Uw broodroosteroven is geschikt voor meer dan gewoon maken van toast of kaas smelten op een dienblad van nachos. Zelfs de kleinste is een functionele mini oven in zijn eigen recht, perfect geschikt voor het bereiden van een echte maaltijd of voorgerecht. Bijvoorbeeld, als u wilt bakken of braden een paar zalmfilets, kunt u uw broodroosteroven in plaats van de oven in het bereik van uw huis. In de tijd die het duurt om te Verwarm een reguliere oven je kan hebben van diner op tafel, en doe het zonder de wash van warmte die u zou krijgen uit de oven.
De 10-minuten-regel
Koken van zalm in de oven is een relatief eenvoudig proces. Gewoon meten van de dikte van uw biefstuk of kipfilet delen, en wacht 10 minuten voor elke duim. Dezelfde regel geldt voor toaster oven bakken, maar er is een vangst. De thermostaat in uw broodroosteroven is waarschijnlijk niet erg nauwkeurig is, dus het duurt langer dan je denkt. U kunt controleren of de temperatuur van de broodroosteroven met een oven thermometer hebt u een; anders stel deze in op 425 graden Fahrenheit en bereid zijn om te testen van de zalm voor doneness een paar keer.
Basic gebakken zalm
Begin door verwarming van de broodroosteroven tot 425 F. Line de broodrooster vel pan met aluminiumfolie of perkament opruimen om gemakkelijker te maken--folie moet worden geolied, maar perkament niet nodig-- en regelen uw zalm gedeelten gelijkmatig in de lade legt. In dit stadium kunt u penseel op een glazuur of Bestrooi de zalm met kruiden en specerijen, of gewoon seizoen het licht met zout en peper.
TipMarineer de zalm tevoren of het korst met chia zaden of gemalen pecannoten voor ambitieuzere maaltijden.
Voor het meten van de vis,
![]()
of meetlint tegen het dikste deel van de filet.
Volg de 10-minuten-regel, voor het koken tijd. Als uw zalm lijkt bruinen en sneller dan je zou willen koken, test het voor doneness een minuut of twee vroeg. Dit gebeurt wanneer het vlokken gemakkelijk, maar het dikste deel van het gedeelte in het midden nog licht doorschijnend is.
De zalm snikheet
U kunt braden effectief in de broodroosteroven, alsmede zalm. Het duurt ongeveer dezelfde lengte van tijd, maar creëert een krokant oppervlak met de toegevoegde aroma's van browning en verkoling. Zoete glazuur en zelfs barbecue saus werk goed onder de vleeskuikens, gecarameliseerde mooi in de intense hitte. Tien minuten per inch is nog steeds de regel voor het snikheet--het browns meer intens, maar het midden van de koks van de vissen aan het zelfde tarief-- maar het is anders dan het bakken op een aantal manieren.
- Eerst, moet u aan folie gebruiken in plaats van perkament. Perkament zal branden onder de hitte van de vleeskuikens, dat uitgesproken lastig worden kan.
- Ten tweede, uw broodroosteroven thermostaat zal waarschijnlijk uitschakelen het element vaak als de temperatuur stijgt en in de kleine ruimte van de keuken daalt. Aan het element van de vleeskuikens werken voortdurend, prop de deur open een scheur met een lepel of andere gebruiksvoorwerp te behouden.
Stomen in perkament
Voor een meer delicate "take" op uw zalm, kunt u voorbereiden voor het nl papillote in uw broodroosteroven. Dit betekent simpelweg te verpakken in een Perkamentpapier -etui, meestal met een paar kruiden en een lepeltje boter of wijn. De zalm stoomt in eigen sappen, zachtjes het absorberen van aroma's van kruiden of aromatische groenten die u hebt opgenomen in het pakket.
TipBepaalde winkels verkopen pre-gevormde perkament enveloppen voor het doel, maar meestal wil je gewoon gebruik maken van een plat vel.
Plaats de zalm en de smaakstoffen op het papier, dan de randen samen te vouwen en vouw ze om te verzegelen van de randen en de sappen. Bak gedurende 10 tot 15 minuten bij 425 F, totdat het perkament gebruind en gezwollen, dan zorgvuldig een pakket openen en controleren van de zalm voor doneness.
