Roker Vuurkuilen kunnen in allerlei soorten en maten, zowel horizontaal als verticaal. Rokers kunnen worden gekocht voor een aardige cent, maar ze kunnen ook thuis worden gebouwd van verschillende materialen zoals een olie drum, watertank, een prullenbak kan of zelfs een oude houtskool barbecue. Voor personen die niet beschikken over veel ervaring in het werken met metaal, is beginnen maken van een put gemakkelijk roker ideaal. Gebouw een roker vuurplaats uit een oude of nieuwe houtskool barbecue is waarschijnlijk de makkelijkste taak, iets dat bijna iedereen kan doen.
Wat die u nodig hebt
- Grote houtskool barbecue
- Tas van klaar-licht houtskool
- Wedstrijden
- Op smaak gebrachte houtsnippers
- Grote kom
- Koud water
- Grote metaalpan
- Zeef
- Koken rooster
- Deksel van de grill met ventilatieopeningen
- Vlees thermometer
Vullen van een grote kom met koud water, en ten minste drie handenvol van smaak houtsnippers plaats in het water. Laat de houtsnippers 45 minuten. Houtsnippers kunnen worden gevonden in verschillende smaken in het grillen gedeelte van elke home winkel. Experimenteer met verschillende smaken tot u vindt die bij u past beste.
Giet 1/2 pond van klaar-licht houtskool in één zijde van de grill. Licht met een wedstrijd. De houtskool moet de kant van de grill, fungeert als de bron van de eerste verwarming alleen halverwege bereiken. De houtsnippers zijn wat de smaak van voedsel zal geven. Toestaan dat de kolen te branden gedurende 20 minuten.
Vul de grote metaalpan halverwege met koud water. Plaats de pan in de grill, aan de andere kant van de brandende houtskool. Als u een grote metaalpan niet hebt, kunt u een wegwerp aluminium pan vervangen.
Stam van de geweekte houtsnippers en plaats ze boven de hete kolen.
Geniet van een paar meer handenvol van houtsnippers in water. U moet toevoegen meer houtsnippers gedurende het rookproces, ongeveer elke 45 minuten tot een uur.
Invoegen van het koken rooster en plaatsen van bereid voedsel bovenop, boven de pan met water.
Dek af met het deksel van de grill, ervoor te zorgen dat de ventilatieopeningen op het deksel zijn geplaatst op de top van de vlees- en water-pan.
Plaats de thermometer van het vlees in één van de openingen op de deksel. Bekijk de temperatuur af en toe om ervoor te zorgen dat het blijft tot 250 graden Fahrenheit. Verwijder het deksel voor een minuut of twee, als de temperatuur ooit meer dan 250 graden.
Drie tot zes uur, afhankelijk van de grootte van het vlees, kook gaar door.
- Uw favoriete kruiden toe te voegen aan de pan water zal het toevoegen van meer smaak aan je eten. Probeer knoflookpoeder en peper om te beginnen.
