Varkenshaasje is een snelle en gemakkelijke maaltijd te dienen elke avond van de week; perfect voor bedrijf of gewoon voor uw hongerige gezin. In deze tutorial, ik zal u laten zien hoe een Varkenshaasje in de oven gebraden zonder dat ze krijgen droog. Met dit basisrecept, kunt u uw eigen kruiderijen en/of sauzen te maken van het recept al uw eigen. Wees creatief en veel plezier met de ideeën hieronder.
Wat die u nodig hebt
- 1 varkenshaasje van (1.5-2 pond)
- 2 tot en met 4 eetlepels van uw favoriete kruiden Meng zout + peper, naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 gietijzeren koekepan of braadslee
- Vlees thermometer
Stap 1: Uw ingrediënten te verzamelen en de Oven Prep
Verwarm de oven tot 425 graden F. plaats een gietijzer bakken schotel of koekepan in de oven en laat de oven om te Verwarm gedurende 15 tot 20 minuten. Laat de pan te verwarmen in de oven--het zal het varkensvlees een mooi aangebraden buiten. Terwijl de oven voorverwarmen is, verzamelen uw ingrediënten.
Tip
Als u niet een gietijzeren pan hebt, mag u een glas of keramische ovenschaal. Dat gezegd hebbende, ik aanbevelen dat investeren in een gietijzeren pan zoals ze ongelooflijk nuttig in zo veel recepten zijn!
Stap 2: Seizoen het varkensvlees
Verwijder het varkensvlees uit zijn verpakking en dep droog met een papieren handdoek. Wrijf de kruiden overal het varkensvlees. (Zie mijn tip hieronder voor de lol kruid wrijft!)
Tip
U kunt een heleboel plezier met de manier waarop die u uw varkensvlees seizoen hebben. Voor het varkensvlees hier afgebeeld, gebruikte ik een Caribbean spice wrijven. Andere spice wrijft die ik zou aanraden zijn Cajun, curry, Jamaicaanse jerk, BBQ, chipotle, Aziatische of gewoon chilipoeder, zout en peper. Je kunt echt doen hier!
Stap 3: Het varkensvlees gebraden
Gebruik ovenwanten, verwijder uw voorverwarmde pan uit de oven en voeg 1 eetlepel olijfolie, zwenken van de olijfolie te coat de pan. Nu voeg voorzichtig het varkensvlees. Als u een gietijzeren pan gebruikt, moet het sissen. Wrijf de resterende 1 eetlepel olijfolie over het varkensvlees en plaats het varkensvlees in de oven. Gebraden gedurende 15 minuten bij 425 graden F en verlaag dan de oventemperatuur naar 400 graden F. doorgaan roosteren voor nog eens 10 tot 15 minuten, of totdat een vlees thermometer 145 graden F. registreert
Stap 4: Controleer de temperatuur van het varkensvlees
Verwijder het varkensvlees uit de oven en plaats een thermometer van het vlees in het midden van de ossenhaas. De thermometer moet lezen 145 graden F. Als er lager dan 140 graden F, moet het varkensvlees langer gekookt worden.
Tip
Als u een thermometer van het vlees niet hebt, zult u weten dat het varkensvlees is gaar wanneer het is wit en neen meer roze in het midden.
Stap 5: Laat de varkensvlees met Rest
Zodra het varkensvlees is gekookt, laat het rusten gedurende 5 tot 10 minuten voor het snijden. Dit zal helpen om de sappen in en het varkensvlees vochtig.
Stap 6: Snijd het varkensvlees en dienen
Snijd het varkensvlees in plakjes en serveer met uw favoriete zijden.
Tip
Ik hou van dienst varkenshaasje met rijst, quinoa, romige polenta of risotto.
Direct uw eigen aangepaste menu op basis van uw pinnen met onze nieuwe Wat is voor diner, Pinner ervaring te krijgen!
Laten we dit buiten
Wanneer u wilt indruk maken op uw gasten op de volgende barbecue, proberen koken uw varkenshaasje op de grill. Hier is hoe...