In de Verenigde Staten verwijst yam naar de vochtige, oranje-uitgewerkt verscheidenheid van bataat (Ipomoea batatas), in plaats van een lid van de familie van echte Yam, Dioscoreaceae. Zoete aardappelen zijn een warm-seizoen rankende gewas dat zowel warmte-tolerante als ziekte-resistente. Gegroeid in tropische en gematigde gebieden, hardy in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 9 tot en met 11, maar gewoonlijk wordt geteeld als jaarlijks, de zoete aardappel heeft een lang groeiseizoen en wanneer het geoogst slaat goed voor maximaal een jaar.
Planten
Zoete aardappelen ontwikkelen van enten of spruiten, die worden gekweekt uit de vorige oogst van zoete aardappel, of beschikbaar zijn via zaad catalogi en tuin centra. Voor het planten de glijdt, wijziging van de bodem met veel compost. Zoete aardappelen in meeste bodems zal groeien, maar de beste oogst zal optreden in een Haspengouwse, goed gedraineerde omgeving. Plant de glijdt in de volle zon, 12 tot 18 inch uit elkaar nadat het risico van vorst voor uw gebied is verstreken; zoete aardappelen zijn zeer koud-gevoelige. Wanneer planten, plaatst u de slip diep genoeg ter dekking van de wortels en een deel van de stengel. De spruiten water onmiddellijk na het planten en blijven regelmatig water voor een paar dagen sterk wortel ontwikkeling te bevorderen.
Groeiende
Zoete aardappelen zal aanpassen aan de meeste bodemgesteldheid en korte perioden van droogte te overleven, maar zij moeten hitte te groeien. Voor een gezonde groei moet de bodemtemperatuur tussen 70 tot 100 graden Fahrenheit, 90 tot 100 graden F wordt optimaal. Temperaturen variërend van 50 tot 70 graden F zorgt ervoor dat de knollen van zoete aardappel te lijden schade, wat resulteert in onvolgroeide groei koelen. De bodem moet met de yam van lange, 105-dag groeiseizoen help om op te warmen in koude klimaten. Die betrekking hebben op de rijen met plastic, die een broeikaseffect Schakel en opwarmen van de bodem, zal helpen bij het opstellen van sterke Knol groei. Zijde-jurk de rijen vier weken na het planten met een 5-10-10-meststof. Gebruik geen hoge-stikstof meststoffen op zoete aardappelen; de extra stikstof produceren uitstekende wijnstokken, maar zwakke knollen. Nooit snoeien de bataat wijnstokken; zij moeten volledige en krachtig.
Oogsten
U kunt beginnen met het oogsten van uw zoete aardappelen elk moment nadat de bladeren geel worden, echter de knollen in de grond zo lang mogelijk verlaten voordat de vorst arriveert zorgt voor een hoger rendement. Gebruik een tuin vork bij het opgraven van zoete aardappelen. Ze kunnen uitbreiden tot een voet metro en met behulp van een schop of spade risico's beschadigen van de knollen. Zoete aardappelen nodig om te genezen voordat ze gegeten of opgeslagen en moet nooit worden gekoeld. Om te genezen, verzamelen de knollen en bewaar ze op een goed geventileerde plaats voor maximaal 15 dagen bij een temperatuur van 85 tot 90 graden F. Gedurende deze tijd groeit de aardappel een soort tweede huid, die het mogelijk maakt voor haar lange opslagperiode en voor de smaak te ontwikkelen; niet-uitgeharde zoete aardappelen zijn smaakloos. Na uitharden, opslaan in een locatie met een luchtvochtigheid van 75 tot 80 procent op 55 graden F.
Variëteiten te overwegen
"Gouden juweel" heeft een diep oranje kleur, slaat goed en houdt van zijn smaak. Voor een hoog niveau van weerstand tegen ziektes en lange opslag, kunt u overwegen "Juweel." "Bos Porto Rico," met een rijke Koperkleur, is een geschikte keuze voor kleine-ruimte tuinders. Voor tuinders die liever heirloom rassen, produceert "Ringley de Porto Rico" een abrikoos-gekleurde vlees omgeven door een licht bruine huid.