How to Cook kip in kippenbouillon

Bijna elke voorbereiding voordelen van het gebruik van een smaakvol koken vloeistof in plaats van water. Je krijgt een hartelijk rundvlees stoofpot met rundvlees bouillon--een meer floral groentesoep met groentebouillon-- en een vollere smaak van kip gerechten gemaakt met kippenbouillon. Het duurt ongeveer 30 minuten sudderen een kipfilet en 1 tot 1 1/2 uur sudderen op een hele kip--Controleer de minimale inwendige temperatuur voor doneness, 165 graden Fahrenheit, met behulp van een digitale thermometer moet ervoor zorgen. Niet spoelen kip voordat u koken--koken alleen doodt bacteriƫn en zuiveringen onzuiverheden.



Verschillende recepten noemen soms voor verschillende varianten van het koken, zelfs wanneer we spreken over de dezelfde schotel--rolling kook, koken, en prut worden vaak door elkaar gebruikt. Maar u alleen zorg nodig hebben over twee typen bij het koken kip: rollende kook, waar de Bouillon bubbels krachtig--zoals wanneer koken pasta-- en sudderen, of wanneer de Bouillon nauwelijks bubbels. Sudderend kunt oordelen over het niveau van de Bouillon tijdens het koken en romen het oppervlak zo nodig, en het maakt gebruik van minder energie--globaal is het een meer efficiƫnte techniek dan koken. Maar u moet de bouillon aan een rollende kook brengen nadat je de kip zo hebt toegevoegd zodat het begint zo spoedig mogelijk verwijderen van onzuiverheden. Dus als een algemene regel, kook eerst, later sudderen.


U kunt de kippenbouillon of kippenbouillon door elkaar in bijna alle gevallen. Het enige verschil tussen de twee is kruiden - bouillons hebben meestal zout terwijl voorraden niet. Als u ongezouten voorraad in plaats van Bouillon, gewoon seizoen het op smaak met zout voordat u de kip toevoegen. Als u gebruikmaakt van Bouillon, niet Voeg zout--is het zo simpel. Maar als je hebt een keuze uit stock of bouillon, ga altijd met voorraad. Ongezouten koken vloeistoffen geven u meer controle over de papillen van de schotel.

U verschillende bestanden van het natriumvrij in de supermarkt vinden, maar je kunt er thuis: een paar pond kip botten en mirepoix--een mix van gehakte uien, wortelen en BLEEKSELDERIJ--sudderen in genoeg water om te dekken voor een paar uur, en de stam.


Ga niet uit uw manier om het gebruik van huid-op kip borsten als koken. De minimale huid op de borst voegt smaak slechts wanneer het wordt gebakken, en tenzij u genieten van haar rubberachtig consistentie, je beter bent af zonder vel kopen--tenzij huid-op borsten te koop zijn, in welk geval die kopen en opslaan van de huid voor een ander gebruik. Als u in plaats daarvan een hele kip voor soep koken bent, laat de huid op en gooi het na het koken--het is een heleboel smaak voegt aan de reeds smaakvolle Bouillon.


De hele kip of kipfilet toevoegen aan een pot en bedek met koud kippenbouillon of voorraad. Voeg een paar handenvol van groenten--misschien 1/2 kopje per borst of 4 kopjes per hele kip-- en breng de bouillon aan een rollende kook. Kook de kip voor 3 of 4 minuten, schep met een lepel uit het schuim en onzuiverheden die op de zijkanten van de pan verzamelen. Vervolgens verlaagt de temperatuur tot de Bouillon nauwelijks bubbels, en koken tot de borsten en, indien van toepassing, de dijen, bereiken 165 F.


Nadat u Kook kip borsten, snijd ze en dienen, of ze afkoelen voor een minuut laat en hen voor salades, sandwiches of dumplings versnipperen--wat dan ook u zin. Kippensoep, verwijder de kip uit de Bouillon te maken. Zeef de Bouillon door een zeef in een pot. Cook noedels en groenten in de Bouillon, voeg geraspte kip en breng het op smaak.


Gerelateerde Artikelen

How to Cook kip

How to Cook kip

How to Cook kip. Koken kip en hebben een geweldige maaltijd voor een goede prijs. Kip is heel laag in vet en vol van eiwit. Volg deze tips om het koken van de kip in een verscheidenheid van manieren.Wat die u nodig hebtOven, friteuse of barbecueKoken
How to Cook kip dijen

How to Cook kip dijen

Kip is een gezonde en zuinige keuze voor maaltijden. Het volgende artikel wordt beschreven hoe om te koken kip dijen.Wat die u nodig hebt12 kip dijen1 kop boter op kamertemperatuur1/2 rode ui, fijngehakt2 tbsps. olijfolie4 teentjes knoflook, gehakt1
How to Cook kip in de magnetron

How to Cook kip in de magnetron

Cook kip in de magnetron voor een snelle, smakelijke diner. Gebruik van rauwe of ontdooide kip borsten. Bevroren langer duren om te koken en de smaken volledig zal niet absorberen. Ontdooi het vlees in de koelkast. Als rauw vlees uit in de open zit,
How to Cook kip dijen in een Pan

How to Cook kip dijen in een Pan

Kip dijen, samen met het been en de vleugels zijn make-up van het donkere vlees gedeelte van de vogel. Deze verlagingen koken relatief snel of koken op de kookplaat in een koekenpan of in een pan in de oven bakken. Natuurlijk juicer dan de borst van
How to Cook kip met bittere kalebas

How to Cook kip met bittere kalebas

Bitter kalebassen doen voor een recept veel wat bittere Groenen doen--redding maaltijden die anders saai of cloying zijn misschien. Een beetje kijkt op hobbelige courgette, geven de exotische groenten een penetrante contrapunt kip in gerechten zoals
How to Cook kip & bruine rijst in een Nederlands Oven

How to Cook kip & bruine rijst in een Nederlands Oven

Het heet een Dutch oven, maar u zou kunnen beginnen met het uitnodigen handige vaartuig als een "magische oven" nadat je ziet hoe het kip, bruine rijst en wat vloeistof in een stevige maaltijd transformeren kan. Gebruik uw favoriete kip - dijen
How to Cook kip rug

How to Cook kip rug

Er is bijna geen deel van een kip die niet lekker, uit de schilferige gele voeten aan de benige hals. Een van de minst-waardige stukken, is ten minste voor koks in de meeste van het land, van de kip terug. Het is het stuk dat overblijft nadat knippen
How to Cook kip benen in een Crockpot

How to Cook kip benen in een Crockpot

Kip benen kan het lekkerste en meest sappige deel van de vogel, omdat ze bestaan uit het donkere vlees van de drumstick en de bijgevoegde dij. Gekookte laag en langzaam zijn ze ook een zuinig en handig hoofdgerecht. Zoekt u grote begroting pakketten
How to Cook kip Drumsticks snel

How to Cook kip Drumsticks snel

Je moet koken kip drumsticks tot een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit ongeacht hoe snel of langzaam u kook ze, en dat kost tijd--maar het hoeft niet te lang duren wanneer u ze bij kamertemperatuur start. Drumsticks begon van cook van d
How to Cook kip lever

How to Cook kip lever

Kip lever niet altijd goed bekendstaan bij iedereen. Sommige mensen horen het woord 'lever' en meteen wilt verlegen weg. Maar wanneer gekookt correct, lever kan deel uitmaken van een heerlijke en gezonde maaltijd. Kip levers worden geladen met vitami
How to Cook kip stukjes in een koekepan

How to Cook kip stukjes in een koekepan

In blokjes gesneden, gesneden of in blokjes gesneden stukjes kip cook snel en zijn een voedzame en lekkere aanvulling op bijna elke schotel. De grootte van de stukken kip bepaalt hoe snel ze koken en hoe goed ze bruin. In het algemeen, hoe kleiner he
How to Cook kip op een houtskool barbecue

How to Cook kip op een houtskool barbecue

Brand-up van de grill, breng wat tijd door gewoon de juiste stukken vlees voorbereiden en controleren van de warmte om te bereiden vochtige en mals gegrilde kip. Grillen op houtskool vergt geduld, maar de uitbetaling in smaak is de moeite waard. Net
How to Cook kip Drumsticks

How to Cook kip Drumsticks

Als het gaat om een diner, is kip al lang de gaan-aan vogel voor huishouden in Amerika en de wereld. Kip is veelzijdig, goedkope en heeft de potentie om zeer smakelijk. Kip drumsticks kunnen zijn bijzonder goedkoop en een redder in nood voor een druk
How to Cook kip in een Toaster Oven

How to Cook kip in een Toaster Oven

Vaak maakt een broodroosteroven zin te hebben in een kleine keuken. De meeste modellen hebben timers en kunnen worden ingesteld op de bakken of braden bij bepaalde temperaturen, waardoor ze meer als mini-ovens dan broodroosters. Broodrooster ovens zi