Een kip op de grill koken vergt veel voorbereiding en ingrediënten. Rotisserie is eigenlijk een uitstekende methode voor het bereiden van kip, afhankelijk van hoe u uw kip wilt. Rotisserie is ook een gezonde methode van het bereiden van kip, omdat als de kip koks, het vet uit het riool in tegenstelling tot de kip bakken of bak met in zijn eigen vet. Kip kookt tot medium bruin met een krokante huid terwijl in de rotisserie.
Wat die u nodig hebt
- Kip
- Papieren handdoeken
- Convectie oven
- Smaakstof
- Kruiden
- Keuken bindgaren
- Keukengerei
Grondig reinigen van de kip. Als levert een hele kip, wellicht een pakje giblet worden verwijderd uit de kip voor de bereiding. Controleer de kip om te zien als de nieren verwijderd. Als ze niet hebt, verwijdert u deze uit. Spoel de kip grondig binnen en buiten. Trim weg overtollige vet uit de nek en staart gebied. Vervolgens drogen de kip met behulp van een papieren handdoek.
Kruid de kip. Meestal, kruiden is een persoonlijke voorkeur, en er zijn geen specifieke kruiden te gebruiken. Na de kip kruiden, zuiveren de prep gebied. Een vrucht of groente gebruiken om de smaak van de kip. Soms, worden citroenen gebruikt. Na smaakstof plaats de kip met smaakstof van uw keuze, de kip op de grill spit.
Bind de poten van de kip samen om te voorkomen dat de bijsmaak van komen. Breng een mengsel van smaakstoffen onder de huid van de kip. Drogen van extra vocht die mogelijk aan de buitenkant van de kip.
Schuif de rotisserie spit staaf in de kip door de opening van de hals. Bevestig de rotisserie spit vorken in de borst van de kip. Draai de vleugelmoer om veilig de vorken die op de spit staaf. De spit-vorken hechten aan de staart van de kip. Zorg ervoor dat de vorken zijn geduwd in en de kip houden.
Geniet van enkele bindgaren keuken in water om te helpen voorkomen dat het verbranden van de twine. Zet dan een stuk touw rond de staart en de poten van de kip, beveiligen van de staaf. Wikkel de Twijn rond de hele kip, met inbegrip van de borsten, vleugels, staart, poten en vettige delen. Controleer de kip om te zien als het evenwichtig.
Verwarm de oven op ongeveer 250 graden. Plaats de kip in de oven convectie en laat het ongeveer 120 minuten doorkoken. Normaal gesproken heeft de convectie oven specifieke richtingen zoveel tijd lengte voor specifieke maaltijden koken. Twee uur is de normale tijd voor een 4 tot 5 pond kip. Controleer de kip vaak en houden de deur naar de convectie oven open eind. Neem de kip uit en laat afkoelen.