Als u een indrukwekkende dessert serveren op een feestje wilt, is crème brûlée de perfecte keuze. U weet precies hoeveel te maken, omdat elke persoon een individuele ramekin krijgt. Het beste van alles, kan het bijna volledig tevoren gemaakt en gewoon gekarameliseerde vlak voor het opdienen. De vla moet in feite worden gesteld tevoren, waardoor je extra tijd met uw gasten in plaats van het zwoegen in de keuken.
Kies een recept
U kunt het maken van crème brûlée zoveel drie dagen of zo dicht als zes uur voor het opdienen. Het moet volledig koelen in de koelkast voordat de definitieve karamelisatie van de suiker op bovenkant. De klassieke vanille boon crème brûlée is geliefd door bijna iedereen, maar chocolade, pompoen, koffie-karamel, citroen en vele meer smaken kunnen worden gebakken in de vla. Kies uw recept en ingrediënten te verzamelen vóór het koken.
Cook zoals aangegeven
Volg de aanwijzingen voor de crème brûlée-recept dat u hebt gekozen. Zorg ervoor dat u hen precies volgen. Creme brûlée is niet moeilijk om te maken, maar wel voorzichtig met de stappen. Wanneer de crème brûlée is voltooid zorgvuldig koken, verwijder uit de oven, om ervoor te zorgen niet te spatten van het warme water uit de pan in de vla. Laat afkoelen.
Bedek strak en koelkast
Deze volgende stap zal ervoor zorgen dat wanneer u de ramekins uit de koelkast halen, uw crème brûlée nog in heerlijke, eetbare voorwaarde zullen. Wanneer de ramekins zijn cool genoeg te raken, elke één met plasticfolie of folie strak betrekking hebben en vervolgens koelen. Als u ze in de koelkast voor een paar dagen, deze stap is met name belangrijk houden zult zodat andere geuren of aroma's niet in uw zorgvuldig voorbereide crème brûlée kopjes krijgen.
Caramelize voor het opdienen
Het duurt slechts een paar minuten de laatste hand te leggen op het dessert dat je dagen geleden hebt gemaakt. Ongeveer 30 minuten voor het opdienen de crème brûlée, verwijderen uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur komen. Bestrooi met een fijne suiker en caramelize van boven met behulp van de fakkel van een keuken of plaatsen van de ramekins onder de oven vleeskuikens. Serveren aan uw gasten waarderen.