Alfredo saus, met haar rijke smaken, paren goed met garnalen en fettucine in deze decadente schotel. Niet enkel opent een pot van Alfredo saus, dump het op de top en noemen het een dag--je kunt leren om het maken van zelfgemaakte Alfredo saus, die duurt slechts een paar ingrediƫnten en een beetje van tijd. Paar garnalen Alfredo met een salade of vers gestoomde groenten voor een goed-rond gemaakte maaltijd. Dit recept maakt vier porties.
Wat die u nodig hebt
- 25 tot 30 deveined, vooraf gekookte garnalen
- 1 pond fettuccine noedels
- 2 kopjes Parmezaanse kaas
- 1 1/2 kopje melk
- 1/2 kop boter
- 1 tsp. knoflookpoeder
- Zout
- Peterselie (optioneel)
Een voorraad pot vullen halverwege vol met water. Breng het water aan de kook en voeg fettucine noedels. Kook volgens de verpakking, tot ze beetgaar zijn. De noedels in een vergiet uitlekken.
De garnalen uit de verpakking nemen en spoel ze af onder koud water. Gereserveerd.
Toevoegen aan een kookpan, melk, boter, knoflookpoeder en snufje zout. Laat het mengsel aan de kook komen en vervolgens de vermindering van de warmte naar laag. Zodra de saus is sudderen, voeg de kaas. Roer regelmatig zodat de kaas niet doet klomp op de bodem van de pan met saus.
Giet de garnalen in de saus op het fornuis. De garnalen in de saus koken totdat zij ondoorzichtig zijn. Voeg de pasta toe aan de saus en garnalen en roer goed. Als u de pasta afkoelen laat, zal de saus dikker. Serveer met peterselie als garnering.
- Deze maaltijd kan worden geserveerd, alleen of met een leuke Ceasear salade en brood stokken
- Het kan ook worden geserveerd met wat mooie boter knoflook brood.
- Bent u een wijn drinker, maakt een mooie witte wijn past deze maaltijd.
- Becareful niet te overcook van deze maaltijd. De kaas wordt klomp en zal zij zeer kleverig en slissend. Wat je wilt is een mooie dikke rijke saus.