Het is een gemeenschappelijk scenario: u bent begonnen met het monteren van de ingrediënten voor een cake--de eieren hebben gekraakt, de boter gemengd in--wanneer je je realiseert dat u geen bloem van de cake in het huis. Heb je genoeg van bloem voor
Het broodmeel bevat ongeveer twee procent meer eiwit dan bloem voor alle doeleinden; het extra eiwitgehalte heeft invloed op de structuur en de textuur van het brood. Als u vindt dat u geen genoeg broodmeel voor een recept, vervangende all-purpose bl
Tarwebloem is een van de belangrijkste bakken ingrediënten in bijna alle culinaire tradities. Er zijn een groot aantal verschillende soorten grond tarwe. Sommige meel worden gemaakt met verschillende soorten tarwe kernals, terwijl anderen hebben verr
Veel recepten voor worst ballen vragen voor commercieel bereid biscuit meel mix; veel moeders geven echter de voorkeur om de bloem mengen zelf. Daarmee is vooral belangrijk in huishoudens waar iemand is gevoelig voor conserveermiddelen in veel commer
Een ten onrechte verdikt saus kan achterlaten als u met een waterige rotzooi op de plaat. Elk moment dat u bent verdikking een saus met bloem, moet u een roux, oftewel een verdikking maken pasta gemaakt van bloem en vet. Het broodmeel kunnen een gesc
Met een eenvoudig recept voor deeg gemaakt van alle doel bloem, zout en water, maakt een crafter decoraties voor de feestdagen, een faux peperkoek huis, primitief aardewerk en kralen. Bloem is een belangrijk ingrediënt in spelen deeg en papier mache
Volkoren tarwebloem voor gebak kan worden gebruikt in plaats van witte bloem in veel van uw gebakken goederen. Volkoren tarwebloem voor gebak is een fijne textuur hele korrels meel dat van zachte witte tarwe gemalen. Het is veel anders dan volkoren m
Broodkruimels komen in twee variëteiten--droog en zacht. Droge broodkruimels komen uit oven gedroogd brood dat vervolgens tot kleine kruimels verwerkt wordt. Zachte broodkruimels, is afkomstig van vers brood dat wordt verwerkt tot kleine kruimels. Ho
Zoete lekkernijen zijn een schuldig plezier voor vele gezondheid-bewuste diners, maar u kunt geraffineerde suiker vervangen door een gezondere zoetstof te houden het plezier terwijl het verminderen van de schuld. Agave nectar biedt een aantrekkelijk
Cacaopoeder geeft een recept een intens chocolade smaak, en het wordt ook aanzienlijk donkerder het eindproduct. Cacao ook droogt uit en verstijft van gebakken goederen, zodat recepten gebruikend cacao meestal extra vetten nodig. De cacao van exacte
Marshmallows en marshmallow pluisjes zijn soortgelijke maar niet identieke producten. Marshmallow-fluff is gemaakt met behulp van een batch-zweepslagen proces van maïs en suiker stroop, gedroogd eiwit en vanilline. Marshmallows, die steviger zijn, oo
Wanneer het maken van een recept dat om cacaopoeder of chocolade vraagt, beïnvloedt de kwaliteit van de chocolade die u meestal sterk de smaak van het eten. Een hogere kwaliteit chocolade zal een gladder, rijkere smaak produceren, terwijl een lage kw
Volumepercentage kunt u oranje extract voor sinaasappelschil in gelijke delen vervangen zonder dat het recept. Bijvoorbeeld, als uw cake 1 theelepel oranje schil vereist, 1 theelepel voor extract aan toevoegen de natte ingrediënten. Als je het glazuu
Met de meeste kruiden, droge of de poeder versie is meer krachtige en sterkere smaak dan de vers, maar met gember, het tegendeel is waar. Vers geraspte gingerroot heeft een intense, bijna hete smaak die doet aan gemalen peper, denken terwijl grond ge
