Zoet en mild in smaak en middelgrote tot grote in grootte, paarse uien zijn ook bekend als rode uien, hoewel hun huid inderdaad paars is. Een uitstekende bron van vitaminen A en C, paars uien worden gebruikt voor het toevoegen van kleur en zing aan salades en broodjes. Paarse uien behouden hun smaak, maar de neiging om verliezen kleur wanneer gekookt. Jonge uitjes kunnen vroeg worden getrokken en hun toppen gebruikt als "groene" uien. Opgeslagen in een koele, droge en donkere ruimte, houden paarse uien voor enkele maanden.
Wat die u nodig hebt
- Tuin handschoenen
- Tuin shovel
- Troffel
- Rake
- Biologische compost
- Mest
Lengte van de dag
Neem contact op met uw lokale county uitbreiding kantoor om te bepalen van de hoeveelheid daglicht ontvangt van uw omgeving en de verscheidenheid van UI beste aangepast aan uw groeiomstandigheden. Uien worden gekenmerkt door de hoeveelheid daglicht die ze nodig voor een optimale groei hebben. Short-Day--11 tot en met 12 uren van daglicht--paarse UI rassen behoren Sakata Red, Red bot en Rio Santiago. De Fuegro-variëteit is een tussenliggende dag--12 tot 13 uur--die goed in het zuidwesten van de Verenigde Staten groeit. De verscheidenheid van de Tango van paarse of rode ui is een lange-dag-UI (14 tot 16 uur per dag), gewaardeerd voor zijn milde smaak en intense kleuring.
In de U.S. Department of Agriculture hardvochtigheid zone 7, plantensoorten short-day van paarse UI. Tuinders gelegen in de fabriek hardvochtigheid zones 5 en 6 zal het beste doen met korte en intermediaire rassen. Selecteer in hardvochtigheid zone 5 en kouder, lange dag rassen. UI sets of transplantaties online, kunnen worden gekocht door postorder catalogi en van huis en tuin levering winkels.
Bereid uw tuingrond. Cultiveren goed tot een diepte van 8 tot en met 12 inch, rotsen, wortels en onkruid verwijderen. Toevoegen van een laag van 2 naar 3-inch biologische compost of goed leeftijd herbivoor--paard mule, koeien, schapen, geiten, lama, alpaca--mest naar de top van de bodem. Goed cultiveren, hark en diep water.
Start uw UI gewas uit zaden of sets. Als aankoop sets of transplantaties, is het belangrijk om ze te planten zo spoedig mogelijk. Niet laten uitdrogen. Paarse UI sets zijn relatief goedkoop en veel gemakkelijker dan begin uit zaad. Paarse uien moeten 2 tot 3 inch uit elkaar worden verdeeld. Als de zaden zijn geplant, dun de planten na de kieming. Als u van plan bent om te oogsten van enkele van de uien als groene uien, kunnen de planten dichter samen.
Wekelijks water paarse uien. Paarse uien, net als de meeste andere tuin groenten, vereisen ten minste 1 inch water per week. Uien vereisen vochtige grond, maar zal niet overleven in drassige bodem of stilstaand water.
Paarse bol uien oogsten wanneer de toppen beginnen te verwelken en omvallen. U kunt de grootte van de UI bepalen door het bedrag van de bladeren op de plant. Zal er een ring van UI voor elk blad. Na het graven van of het trekken van uw uien, laten drogen. Vervolgens clip uit de wortels en alles maar 1/2 inch van de bladstelen.