Sirloin steak koken vereist kennis van het koken technieken, omdat ze makkelijk zijn te overcook. Entrecote bevat minder vet in vergelijking met andere vleessoorten die beschikbaar zijn op uw lokale slagerij. Om te voorkomen dat de steaks te hard om te eten, is het belangrijk om te kiezen een koken methode dat u bekend met behulp van bent. Sirloin steak vereisen tenderizing en marineren tot een maaltijd die iedereen zal genieten.
Wat die u nodig hebt
- Entrecote
- Vlees hamer
- Marinade
- Wrijf de kruiden
Stap 1
Moe van de entrecote. Zachtjes gebruiken de hamer aan weerskanten van de steak om te los van de vezels van het vlees. U zal zitten kundig voor zeggen dat de vezels losse zijn wanneer de steak langer in grootte lijkt en de vezels gebroken lijkt op het oppervlak van de steak.
Stap 2
Kies een marinade. De steak's nachts marineren zal maken uw entrecote sappiger wanneer gekookt. Selecteer een marinade thats speciaal voor rundvlees. In plaats van de steak met een vloeibare marinade marineren, probeer een wrijven op uw biefstuk. Wrijft zijn beschikbaar in de specerij-gedeelte van uw supermarkt en ze in de sappen biefstuk zal sluiten voordat u begint met koken.
Stap 3
Beslissen over een manier om te koken uw entrecote. Vier manieren om te koken een entrecote die populair zijn grillen, bakken, snikheet of frituren. Elke methode bestaat uit verschillende technieken om ervoor te zorgen dat de steak goed kookt.
Stap 4
Grill de entrecote steaks. Voor het grillen, de steak moet worden ontdooid en worden bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat de biefstuk zal niet vasthouden door het toevoegen van olie of cooking spray op de grill. Sirloin steak koken snel op de grill. Het is belangrijk niet te schakelen de steaks vaak omdat ze hun sappen zullen verliezen. De steaks aan elke kant ongeveer 2 tot 3 minuten koken. Het interieur van de steak om ervoor te zorgen de steaks klaar om te eten, en ze te verwijderen uit de grill te controleren.
Stap 5
Sirloin steak in de oven op 425 graden Fahrenheit bak gedurende 30 minuten tot ze zijn gaar naar uw gewenste smaak. Sirloin steak bakken vermindert de vocht in de steaks beschikbaar. De oven neigt naar het vlees uitdrogen als u doen niet de tijd nemen om op passende wijze marineren. Biefstuk met een marinade bakken en groenten, zoals uien, om te helpen houden van vocht aan de steaks toevoegen. Probeer de steaks in een koekenpan schroeiende gedurende twee minuten voor het bakken van hen om ervoor te zorgen dat de sappen binnen de steaks blijven.
Stap 6
Steaks snikheet is een alternatief koken methode dat mensen de neiging te negeren. Biefstuk in de oven door snikheet hen koken zorgt dat ze blijven sappig. Na het marineren hen, onmiddellijk plaats ze in de oven en instellen van de oven om te braden. Plaats de steaks direct boven de vleeskuikens in de oven en de steaks koken gedurende 3 tot 4 minuten voor elke zijde. Verwijder de steaks en plaats een stuk van tenten folie overheen 6 minuten voor het opdienen.
Stap 7
Sirloin steak bakken is een populaire koken methode. Zet de warmte hoge en schroei van beide zijden van de steak. Zet de warmte op medium laag en de steaks aan weerskanten koken gedurende 3 tot 4 minuten totdat ze uw gewenste smaak hebt bereikt.
Tips & waarschuwingen
- Druk niet op de steaks of u zult verliezen hun sappen.
- Steaks koken totdat ze zijn medium zeldzaam om te genieten van de smaak van vocht-vergrendeld.
- Zeldzame vlees eten kan leiden tot voedselvergiftiging.
