Gaan op een low-carb dieet betekent meestal pasta's, brood en andere Italiaanse nietjes opgevend. Vreemd het ook mag klinken, kan courgette plaatsvinden de pasta in vele zelfgemaakte maaltijden. Uw favoriete toppings en sauzen toevoegen aan courgette "spaghetti", terwijl het verhogen van uw inname van plantaardige en het verminderen van koolhydraten in uw dieet. Courgette spaghetti maken in de magnetron tot het vrijmaken van de kookplaat voor prepping marinara of Alfredo snel diner aan de tabel.
Snijden
Een spiraal slicer kunt Snijd courgette in spaghetti-vormige "noedels." Plaats de gehalveerde courgette in de slicer en draai. Out komt lang inzetprijzen strengen van courgette. Zonder een spiraal snijd snijmachine, de courgette in lange noodle-achtige secties met behulp van een plantaardige dunschiller, rasp of julienne snijder. Een mandoline of een keukenmachine met een mes raspen ook werkt, maar zal kortere stukken gesneden.
Prep
Zout de courgette water uittreksel. Teveel water zal maken de courgette doorweekte wanneer gekookt. Na het toestaan van de gezouten courgette om te zitten voor een half uur of langer, spoel het zout met een vergiet en druk op de courgette tussen lagen papier handdoeken uitpakken van extra vocht.
Magnetron koken
Na het zouten, winning van het water en drainage van de courgette spaghetti, plaatst ze in een magnetron-safe schotel. Dekking van de spaghetti en warmte volgens de hoeveelheid courgette koken. Voor één of twee courgette, hen op hoge ongeveer twee minuten doorkoken, controleren en roer na elke 30-seconde interval. Voor grotere porties, verhogen de totale kooktijd terwijl regelmatig roeren en controleren op doneness. De courgette wordt gedaan wanneer de spaghetti met enige weerstand buigt maar niet van de scherpte breken.
![]()
Afwerking
Top gekookt courgette spaghetti met marinara, vlees of Alfredo saus. Saus van vlees of gehaktballen in laag-suiker zelfgemaakte marinara gebruiken voor een low-carb-versie van een hartige Italiaanse schotel. Voor een variatie, gebakken groenten in olijfolie en knoflook met basilicum en toss met de magnetron courgette. Parmezaanse kaas chips voor knoflook Toost vervangen of toevoegen van de verwijzing van de Italiaanse worst.
