasbranders op hoog vuur. Sluit het deksel en laat de grill om te Verwarm tijdens het uitvoeren van stap 4.

  • Twee grote handenvol van geweekte houtsnippers plaats in het midden van het vel folie en vervolgens beginnen met het vouwen van de randen van het folie aan de mode van een vierkante en gesloten zak rond de houtsnippers. Het zakje moet ongeveer 5 inches lang aan alle kanten.

  • Poke verschillende gaatjes aan de bovenkant en de onderkant van het zakje van folie met een vork. Deze gaten kunnen rook te ontsnappen van het zakje en smaak van het vlees tijdens het grillen.

  • Open het gas grill en gebruiken van beschermende handschoenen en tangen of aangepaste rooster verwijdering verwerkt tot opheffing van het rooster van de grill. Plaats het zakje van folie direct bovenop een van de verlichte grill branders (de brander aan de uiterst linkse zijde) of rechts van de grill wanneer geconfronteerd met het.

  • Vervang de koken rooster en uitschakelen van alle andere grill-branders met uitzondering van degene die ondersteuning van het zakje van folie.

  • Plaats het vlees op het rooster geplaatst bovenop de onverlichte branders en sluit het deksel. Stel de temperatuur van de barbecue tot ongeveer 300 graden Fahrenheit. Chips moeten beginnen met roken na ongeveer 5 tot 10 minuten.

  • Koken van vlees tot een gewenste temperatuur, controle van elke 30 minuten of zo met een thermometer van het vlees. Als chips stoppen met roken, het folie pack verwijderen en toevoegen van een nieuwe transactie met verse doorweekt chips.

Tips & waarschuwingen
  • Roken is indirecte warmte vereist voor langer koken tijden, dat is de reden waarom vlees wordt geplaatst boven de onverlichte branders. Hele kippen, ribben en gebraad kunnen duren uren, dus wees geduldig. Dit is niet het kookproces te gebruiken wanneer u in een haast.
  • Draag altijd hittebestendig koken of grillen van wanten wanneer behandeling van hete grill roosters, deksels of wanneer het toevoegen van folie naar de branders verpakkingen om te voorkomen dat ernstige brandwonden. Gebruik lange-orige spatels of Tang bij het toevoegen of verwijderen van vlees uit een hete grill.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te roken vlees met een elektrische roker

Hoe te roken vlees met een elektrische roker

Als u houdt van de smaak van gerookte vleeswaren, zoals zoveel mensen doen, moet u krijgen van een elektrische roker en probeer uw hand op het. Het proces is eenvoudig en de moeite waard, waardoor u overvloed van opties voor verschillende soorten vle
Hoe om te koken met een Gas barbecue

Hoe om te koken met een Gas barbecue

Buiten koken op een gas barbecue is enigszins eenvoudiger dan koken op een traditionele houtskool grill. Het is minder tijdrovend in het feit dat er geen wachttijd voor kolen te warm en geen houtskool residu te verwijderen. Draagbare gasbarbecues zij
Hoe te roken vlees op een houtskool barbecue

Hoe te roken vlees op een houtskool barbecue

Als u de smaak van goede gerookt vlees verlangen, maar kan niet veroorloven om te kopen een roker, wanhoop niet. Met een beetje instellen, kan uw houtskool barbecue verdubbelen als een roker. Roken is een methode van langzaam koken voedsel dat niet a
Hoe te roken Ribs met een Gas-roker

Hoe te roken Ribs met een Gas-roker

Varkensvlees of rundvlees ribben zijn vaak gerookt om toe te voegen smaak aan het vlees. Makkelijk en veelzijdig, roken zorgt voor een verscheidenheid van kruiden en specerijen worden toegevoegd en het vlees geabsorbeerd, terwijl het langzaam kookt.
Hoe Barbecue Ribs met een Gas barbecue

Hoe Barbecue Ribs met een Gas barbecue

Ribben zijn een van de meest voorkomende gebarbecued stukken vlees en zijn populair als inschrijving en smaakvol. Het vergt weinig inspanning om barbecue ribben met een gas barbecue, die ideaal is voor dit doel omdat het onderhoudt een constante kook
Hoe te roken vlees in een elektrische Oven

Hoe te roken vlees in een elektrische Oven

Veel mensen vermijden roken vlees in de oven, beweert dat het proces is ook vervelend. Toch kunt u heerlijk gerookt vlees in uw elektrische oven relatief gemakkelijk koken. De sleutel is om langzaam koken het vlees de hele dag en kwaliteit, geweekte
Hoe voor het blussen van een Gas barbecue brand

Hoe voor het blussen van een Gas barbecue brand

Hoe voor het blussen van een Gas barbecue brand. Net als elke andere brand, kan een gas barbecue vuur dat wordt niet goed gecontroleerd leiden tot een vuur dat uit de hand branden kan. Denk veiligheid, veiligheid, veiligheid wanneer het gaat om het g
Hoe geroosterd oesters met een Gas barbecue

Hoe geroosterd oesters met een Gas barbecue

Als u genieten van verse oesters thuis wilt, dan proberen ze roosteren op een gas barbecue. Gebieden in de zuidelijke Verenigde Staten zoals South Carolina houdt jaarlijkse oester gebraad voor bewoners om te genieten van de heerlijke smaak van verse
Hoe de slang & Regulator verbreken met een Gas barbecue

Hoe de slang & Regulator verbreken met een Gas barbecue

Een gas barbecue regulator-en-slang vergadering bepaalt de stroom van propaan uit de tank naar de branders binnen uw barbecue. De regelgever is een vangnetregeling ter sluit automatisch als er een pauze in de gasleiding. Na verloop van tijd de regelg
Hoe te de zalmfilets op een Gas barbecue Grill

Hoe te de zalmfilets op een Gas barbecue Grill

Zalm is een heerlijke vis die uitstekende voedingswaarde biedt. Volg deze eenvoudige tips voor het grillen van uw zalmfilets op een gas barbecue, dan leun achterover en geniet van!De grill te bereiden. Voorafgaand aan Verwarming, schrobben de rek van
Hoe om rode zalm op een Gas barbecue Grill

Hoe om rode zalm op een Gas barbecue Grill

Rode zalm is een vlezige vis die kan worden gekookt op een gas barbecue. Direct op de grill geplaatst kan of verpakt in aluminiumfolie te behouden vocht. Gasbarbecues geven betere temperatuurcontrole dan houtskool grills, waardoor voor het nauwkeurig
Hoe te roken vlees met Pecan hout

Hoe te roken vlees met Pecan hout

Roken vlees met pecan hout krijgt het vlees een middellange gekruide smaak die lijkt op hickory gerookt voedsel. Pecan hout is zeer geschikt bij het roken van rundvlees, varkensvlees, gevogelte of kaas. Pecan hout groeit in overvloed op zuidwestelijk
Hoe u propaan koppelt aan een Gas barbecue van Weber

Hoe u propaan koppelt aan een Gas barbecue van Weber

Voor achtertuin barbecue of dagelijks koken is het moeilijk te verslaan voor het gemak van een gas barbecue. Met de jaarwisseling een knop en de pers van een knoop, kunt u worden grillen in minuten zonder het gedoe van de Houtskool briketten en licht
Moet u briketten gebruiken met een Gas barbecue?

Moet u briketten gebruiken met een Gas barbecue?

Veel mensen genieten van het gebruik van gasbarbecues voor hun gebruiksgemak en efficiëntie. Frustraties veroorzaakt door flare ups en hotspots aanmoediging van het gebruik van een breed scala van briketten en andere producten. Keramische briketten z