How to Cook varkensvlees varkenshaas pasteitjes verpakt in spek



De meest tedere snit van varkensvlees, het haasje, is ontleend aan de onderkant van het varkensvlees lendenen, een veel langere strook vlees dat zich uitstrekt van bijna de gehele lengte van de hog's terug. Deze aanbesteding, heerlijke gesneden vlees verdient te worden gereserveerd voor een speciale schotel, zoals in spek gewikkeld. Terwijl spek gewikkeld varkenshaas vaak geheel voor het behoud van de sappen gekookt is, kunt u knippen de karbonadestreng in kleinere balletjes, waardoor voor een gouden sear aan beide kanten van het vlees terwijl het vochtige en mals.

Wat die u nodig hebt

  • Microwaveable plaat
  • Scherp mes
  • Tandenstokers
  • Diverse specerijen
  • Olie
  • Tang
  • Vlees thermometer
  • Leg de reepjes spek naast elkaar op een microwaveable plaat en magnetron voor ongeveer 2 minuten vrij te geven enkele van het vet en het spek iets koken. Drain het vet van de plaat en de spek afkoelen voor een paar minuten totdat je kunt omgaan zonder te verbranden jezelf toestaan. De spek moet verzachten en veranderen van licht naar donker roze, zonder bruinkleuring of steeds knapperig. Deze extra stap te verwijderen een aantal van het vet kunt u de varkenshaas pasteitjes sear zonder diepe frituren.

  • Snijd het varkenshaasje in pasteitjes in dikte gelijk aan de breedte van de plakjes spek, ongeveer 1 1/2 duim dik. Wikkel de buitenste rand van elke patty varkenshaas met één strip spek. Doorzetten een tandenstoker door het spek waar de uiteinden elkaar overlappen en in de varkensvlees patty aan het spek op zijn plaats houden. Als alternatief kunt u laten teruglopen van de hele varkenshaas met spek plakjes voordat het in pasteitjes opsplitsen.

  • Het seizoen van beide zijden van de varkenshaas pasteitjes en het spek naar smaak. Seizoen licht te versterken in plaats van het overweldigen van de vlees of u zult niet kunnen proeven van de smaken van de spek en ossenhaas.

  • Voeg genoeg olie ter dekking van de onderkant van een koekenpan. Verhit de olie op matig-hoog vuur. U kunt als alternatief de balletjes op een grill koken op matig-hoog vuur, terwijl volgens de zelfde procedures om te controleren op kleur en temperatuur.

  • De pasteitjes varkensvlees toevoegen aan de hete olie, genoeg ruimte verlaten, zodat de stukken niet aanraken. Koken aan de ene kant voor ongeveer 4 tot 5 minuten of totdat u een rijke, bruin kleur bereikt. Heffen van één kant van de patty om te controleren op kleur voordat de pasteitjes wegknippen.

  • Draai het spek verpakte varkensvlees balletjes om Schroei de andere kant. Gebruik Tang spiegelen van het vlees, omdat de piercing met een vork sappen vrijkomen in de pan en het vlees uitdroogt.

  • Schroei de tweede kant van het varkensvlees balletjes voor 4 tot 5 minuten een uniforme bruine kleur te krijgen. Werkelijke kooktijden zijn afhankelijk van de dikte van de pasteitjes.

  • Staan de pasteitjes rechtop in de pan, zodat de randen spek gewikkeld de pan raken. Draai regelmatig zodat het spek een effen bruine kleur krijgt.

  • Neem contact op het midden van de pasteitjes met een thermometer van het vlees en de varkenshaas pasteitjes Haal uit de pan als ze een inwendige temperatuur van 145 graden Fahrenheit bereiken. De pasteitjes instellen op een bord en laat ze 3 minuten rusten. Deze rusttijd kunt de interne temperatuurstijging een beetje meer en tijd voor de sappen te herverdelen gelijkmatig overal in het vlees.

Tips & waarschuwingen
  • De gouden sappen en stukjes vlees in de pan blijft kunnen worden gebruikt om een saus te dienen over de varkensvlees pasteitjes.
  • Varkenshaasje kan geserveerd worden met vrijwel alles, of u een romige risotto, rijst pilaf of gouden gebakken aardappelen wilt. Varkensvlees paren ook goed met een mengsel van dun gesneden gekarameliseerde uien, paprika en appels.
  • In 2011 veranderde de U.S. Department of Agriculture van 160 F zijn longtime standaard voor de interne temperatuur van varkensvlees. Zij beveelt nu 145 F als een veilige temperatuur voor varkensvlees.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook varkensvlees varkenshaas medaillons

How to Cook varkensvlees varkenshaas medaillons

Varkenshaasje is een verlaging van het heerlijke en mager vlees dat is eenvoudig te bereiden. De gemakkelijkste manier om te koken varkensvlees varkenshaas medaillons is op de top van de kachel, en zodra u de knie het koken techniek dan kunt u aanpas
How to Cook varkensvlees Knuckles

How to Cook varkensvlees Knuckles

Een stevige klassieke Duitse schotel, Schweinhaxe is gemaakt van varkensvlees knokkels en is een van's werelds meest populaire gerechten gemaakt met varkensvlees knokkels. Veel bezoekers naar Duitsland achten dit hun favoriete maaltijd, en wil graag
How to Cook gevulde varkenshaas

How to Cook gevulde varkenshaas

De verlengde varkenshaasje werkt goed voor vulling want het vergt minder werk mes dan dikker, kubus-vormige gebraad. Het levert ook aantrekkelijke segmenten die gemakkelijk te snijden en serveren in tegenstelling tot de brede segmenten van een gevuld
How to Cook varkensvlees schouder op 200 graden in de Oven

How to Cook varkensvlees schouder op 200 graden in de Oven

Varkensvlees schouders zijn een grote, zware, vette sneed dat wanneer gekookt voor een lange tijd op een lage temperatuur, produceren inschrijving, zacht, sappig vlees. Traditionele geroosterd varkensvlees--waarbij die afkomstig is van het Amerikaans
How to Cook varkensvlees & temperatuur veiligheid

How to Cook varkensvlees & temperatuur veiligheid

Of u serveren van eenvoudige koteletten of voorbereiding van een indrukwekkende kroon varkensrollade, koken het vlees goed om een veilige temperatuur resulteert in de beste smaak terwijl het waarborgen van het vlees is veilig om te eten. Een veilige
How to Cook een varkenshaas met een korst Wrap

How to Cook een varkenshaas met een korst Wrap

Varkenshaasje komt van het kleine, taps toelopende einde van het varkensvlees lendenen--net de juiste grootte voor rollen, wikkelen of coating een korst op. Varkenshaasje van smaak--mild en enigszins neutraal, vooral wanneer in vergelijking met vette
How to Cook varkensvlees lendenen in een langzame fornuis

How to Cook varkensvlees lendenen in een langzame fornuis

Varkensvlees is de nummer één vlees geconsumeerd in de wereld en het varkensvlees beschikbaar vandaag heeft veel minder vet als gevolg van verbeterde diervoeders en fokken, volgens de USDA. Varkensvlees is rijk aan essentiële vitaminen en mineralen e
How to Cook varkensvlees Pinwheels

How to Cook varkensvlees Pinwheels

Zacht, mild-smaak en sappig, het varkenshaasje is bij uitstek geschikt voor het maken van een aantal gerechten, waaronder varkensvlees pinwheels. Makkelijk te maken ongeveer een uur, deze kleurrijke pinwheels zijn gebonden aan elk lid van de familie,
How to Cook varkensvlees schouder land Strips

How to Cook varkensvlees schouder land Strips

Varkensvlees schouder land strips zijn smaakvolle stukken varkensvlees die afkomstig zijn uit de schouder van het varken. Deze strips, die ongeveer een paar duim over elke zijde en ongeveer 7 inch tot 8 inch lang zijn, bieden royale strepen van vet,
How to Cook varkensvlees met azijn

How to Cook varkensvlees met azijn

Varkensvlees kan een verscheidenheid van verschillende manieren geserveerd worden. In dit artikel leert u hoe om te koken met azijn en knoflook varkensvlees.Wat die u nodig hebt2 1/4 pond varkensvlees, snij in blokjes van 2 inch3 tablesppons van rode
How to Cook rundvlees varkenshaas Roast

How to Cook rundvlees varkenshaas Roast

Met de ontspannen groepering van spiervezels blijft de ossenhaas mals helemaal naar middellange doneness, ondanks haar gebrek aan marmering. Varkenshaas heeft over zoveel bindweefsel zoals het vet, zodat het kookt relatief snel, waardoor het een van
How to Cook rundvlees varkenshaas Medium zeldzame

How to Cook rundvlees varkenshaas Medium zeldzame

Inschrijving en duur, ossenhaas vaak wordt geserveerd op speciale gelegenheden en feestdagen. Dit stuk van de center-knippen van rundvlees ook heet Chateaubriand wanneer hele geserveerd en filet mignon wanneer het is uitgesneden in biefstuk. Hedendaa
How to Cook bevroren Hamburger pasteitjes

How to Cook bevroren Hamburger pasteitjes

Moet u plotseling een bevroren hamburger te koken? Nou als dat het geval is, bent u zeker bij ons aan het juiste adres. Het recept hier is voor het maken van een eenvoudige, grote proeverij Amerikaanse hamburger.Wat die u nodig hebtHalf dozijn bevror
How to Cook varkensvlees Rib ogen

How to Cook varkensvlees Rib ogen

Varkensvlees rib ogen, zoals de rundvlees rib ogen, zijn vervaardigd uit de rib sub oer--een verlaging van het vlees zich uitstrekt van de bovenste voorvoet tot de flank. RIB ogen reageren op dezelfde koken methoden als andere delen van varkensvlees-