De kippen die u bij de balie rotisserie en in de beroemde chef-kok kookboeken zien, kijk vaak vooral netjes omdat ze bent trussed voordat het roosteren. Dit is niet gedaan puur voor het esthetische effect. Het heeft ook praktische voordelen. De vogel
Als u voorbereiden zich op het braden van een kip op een grill, kunt u overwegen het vooraf trussing. Hoewel het is niet nodig om een kip truss vóór het koken, heeft doen zo een aantal voordelen. Als u uw kip zijn vulling, zal trussing verhinderen de
Cornish game kippen zijn een goedkope manier om goed te eten. Eenvoudig te koken, de Cornish kip is compatibel met allerlei bijgerechten. Roosteren een Cornish duivin is de standaardmanier om te koken. Als u wilt dat de kip om zijn vorm te houden en
Het is niet nodig om truss een Turkije vóór het roosteren, maar de vogel kookt gelijkmatig en maakt een aantrekkelijke belangrijkst voorwerp voor snijwerk taking naar de tijd om dit te doen kan zorgen. De techniek is enigszins afhankelijk van of u be
Afslachten van kippen is een bloedige taak voor iedereen. Als u nieuw bij deze bent, blijkt vervolgens het afslachten van dieren moeilijk omdat u vaak aarzeling of schuldgevoel ervaren, vooral als u een emotionele band met je kip. Echter als je nemen
Een Traeger hout pellet grill kookt met indirecte hitte. De Traeger kan eten om te grillen zonder toezicht. Het maakt gebruik van een ventilator om een convectie oven binnen de overdekte barbecue. De kip pekelen voordat u het koken op de Traeger creë
Een perfect gekookt vogel is een mooi ding, hele smaakvolle en sappige in zowel de witte en donkere vlees. Helaas, dat ideaal is moeilijk te bereiken in de echte wereld, voor een groot deel omdat borstvlees sneller dan het donkere vlees van de poten
Kip op een verticale roaster, bier kan kip, soda kan kip: gewoon een hele kip op de grill roosteren kreeg een stuk makkelijker. In plaats van op een grill om te koken je kip, kunt u koken het op een verticale roaster voor een perfect gegrilde hele vo
Hele kippen Maak een geweldige indruk als het middelpunt van een maaltijd, maar de vogel in zijn natuurlijke staat roosteren kost tijd. U kunt het proces versnellen door het butterflying van de kip, een techniek die bekend staat chef-koks als "spatch
De beste manier om te bepalen wanneer je kip wordt gedaan is het controleren van de inwendige temperatuur met een thermometer van het vlees. Kip moet gaar worden tot een inwendige temperatuur van 165 graden. Plaats de thermometer in het dikste deel v
Gebakken kip is een Amerikaanse nietje. Het is geprezen voor zijn kernachtige textuur, aantrekkelijke kleur en vochtige, sappige interieur. Een hele kip, gekookt op enigerlei wijze, moet een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit voor veilig
Een trussed eenden koken gelijkmatig. Het vocht dat uit het vlees straalt bevat zelf geen--it's to you bevat het SAP uit de braadslede vogels. De benen, dijen en vleugels--zonder voorbereiding--droog en verharden wegens hun gebrek aan het vet dat hun
De gouden huid en mals vlees van een perfect gebraden kip biedt een uitnodigende entree tijdens een diner, maar verbrande vleugelspitsen kan de presentatie ruïneren. De dunne tips koken sneller dan de rest van de kip-- en in het worst case scenario--
Wanneer u slachten van eigen kippen voor voedsel, is het wellicht moeilijk te volgen als je nadenkt over het toebrengen van pijn op deze kleine, gevederde dieren. Echter, hoe sneller je het doet, minder pijnlijk en menselijker it is. Weten hoe om te
