Slagroom en chocolade krullen maken een smaakvol alternatief voor gepoederde suiker berijpen, vooral als u verkiest om te voorkomen dat de soms overweldigende zoetheid glazuur. Omdat slagroom lichter is, biedt het een romige topping zonder overweldigend de taart smaak. Slagroom en chocolade krullen werken vooral goed voor het verfraaien van de chocoladecake. De slagroom heeft betrekking op de cake volledig, maar Chocoladeschaafsel kunnen dienen als een aanwijzing dat de taart onder de slagroom chocolade is.
Wat die u nodig hebt
- Plantaardige dunschiller
- Zware ranselende room
- Poedersuiker
- Elektrische mixer
- Duidelijke piping gel
- Poedersuiker spatel
- Ronde of ster versieren tip
Plaats een bar van chocolade in de vriezer voor ongeveer 1 uur of totdat volledig bevroren. Gebruik uw keuze van de chocoladereep, zoals melkchocolade of pure chocolade.
Het scheren van één kant van de bevroren reep met een plantaardige dunschiller. In tegenstelling tot de zachte chocolade waardoor de krullen, bevroren chocoladevlokken weg in kleine krullen.
Mix slagroom crème en gepoederde suiker met een elektrische mixer tot de zachte pieken zich vormen. Het duurt ongeveer 1 kopje van zware ranselende room en 2 eetlepels poedersuiker opbrengst 2 kopjes geranselde room slagroom. Duidelijke piping gel mengen met de slagroom, en blijven mengen tot de stijve pieken zich vormen. Piping gel stabiliseert geranselde room slagroom, zodat het kan worden gebruikt op de taarten. Het duurt ongeveer 1 eetlepel voor piping gel te stabiliseren elk kopje geranselde room slagroom.
Verspreid de opgeklopte room slagroom over alle zijkanten van de taart met een spatel. Toepassing van een gelijkmatige laag van icing, zorgen voor dat alle delen van de taart zijn volledig verborgen.
Strooi Chocoladeschaafsel gelijkmatig over de bovenkant van de taart en op de zijkanten, indien gewenst. U kunt wensen ter dekking van de slagroom volledig met Chocoladeschaafsel of met zo weinig als 50 procent dekking. Als u chocoladeschilfers op de kant toepast, moet u ze in de slagroom zachtjes met je handen te laten houden.
Plaats een ronde of stervormige versieren tip in decoreren en cadeauzakje. Vul de zak met de resterende geranselde room slagroom.
Pijp kleine wervelingen langs de randen van de cake aan de bovenkant en langs de onderkant waar de taart voldoet aan de taart plaat. Knijp een kleine stip in het midden waar u wenst te plaatsen elke krul. Sleep de stream glazuur in een cirkel rond de center-stip; de zak naar het midden brengen na het maken van de eerste cirkel. Maak een andere twee cirkels rondom de stip centrum, afwerking met de tas in het centrum, direct boven de eerste stip. Verplaats de versieren tip onmiddellijk naast de eerste Krul te blijven maken van de grenzen.
- De reep zal smelten in je handen als je het scheren met de plantaardige dunschiller, zodat u wellicht terug te sturen naar de vriezer periodiek te houden de chocolade hard.
