Hoe te vervangen door Ghee voor boter



Rokerige nog verfijnd, complexe en toch ingetogen, ghee voegt lagen van smaak aan zowat elke schotel die om boter vraagt. In tegenstelling tot gewone boter heeft ghee een hoge Rookvrije punt, zodat u het gebruiken kunt om te frituren, bak en ondiep-bak zonder roken of branden. Ghee en geklaarde boter zijn in wezen het zelfde vet; echter, ghee kookt met de melk vaste stoffen langer tijdens de voorbereiding, zodat er een sterkere infusie van de smaak van gekarameliseerde, nootachtig, melk-solid. U kunt vervangen door ghee voor boter met behulp van een one-to-one verhouding.

Wat die u nodig hebt

  • Ghee
  • Zout (optioneel)
  • Voeg dezelfde hoeveelheid ghee als boter waarvoor een recept in een 1-op-1 ratio. Vervangen door ghee voor boter werkt niet in een recept koud geserveerd of één waarvoor de boter te binden, zoals granen traktaties. Vervangen door ghee voor boter werkt het best in een warme schotel waar een boterachtige aroma en nootachtige smaak wenselijk zijn.

  • Proef de schotel om de consistentie en de textuur van het recept voor hoe het zijn zou bij het gebruik van boter te vergelijken. Omdat ghee in wezen vloeibare is, zou uw schotel meer vochtig dan als gemaakt met gewone boter. Als u een deeg recept voorbereidt, voeg een eetlepel of zo van extra bloem om het vocht tegen te gaan.

  • Voeg een snufje zout naar smaak. Het toevoegen van zout is facultatief; echter als zout is essentieel voor de smaak van de schotel, toe te voegen omdat ghee helemaal geen zout bevat.

  • Bekijk de warmte nauw samen om te voorkomen dat overcooking. Ghee is niet verbranden zo snel als boter, dus als je tot roken als een indicatie van de bereidheid wacht, uw voedsel kon overcook. In plaats daarvan, Controleer vlees met een vlees thermometer, test groenten voor stevigheid met een vork en sauzen proeven als je koken.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te vervangen door appelmoes voor boter in havermout koekjes

Hoe te vervangen door appelmoes voor boter in havermout koekjes

Oatmeal cookies zijn een heerlijk dessert vol met vezel-rijk haver en een eindeloze verscheidenheid aan extra ingrediënten die kunnen aangepast worden aan de individuele smaken. Boter of olie is de vet component in de meerderheid van de cookie en geb
Hoe te vervangen door appelmoes voor suiker

Hoe te vervangen door appelmoes voor suiker

Leer hoe te vervangen door appelmoes voor suiker in uw bakken en heb je een handige manier voor verminderen simple suikergehalte en lenen van een meer complexe smaak aan je eten. Appelmoes bevat natuurlijke suikers die het lichaam langzamer dan de ge
Hoe te vervangen door appelmoes voor olie

Hoe te vervangen door appelmoes voor olie

De overvloed van zoete lekkernijen aangeboden rond feestdagen en speciale gelegenheden maakt het moeilijk voor de calorie bewuste tevreden te stellen, maar de calorietelling vervangen door appelmoes voor vetten sterk vermindert. Gebakken goederen geb
Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Muffin recepten

Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Muffin recepten

Om het vet in uw volgende muffin recept, wordt sommige of alle van de olie vervangen door appelmoes. Deze substitutie werkt het beste in dichte, zware muffins--zoals wortel of specerij. U wellicht veranderen uw bakken technieken iets ter verantwoordi
Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Cupcakes

Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Cupcakes

Cupcakes zullen nooit bereiken de nutritionele sterrendom een voedsel zoals boerenkool. Maar u kunt verlagen het vet en calorieën in uw favoriete behandelen, terwijl het vezelgehalte, mild te verhogen door te vervangen door appelmoes voor sommige van
Hoe te vervangen door honing voor suiker in een recept

Hoe te vervangen door honing voor suiker in een recept

Gewone kristalsuiker is prachtig veelzijdig, dankzij zijn neutrale smaak en zeer verfijnd zuiverheid. Maar om precies die redenen is het niet een bijzonder spannende ingrediënt, hetzij. Een natuurlijke zoetstof zoals honing kunnen veel meer smaakvoll
Hoe te vervangen door Quinoa voor Breadcrumbs

Hoe te vervangen door Quinoa voor Breadcrumbs

Breadcrumbs worden vaak gebruikt als een bindende ingrediënt voor recepten zoals gehaktbrood, gehaktballen en krab cake, alsmede voor het paneren jas van vlees en groenten voordat frituren. Echter broodkruimels bieden geen voedingswaarde en snel de c
Hoe te vervangen door citroensap voor citroenschil

Hoe te vervangen door citroensap voor citroenschil

Omdat citroenschil smaakvolle natuurlijke oliën bevat, voegt het meer citroen smaak aan voedingsmiddelen dan citroensap alleen. U moet twee of drie keer zoveel citroensap om make-up voor het ontbreken van de schil. Maar u kunt vervangen door citroens
Hoe te vervangen door bakken voor snikheet

Hoe te vervangen door bakken voor snikheet

Een oven om te bakken en ingesteld op beide gebruik droge hitte braden oven om te koken voedsel, maar op verschillende manieren instellen. Wanneer ingesteld op braden, straalt de oven element of brander warmte of infrarood straling, direct voor de me
Hoe te vervangen door rijst voor aardappelen

Hoe te vervangen door rijst voor aardappelen

In de Verenigde Staten, zijn aardappelen geworden zo veel van een nietje dat het bijna "verwachting" zien frites met een hamburger of een steak met een gepofte aardappel, of rosbief met aardappelpuree en jus. Rijst, met name bruine rijst (dat is
Hoe te vervangen door kokosolie voor verkorting

Hoe te vervangen door kokosolie voor verkorting

Kokosolie, die afkomstig van volgroeide kokosnoot vlees is, heeft een zachte, nootachtige smaak. Een opvallend kenmerk van de olie is dat er solide wanneer opgeslagen op 76 graden Fahrenheit of lager. Boven kamertemperatuur verandert de olie in een v
Hoe te vervangen door Quinoa voor Pasta

Hoe te vervangen door Quinoa voor Pasta

Als u houdt van pasta maar moet volgen van een glutenvrij of tarwe-vrij dieet, paren quinoa goed met veel pasta toppings. Het zaad van een plant in verband met spinazie en bieten, deze kleine ronde korrel zwelt tot ongeveer vier keer het grootte wann
Hoe te vervangen door olie voor verkorting in een taart korst

Hoe te vervangen door olie voor verkorting in een taart korst

Talloze taart korst recepten zijn beschikbaar in kookboeken en op het Internet. Sommige van deze recepten oproep voor inkorten, terwijl anderen boter of margarine vereisen. In een snuifje, kan kokosnoot of plantaardige olie worden gebruikt als een ve
Hoe te vervangen door karnemelk voor melk in pannenkoeken

Hoe te vervangen door karnemelk voor melk in pannenkoeken

Karnemelk, de dikke, pittig, zuur-proeverij drankje, wordt gebruikt in pannenkoeken om hen een distinctieve smaak en tedere textuur. Gemaakt van magere of nonfat melk, presenteert karnemelk ook pannenkoeken met een zure component, die nodig is om te