Iedereen heeft gehoord van de uitdrukking "goede dingen komen aan degenen die wachten." Als het gaat om grillen, niet kan u zeker haast een goede zaak. Met houtskool grillen, wordt u goed beloond wanneer u ten slotte uw gegrilde zalm proeven. Geen kwestie voegt hoe u uw zalm voordat u grillen voorbereiden, of met kruiden of een marinade, grillen met houtskool een hele nieuwe dimensie aan de smaken u proeft wanneer u klaar bent. Als een toegevoegde bonus voor u en uw gezin zorgt uw gegrilde voedsel voor een lichtere en gezondere maaltijd.
Wat die u nodig hebt
- Zalm
- Handschoenen (hitte bestendig)
- Schoorsteen starter
- Houtskool
- Krant
- Aansteker of wedstrijden
- Houtskool barbecue met deksel
- Schoffel
- 2 drip pannen
- Olijfolie
- -En bakkwastje
- Tang
Stap 1
De zalm aan de specificaties van de smaak die u wenst met marinades, gedroogde of verse kruiden of uw favoriete recept voor te bereiden. Plaats in de koelkast totdat klaar om te koken.
Stap 2
Handschoenen zetten. Verwijder het grill-rek. Plaats losjes rolde krant op de bodem van de schoorsteen starter en houtskool in de top. Plaats de starter op basis van de grill. Licht de krant om te beginnen met het branden van kolen. Laat staan totdat de kolen gloeien rood.
Stap 3
Giet de hete kolen op de grill basis. Hark de kolen in twee aparte stapels aan weerskanten van de grill met behulp van de schoffel. Plaats een metalen lekbak in het midden van de grill met de kolen aan elke kant voor het indirecte koken. Vervang het rek van de grill op de grill.
Stap 4
Borstel het rek van de grill met olijfolie om te voorkomen dat steken. Leg de zalm in het midden van de grill huid-zijde naar beneden. Kook gedurende twee tot drie minuten aan elke kant.
