Een salade groente gekweekt in bijna elke tuin, blad Sla is een afkorting voor losbladige sla. Sommige soorten sla je plant kan omvatten romaine of cos met hun rechtop, lange hoofden, kleine, zachte butterhead rassen crisphead of ijsbergsla en asperges of sla voortvloeien. Weten hoe trim uw sla terwijl nog groeien ze in uw tuin of na oogst uw sla helpen zal laatste langer te verhogen van de kwaliteit, smaak en presentatie van uw producten.
Wat die u nodig hebt
- Scherpe tuin schaar of schaar
- Water
Gebruik scherpe tuin schaar of schaar te trimmen van 2 tot en met 4 inch van uw sla bladeren in de tuin wanneer ze hebben gegroeid van 6 tot en met 10 inch groot of uw sla op de kroon, het punt waar de sla wortel sluit zich aan bij de stam op de begane zorgvuldig gesneden.
Bemesten en water uw sla Groenen na trimmen; uw sla Groenen zal regrow en worden klaar voor trimmen weer na twee tot drie weken. "Cut-and-come-again" vertegenwoordigt dit proces van het kweken van continue oogsten van sla, wat betekent dat u niet hoeft te wachten tot de oogsttijd om te genieten van uw producten.
Afgesneden alle bruine blad-weefsel, genaamd "tipburn," van uw sla. Tipburn is een ziekte waar de tips en de randen van de bladeren verval van ongelijke drenken tijdens de hoge temperaturen van de zomer. De rest van de sla zal niet worden geschaad wanneer u de bladeren met tipburn verwijdert. Het voorkomen van tipburn door drenken uw sla licht maar vaak om te houden de bodem gelijkmatig vochtig.
Trim zachte Sla na de oogst door het verwijderen van beschadigde, verkleurde bladeren. Zachte Sla omvatten boter sla, sla Bibb en blad.
Sla bladeren in hapklare stukjes scheuren bij de voorbereiding van hen voor een maaltijd voor tijd in plaats van snijden ze met een metalen mes; de sla blad randen zal anders snel bruin worden. Ascorbinezuur oxidase brengt ook wanneer u knipt of sla hak met een mes, vernietiging van de vitamine C-gehalte.
Trim het mikpunt van crisphead lettuce, zoals ijsbergsla, om binnen 1/8 tot 1/4 inch van het onderste blad bij het opstellen van sla voor openbare vertoont, zoals plantaardige toont. Snijd de hoofden van Bibb Sla rassen en romaine sla door het verwijderen van beschadigde, oude bladeren. Kort geniet de sla in water, spuit ze zorgvuldig met water, en vervolgens de sla bewaren in een droge, koele ruimte tot klaar voor de plantaardige show.
- Eet u wanneer u de methode knippen-en-come-again gebruikt in salades en andere gerechten Sla Sla garnituur.
- Druppelen droog, buitenbladeren verwijderen en opslaan van ongewassen sla door het te verpakken in licht vochtige papieren handdoeken en vervolgens afdichting het in een plastic zak in uw koelkast frisser. Houd de temperatuur op 32 graden Fahrenheit. Ongewassen sla bladeren blijven langer vers. Blad sla en butterhead Sla duurt maximaal vier weken wanneer u in zakken doen ze droog en ijsbergsla zullen houden voor maximaal twee weken wanneer opgeslagen in de ijskast.
- Bereid de sla voor portie door het draaien van de sla hoofd ondersteboven, de sla met de ene hand te houden, grijpen de kern van de sla met uw andere hand en dan draaien de kern uit.
- De kroon van de Sla geen schade berokkenen wanneer trimmen of uw sla zal niet zitten kundig voor opnieuw ontkiemen.
