Tilapia is een milde, wit, vlokkig vissen die geschikt is voor allerlei soorten preparaten en koken methoden. Marinara saus is een Italiaanse saus gemaakt met tomaten, kruiden en specerijen. Omdat tilapia minimale natuurlijke smaak heeft, zorgt het bakken in marinara saus voor een vochtig en smaakvol gerecht. U kunt uw eigen marinara saus, maken het kruiden naar smaak, of gebruik een commercieel bereide saus die u in een supermarkt koopt.
Wat die u nodig hebt
- Grote koekepan
- Olijfolie
- Knoflook
- Blik Tomatenpulp
- Zout
- Peper
- Uienpoeder
- Oregano
- Basilicum
- Eieren (optioneel)
- Bloem (optioneel)
- Gekruid paneermeel (optioneel)
- Papieren handdoeken
- Bakken pan of schotel
- Aluminiumfolie
- Lepel
- Vork
- Spatel
Maak uw eigen marinara saus als u niet een winkel koopt product. Om voor te bereiden, blik Tomatenpulp--SAP opgenomen--te combineren met geplette knoflook handschoenen, peper, zout en andere smaakmakers, zoals uienpoeder en oregano, in een grote koekepan. Meng in rode peper vlokken volgens smaak als u wilt dat andere schop. Simmer de marinara saus voor ongeveer 20 minuten, roer af en toe. Gooi in sommige verse gehakte basilicum aan het einde van deze tijd zodat het niet te krijgen verwelkt.
Verwarm uw oven tot 450 graden Fahrenheit, terwijl uw marinara saus is sudderen. De meeste ovens moeten ongeveer 20 minuten te bereiken deze temperatuur. Gebruik deze tijd om te bereiden de tilapia.
Spoel de filets tilapia af onder koud stromend water, ervoor zorgend om veeg weg losse schalen die naar het vlees zou kunnen worden geplakt. DEP de vis droog met een schone papieren handdoeken.
Line een bakken pan met aluminiumfolie. Verspreid een paar druppels van het koken olie overheen met een papieren handdoek om te voorkomen dat de vis kleven. De filets tilapia gelijkmatig verdeeld in de lade, plaatsen hen huid-zijde naar beneden. Strooi er een beetje zout en peper over.
Lepel marinara over de bezuinigingen van vis, met zo veel of zo weinig als u wilt. Zet de tilapia in de oven te bakken voor ongeveer 8 minuten. Test na dit tijdstip door te snijden in het midden van de dikste filet met een vork; de vis is volledig gekookt zodra het vlees is kruimelig en ondoorzichtige helemaal door. Overbrengen in de vis een tegelijk platen met een grote spatel, de hele filet zorgvuldig te steunen zodat het niet uit elkaar onder het gewicht van de saus vallen.
- Gebakken tilapia met een crispier textuur, na spoelen en klopte droog uw filets, dompel ze in ei, baggeren ze in bloem en hen vervolgens jas met gekruid paneermeel. Bruin de gepaneerde filets aan alle kanten in een verwarmde koekepan bekleed met olijfolie. Eenmaal gebruind en knapperig, plaats ze in uw geoliede en verijdelde bakselpan en bestrijk ze met marinara saus. Je kunt de top van de saus met geraspte of crumbled kaas, zoals mozzarella of feta, indien gewenst. Plaats de ovenschaal in de oven en bak op 350 F totdat het vlees van vis kruimelig en ondoorzichtig is.
- Als u hebben bevroren filets tilapia, ontdooi ze 's nachts in de koelkast. Anders dompelen hen in koud water voor ongeveer een uur, ervan uitgaande dat ze bent verzegeld in een lekvrije verpakking. Het water uit voor nieuwe koud water halverwege wijzigen Het is het beste om te voorkomen dat visfilets in de magnetron, ontdooien als ze beginnen te koken aan de buitenkant en ze kans op het ontwikkelen van een taai textuur.
- Altijd uw handen met zeep en warm water te wassen na het hanteren van rauwe vis.