Havermout maakt een vulling en heerlijke start van uw dag. Echter zou degenen die bewust over hun zetmeel inname willen verminderen de hoeveelheid zetmeel die ze van hun graan gebaseerde ontbijt ontvangen. Staal-cut haver zijn hele korrels haver, en zijn zeer taai als gevolg van hun zetmeelgehalte, die hoger is dan die van andere rassen van haver. Terwijl u niet alle van het zetmeel in staal-cut haver verwijderen, kunt u verminderen de hoeveelheid zetmeel die u inslikken door inweken en de korrels slow-cooking. U bent zeer bezorgd over zetmeel, overweeg genieten van andere rassen van havermout die minder zetmeelrijke.
Wat die u nodig hebt
- Staal gewalste haver
- Water
- Kom
- Pot
- Houten lepel
Meet uw gewenste hoeveelheid haver en plaats ze in een kom met water.
Toestaan dat de haver om 's nachts weken. Dit zal verzachten de zetmeelrijke kern van het oat, waardoor elke korrel minder taai en haar natuurlijke zuur te neutraliseren.
Voeg één deel geweekte staal gesneden haver vier delen vers water en kook totdat de pap begint te dikken.
Vermindering van de warmte en laat het mengsel sudderen gedurende 30 minuten, af en toe roeren. Warmte helpt omzetten van zetmeel in suikers en het zetmeel om te zetten in suiker langzaam slow-cooking toestaat. De langzame conversieproces blijft u van ervaren van een plotselinge piek in je suiker inname, die negatieve effecten op je gezondheid kan hebben.
