How to Build een koud roker uit een koelkast



Koude rokers gebruik van lage temperatuur rook naar smaak, droge en behouden van verschillende soorten vlees. De meeste koude rokers hebben de firebox los van de rookvrije kamer, die meer controle over de temperatuur van de rook geeft. Een oude koelkast is een ideale Rookvrije kamer als het al is geïsoleerd, plank haakjes in plaats heeft en gemakkelijk voor gebruik als een roker omgezet wordt. Oude-stijl glazuur koelkasten werken het beste.

Wat die u nodig hebt

  • Boor met gat zag bits
  • 3-inch diameter metalen pijp
  • Metaal snijden lintzaag of decoupeerzaag
  • Metalen emmer, bin of trommel met deksel
  • Hittebestendig Afdichtmiddelen
  • Elektrische kookplaat
  • Externe oven thermometer
  • Snijd een 2-inch diameter gat in de bovenkant van de koelkast met een boor en een 2-inch gat zag bits. Dit zal zorgen voor rook geschiedde uit de top van de koud roker.

  • Positie een metalen emmer, bin of trommel met deksel strak naast de koelkast; 1 tot 2 voeten afstand is ideaal. Indien mogelijk, stel de emmer iets lager dan de koelkast, door het zittend op een lagere vliegtuig of graven een gat het om in te zitten. Dit zal de stroom van rook omhoog helpen in de koelkast de rookvrije kamer.

  • Een 3-inch diameter gat in de zijkant van de koelkast, in de buurt van de bodem aan dezelfde kant als de metalen emmer. Een lengte van 3-inch diameter pijp invoegen door dit gat.

  • Mark de plaats waar de pijp samenkomt met de metalen emmer snijd vervolgens een 3-inch diameter gat in de kant van de emmer. Een ander gat in de andere kant, groot genoeg voor het elektrische snoer van een elektrische kookplaat te doorlopen.

  • Sluit de pijp tussen de koelkast en de emmer. Het zegel van de aansluiting van de pijp aan de buitenkant van de koelkast en de buitenkant van de emmer met hitte bestendig-sealer. Laat het drogen voor de tijd die is aanbevolen door de sealer packet instructies.

  • Plaats de sonde van een externe oven thermometer in de koelkast compartiment sluit de deur. Plaatst u een elektrische kookplaat in de metalen emmer, voer het snoer uit het gat dat u hebt gemaakt en plaats de deksel op de top.

  • Plaats uw vleeswaren in de koelkast, houtsnippers of zaagsel op de kookplaat toevoegen en zet het op een lage temperatuur. Geleidelijk de temperatuur te verhogen totdat de gewenste Rookvrije temperatuur is bereikt in de kamer.

Tips & waarschuwingen
  • Schroef haken in het plafond van de koelkast als u roken opknoping vis of andere hangende vlees wilt, met inbegrip van worst.
  • U kunt ook een kookplaat plaatsen direct in de koelkast kamer zonder gebruik te maken van een aparte firebox; het is echter een beetje moeilijker te controleren van de temperatuur van de rookvrije kamer.
  • Als de planken koelkast niet rendabel zijn, gebruik L-beugels aan de kant van de koelkast en draad rekken om je vlees op.
  • Koude-roken meestal niet meer dan 200 tot 250 graden Fahrenheit, zodat alle kunststof onderdelen van de koelkast schoon zitten zal; echter, probeer te kiezen glazuur koelkasten, waar mogelijk, om risico te minimaliseren. U kunt ook de kunststof bekleding verwijderen uit de koelkast, indien gewenst.
Labels: Huis, Buiten gebouw

Gerelateerde Artikelen

How to Build een vlees-roker

How to Build een vlees-roker

Een vlees-roker gegrondvest het rundvlees, kip, lam of varkensvlees, die het ensconces met de smaken uitgevoerd door smeulend hout emissies. Verschillende houtsoorten voor subtiele verschillen in smaak en smaak en veel lore is ontstaan over de perfec
How to Build een wandeling uit kelder

How to Build een wandeling uit kelder

How to Build een wandeling uit kelder. Met een wandeling-out kelder, deel van de kelder is onder de grond en de muur waar de deur zich bevindt is boven de grond. Wandeling-out kelders zijn gebouwd op sites die zich op heuvels of steile hellingen.Bouw
How to Build een Grill uit een olietank

How to Build een Grill uit een olietank

Hebt u een oude olietank, die niet langer wordt gebruikt. Verwijdering van een dergelijke grote container zou een verspilling van materialen als je zou kunnen een middag met een paar hulpmiddelen besteden en hem in een enorme BBQ grill zet. Deze gril
How to Build een Japans Soaking Tub

How to Build een Japans Soaking Tub

How to Build een Japans Soaking Tub. Inweken tobben, zoals gebruikt door de Japanners, bieden vele voordelen en kunnen worden gevonden in badkamers van luxehuizen en hotels. Ze zijn uitgerust met een zitplaats, waarmee de bewoner aan het hele lichaam
How to Build een sneeuw schuilplaats

How to Build een sneeuw schuilplaats

How to Build een sneeuw schuilplaats. Een "quinzee", of sneeuw hut, kan zorgen voor vitale warmte en beschutting in de sneeuw. Ook kan het een erg leuk om te maken.Wat die u nodig hebtBackcountry Sneeuw ShovelRugzakkenDownhill skistokkenVier sei
How to Build een Fire Pit Spark Arrestor

How to Build een Fire Pit Spark Arrestor

Dus hebt u gebouwd een houtgestookte vuurplaats in uw achtertuin! Geweldig, nu slim en veilig en een fire pit brand arrestor te bouwen. Hier instructies over hoe dat te doen.Wat die u nodig hebtLederen handschoenenTin snipsWire cuttersRoll van 23 met
How to Build een muur plank

How to Build een muur plank

Wand schappen kunnen worden gebruikt voor allerlei doeleinden; uit stapelen boeken te bloemen weer te geven. Het is een geweldige manier om te vullen lege muren en extra opslagruimte toevoegen. Een winkel gekocht muur plank is meestal zeer gewoonweg
How to Build een kruipruimte deur op blok plint

How to Build een kruipruimte deur op blok plint

Om te bouwen van een kruipruimte vergt deur op het blok plint een houten frame toe te voegen aan de opening. Koppelen van het houten frame is gewoon een kwestie van het gebruik van speciaal ontworpen beton nagels. De scharnieren en de deur kunnen wor
How to Build een Over de deur plat

How to Build een Over de deur plat

How to Build een Over de deur plat. Het toevoegen van een plank boven een deuropening is een geweldige manier om te maximaliseren ongebruikte ruimte en vitrine speciale items, zoals decoratieve platen of uw favoriete collecties. Zorg ervoor dat uw de
How to Build een geheim laboratorium

How to Build een geheim laboratorium

How to Build een geheim laboratorium. Er zijn vele redenen waarom u zou willen bouwen een geheim laboratorium in uw huis of in een ander gebouw. Het bouwen van een geheim laboratorium is eigenlijk makkelijker dan u zou denken.Komen met een reden voor
How to Build een Owl House

How to Build een Owl House

How to Build een Owl House. Als u wilt een huis van de uil een potentiële huis voorzien in een nabijgelegen uil te maken, moet u weten wat uilen zoeken in een huis. Als uilen beslist te nemen intrek in het owl house, zal dan je waarschijnlijk krijgen
How to Build een smoking

How to Build een smoking

Als u een zwarte stropdas evenement bijwonen bent, is het meer dan waarschijnlijk dat u zult moeten formeel te kleden voor de gelegenheid. Voor mannen is de dichtbije taak het vinden van de perfecte tuxedo. Vinden van een smoking neemt een beetje van
How to Build een propaan Grill

How to Build een propaan Grill

Zelfs met veel propaan gasbarbecues op de markt kunt u bouwen uw eigen. Vele grills nog oplaaien en branden van voedsel. Sommige zijn te groot voor het grillen voor één of twee personen. U kunt gemakkelijk het samenstellen van een compacte Gasgrill d
How to Build een kunst-Bureau

How to Build een kunst-Bureau

Een kunst-Bureau of ambachtelijke tabel dient een grote, gemakkelijk te reinigen oppervlak geschikt voor allerlei kunstwerken. Voor een computer kunt u ruimte op uw bureau kunst, evenals voldoende opslagruimte voor leveringen. Dit bureau kunst steunt
How to Build een dek spoor paraplubak

How to Build een dek spoor paraplubak

Een dek kunnen zijn een geweldige plek om een middag doorbrengen. Maar als uw dek wordt blootgesteld aan de zon, een Zomermiddag kan te warm zijn voor u om te genieten van het buitenleven.Hier is een gemakkelijke manier om een paraplu-mount toevoegen