Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in pannenkoeken

Pannenkoeken zijn makkelijk te bereiden als een maaltijd snel ontbijt of als een snack op elk gewenst moment. U kunt verschillende interessante pannenkoek varianten voorbereiden door het mengen van kaas of gezoete vruchten – die allemaal het vetgehalte van pannenkoeken verhogen. U kunt nog steeds genieten van een hartige pannenkoek en aanzienlijk verminderen zijn calorie- en vetgehalte door appelmoes te gebruiken in plaats van olie te bereiden. Appelmoes heeft een hoge vochtigheid en een laag vetgehalte, dat het een gezond alternatief voor olie in pannenkoeken maakt.

• Ongezoete appelmoes gebruiken als een substituut voor de olie. De olie vervangen door een gelijk aandeel van ongezoete appelmoes in uw pannenkoek beslag. Bijvoorbeeld, als de pancake recept 1 tbsp. van olijfolie vereist, in plaats daarvan 1 tbsp. van appelmoes gebruiken.

• Meng de droge ingrediënten en natte ingrediënten afzonderlijk. Meng droge ingrediënten zoals bloem, baking soda, suiker en zout in een aparte kom. Klop de natte ingrediënten inclusief melk of karnemelk, eieren en appelmoes in een andere kom met een vork of elektrische klopper tot glad. Meng de droge en natte ingrediënten alleen wanneer u bent klaar om te koken de pannenkoeken. Dit zal verhinderen dat gluten vormen, als gevolg van langdurig contact van de bloem met de vloeistof.

• Serveer de bereide pannenkoek met een topping van op basis van fruit, zoals bosbessen jam of jam van uw keuze. Appelmoes leent een milde smaak aan pannenkoeken. U kunt ook make-up voor de neutrale smaak door toevoeging van 2 tbsp. van vrucht puree en ¼ tsp. kaneel aan het beslag van pannenkoeken.