Paar bijgerechten kan sneller dan een schotel van rode aardappelen mensen aan de dinertafel wenken. Als u uw volgende partij in een oven koekenpan opwippen wilt, kan u wilt instellen van de pan in het midden van uw tabel of keuken eiland, hand iedereen een vork en hen aanmoedigen om te graven in zijn plan. Ongeacht wat uw portie stijl, vergeet niet een kant van zure room--een bevredigend touch aan de overvloedige, zoete smaak van rode aardappelen.
Wat die u nodig hebt
- Oven koekenpan
- Nonfat koken spray
- 2 pond van rode aardappelen, schoongemaakt
- Olijfolie of boter
- Zout en peper
- Gehakte knoflook, kruiden, zout, kruiden (optioneel)
- Spekjes en de gesnipperde ui (optioneel)
- Mozzarella kaas (optioneel)
- Gedroogde peterselie en het gehakte groene ui (optioneel)
- Zure room (optioneel)
Spray de oven koekenpan met nonfat koken spray en zet het opzij. Zet je oven op 400 graden Fahrenheit.
Elke rode aardappel in kwarten gesneden, snijden wat betekent dat u in de helft en dan de helft opnieuw. Deze kleinere grootte helpt de aardappelen koken grondig en geeft u beet-gerangschikte slokken. Als je kort op de rode aardappelen, sommige versneden bakken of Yukon gele aardappelen toevoegen. De verscheidenheid zal de smaak van de schotel.
Maak een mengsel van de kruiden voor uw rode aardappelen met meerdere eetlepels olijfolie of boter, indien gewenst. Voeg wat gehakte knoflook, zout en een beetje peper, als je wilt. Of, wat kruiden zout proberen--de enigszins zoete smaak zal u misschien verbazen. Indien gewenst, voeg ongeveer 1 eetlepel voor een gedroogde kruiden, zoals rozemarijn en tijm, maar niet vergeten dat het de smaak van de anders milde rode aardappels bepaalt.
Coat de aardappelen met het mengsel van kruiden, wat voor halverwege het koken te reserveren. Zet de pan in de oven en bak de aardappels gedurende 15 minuten. Zet de aardappelen en voeg meer van het mengsel van de kruiden. Bak de aardappels gedurende nog eens 15 of 20 minuten of totdat de aardappelen zijn vork-inschrijving en gewoon begint te bruin.
Verwijder de aardappelen uit de oven. Als je kaas, strooi de aardappels onmiddellijk met een paar handenvol van mozzarella kaas. De warmte van de aardappelen zal enigszins het smelten van de kaas om te maken een wazige topper. Strooi de aardappels met sommige gedroogde peterselie of fijngehakte groene ui, als je wilt. Zet wat zure room in bijgerechten en serveer.
- Rooster een paar plakjes spek en sommige gesnipperde ui op uw kookplaat, indien gewenst. Deze smakelijke medley aan de aardappelen tijdens het laatste kwartier van cook tijd, spooning uit alle vet eerst toevoegen.
- Rode aardappelen zoveel hoofdgerechten aanvullen, maar vergeet niet over hun oorspronkelijke fusie met eieren. Hebt u overgebleven aardappelen, verwarm ze voor een paar minuten in een kleine koekenpan. Duw de aardappelen naar één kant en dan kook je eieren op de manier die je wilt het beste voor een maaltijd die Welkom op elk moment van de dag, en niet alleen ontbijt.
