Dampende kip met behulp van een traditionele pot stoomboot is een gezonde en snelle manier van het opstellen van een heerlijk hoofdgerecht. Omdat u de kip in een stoomboot kookt, moet geen extra vet zoals olie of boter worden toegevoegd. Dit vermindert de vet en calorieën in de schotel. Een deel van een kip, evenals de hele kip zelf, kan worden gestoomd, maar het gezondste alternatief is om stoom zonder been, skinless kip borsten. Gestoomde kip houdt vocht en blijft mals zijn, bieden een smaakvolle maaltijd vol met eiwit.
Wat die u nodig hebt
- Pot steamer
- Water
- Kip
Vul de pot steamer halverwege met water. Zorg ervoor dat de waterstand ten minste enkele inch onder de onderkant van de mand van de stoomboot. Breng het water aan een volledige kook.
Seizoen voor extra smaak, de kip met zout en peper. U kunt de stoomboot mand met plakjes van citrus vruchten, zoals citroenen en sinaasappels, een mooie smaak aan de kip toevoegen lijn. Marineren de kip voor stomen is een andere goede manier om smaak aan het gerecht toevoegen.
Plaats de kip in de steamer mand in een enkele laag. Ruimte tussen elk stuk zodat de stoom kan circuleren. Niet de dampende mand doen overcrowd, of de kip niet gelijkmatig kan koken.
Behandel de pot met het deksel en stoom totdat de kip gaar door. Laat het deksel op het stoomschip voor de eerste vijf tot 10 minuten--niet peek of u laat de stoom ontsnappen en verlengen van de kooktijd. De kip wordt gedaan wanneer het is wit helemaal door.
- Zonder been, skinless kipfilet koken sneller dan de kip dijen, poten van de kip, been kip borsten of hele kippen. Gebruik een levensmiddelen-thermometer in het dikste deel van de kip om ervoor te zorgen dat het tot de juiste interne temperatuur heeft gekookt.
- De United States Department of Agriculture raadt koken pluimvee tot een inwendige temperatuur van 165 graden. Bacteriën zoals salmonella aanwezig in rauwe kip kunnen zijn, maar koken kip op 165 graden schadelijke bacteriën doodt. Grondig wassen van uw handen en elk oppervlak dat contact rauwe kip om te voorkomen dat de verspreiding van bacteriën en het risico van voedsel overgedragen ziekten is gekomen.