Koken kip in een snelkookpan resultaten in mals, sappig vlees. Als u met zonder been kip begint kunt u vermijden moetend scheiden van de beenderen van het vlees. Zuinig, familie en middelgrote pakketten van kip bereid door het pressure-cooking van het vlees, het verwijderen van de botten en Shredder het vlees opslagruimte wilt besparen in de vriezer of koelkast. Druk koken is ook een goede manier om moe van een moeilijke vogel--de methode helpt stringy vezels breken.
Wat die u nodig hebt
- Kruiderijen
- Mes
- Vergiet
- Kom
Een hele kip in stukken gesneden of gebruik voorgesneden stukjes, en plaats ze in de snelkookpan. Dekking van de kip met kokend water.
Voeg zout en zwarte peper, en opnemen van uw favoriete smaakmakers, vers of gedroogd: milde kruiden zoals oregano, ui en marjolein of sterker smaken zoals knoflook, salie en rozemarijn, bevorderen de natuurlijke smaak van kip.
Plaats de cover op de snelkookpan en vergrendelen het volgens de instructies van de fabrikant.
Kook de kip gedurende 40 minuten bij 15 pond van druk. Begin timing het koken wanneer de drukregeling geeft aan dat de volledige 15 pond is bereikt.
De aanbevolen tijd voor uw specifieke fornuis voor het vrijgeven van de stoom en de druk langzaam te wachten. De methode van de natuurlijke release--laten het fornuis afkoelen totdat de meter op nul--wordt voorgesteld voor de kip. De huid laat u intact, waardoor het makkelijker om te scheiden van het vlees. Laat het vlees afkoelen genoeg dat je kunt omgaan.
De stukken kip uit de vloeistof, het scheiden van het vlees van de botten, huid en kraakbeen verwijderen. Het mals vlees dienen te vallen uit de buurt van de botten gemakkelijk, en het gemakkelijk moet versnipperen, aangezien u het behandelen. Draai een vork overal in het vlees zonder been voor fijn geraspte kip. Stam de vloeistof door een vergiet in een kom te vinden van alle beenderen en afval.
- Voeg bloem aan de kokende vloeistof jus maken of op te slaan voor soep, noedels of stoofschotels.
- Stukken vlees zonder been kip koken en gewoon splitsen de gekookt vlees wanneer het is koel genoeg om te behandelen als u wilt opslaan van een kleine hoeveelheid van de drukte. Maar merk op dat de botten veel smaak aan het eindproduct dragen, en ze gemakkelijk van kippenvlees gekookt scheiden totdat het zacht.
- Het zuiveren van de wastafel, de teller en de omringende oppervlakken na het hanteren van rauwe kip om het risico van verspreiding van salmonella. Het wassen van uw handen en gebruiksvoorwerpen die kwam in contact met de rauw vlees in warm zeepsop.
