Beheersing van de hitte van de kolen op de Weber grill zorgt ervoor dat zelfs zonder te verbranden je eten koken. Nieuwe Weber grills duurt een paar keer voordat je rooster wordt gekruid. Kruiden gaat met behulp van de grill, totdat de rook en vet jas de grill. Overuren geeft het proces een beter resultaat van smaak als je barbecue. Als uw Weber barbecue wordt uitgevoerd te warm, gebruik deze tips om de hitte van de Gemeenschap voor kolen.
Wat die u nodig hebt
- Spay fles water
- Thermometer
Aandacht te besteden, maar wees niet overdreven bezorgd met beheersing van kolen serie de eerste paar gebruikt. Weber grills draaien warm als ze nieuw zijn. Dit heeft niets te maken met het aanpassen van de hitte van de kolen. De reflectie van het glimmend interieur weerspiegelt warmte terug en de temperatuur rond de 50 graden warmer wordt uitgevoerd (zie referentie 2). Temperatuur zal dalen tot normale na een coating van vet en rook vormen op het interieur.
De Weber grill op een beschutte locatie plaatst. Soms winderige omstandigheden kunnen het effect van de temperatuur van de kolen. Hoge wind kunnen blazen in de onderkant van de Weber Grill en de kolen heter te maken door aan te wakkeren. U kunt dit vermijden door het sluiten van de openingen van de onderzijde van de grill of door de grill te verplaatsen naar een locatie waar de wind is geblokkeerd.
Bekijk de as aangezien het valt uit de buurt van de kolen. Warmte pieken op een Weber grill is normaal (zie referentie 2). Zoals de as valt weg, nieuwe kolen materiaal wordt blootgesteld en de kolen-temperatuur zal stijgen. Meestal na 15 tot 30 minuten, zal de temperatuur zichzelf reguleren.
Controle kolen warmte met behulp van de directe en indirecte methode. Met deze methode heb je kolen aan de ene kant dat je directe warmte aan je eten geeft. De andere kant heeft geen kolen die indirecte warmte geeft aan je eten. Deze methode kunt u bepalen hoe snel je eten kookt (zie referentie 3). Als de kolen te warm, gebruiken een spray fles water om te kalmeren de vlammen. Indirecte hitte kan je eten langzaam koken zonder te verbranden.
De openingen aan de onderzijde van de Weber grill aan controle kolen hitte aanpassen. Volgens Ribs Amazing "laat de bovenkant openingen halverwege opent. Control de temp met de openingen van de onderzijde niet de top." Sluit het deksel, en open het niet tenzij de temperatuur stijgt. Controleer de temperatuur door het plaatsen van de thermometer in het gat van de vent om te lezen van de temperatuur.
