Amandel schors is noch schors noch bevat het amandelen, het is eerder een imitatie chocolade (of vanille) gebruikt voornamelijk voor het maken van snoep gecoat traktaties. Amandel schors wordt verkocht via speciaalzaken snoep; u kunt ook amandel schors bij de supermarkt vinden tijdens de vakantiemaanden. Meestal gelegen naast de chocolade chips en wordt amandel schors verkocht in grote blokken die u apart met behulp van een scherp mes gesneden. Vanwege de structuur van vochtige taarten--in tegenstelling tot zoutjes of harde snoepjes--is het niet aan te raden om hete amandel schors giet de taart om het te versieren. In plaats daarvan maken een amandel schors glazuur.
Wat die u nodig hebt
- Scherp mes
- Snijplank
- Pan
- Houten lepel
- Kleine kom
- Kloppers
- Spatel
- 6 oz. vanille-smaak amandel schors
- 3 tot en met 4 tbsp. chocolade smaak likeur
- 3/4 kop boter
- 1/4 kopje gepoederde suiker
- Voedsel kleuren (optioneel)
Verzamelen van dat alle benodigde materialen in de keuken. Neem de boter uit de koelkast te verzachten.
Met behulp van een scherp mes snijd 6 oz. van vanille-smaak amandel schors in kleine stukjes op een snijplank. Leg de stukjes in een kleine steelpan en op een brander ingesteld op laag vuur. Voortdurend roeren de amandel schors tot gesmolten.
Haal de pan van het vuur, en roer in 3 tot en met 4 tbsp. van chocolade op smaak gebrachte likeur. Meng goed en laat afkoelen gedurende 30 minuten.
Combineer 3/4 kopje verzacht boter en 1/4 kopje gepoederde suiker in een kleine kom en drijvers beat met mengsel tot licht en pluizig.
Geleidelijk klop in gekoelde snoep coating mengsel tot glad.
In elke voedselkleuring toevoegen dat u wenst te verbeteren van de kleur van het glazuur amandel schors. Raadpleeg de voedsel kleur verpakking instructies voor het bepalen van de juiste recepten voor het verkrijgen van de tint van uw keuze.
Met behulp van een spatel schep van grote delen van het glazuur op de taart en verspreid op een wijze die zelfs. Zorg ervoor dat de taart cool is, of het uit elkaar tijdens het glazuur breken kan.
Werk je weg naar beneden totdat de hele taart bedekt is. Wees voorzichtig niet om "opnieuw vorst" gebieden omdat dit ook leiden de taart uit elkaar breken tot kan onder en stukjes taart op te uw glazuur oppervlak via veroorzaken.
- Dit recept zal produceren genoeg glazuur voor een cake van de 13-bij 9-inch.
- U kunt ook de likeur chocolade smaak voor een andere smaak likeur zoals oranje of kersen.