How to Keep Peppers krokant wanneer Canning



Het is geen pretje te bijten in drassig, levenloze ingemaakte paprika. Het proces van het inblikken van pepers, van milde groen naar de heetste jalapenos, is moeizaam en vereist de juiste voorwaarden en apparatuur. De pepers zijn gebeitst in een zure mengsel ter voorkoming van botulisme, een potentieel dodelijke bacterie. Dit proces is meestal breekt van de paprika's, waardoor ze slap geworden. Er zijn echter verschillende manieren, zodat u kunt houden van uw ingemaakte paprika's, stevig en smakelijk.

Wat die u nodig hebt

  • 1 gallon kokend water
  • 1/2 kopje koosjer zout
  • Gedestilleerd water
  • Zeezout
  • Kies pepers die gezond en helder om te beginnen met. Wilt kunt oude, zal verrot of slap slap paprika's leiden tot ingemaakte paprika's die ook slap en futloos.

  • Pekel vanuit 1 gallon kokend water en 1/2 kopje koosjer zout maken. Laat de pekel neer voor 20 minuten alvorens de paprika's toe te voegen. Koelt de pekel en de paprika gedurende één tot twee dagen. Verwijder de pepers uit de pekel en spoel ze goed onder een koele kraan.

  • Kan de augurken in gedestilleerd water. Hard water bevat mineralen die afbreken van ingeblikte pepers.

  • Kosher toevoegen of zeezout aan het mengsel in plaats van gejodeerde zout. Deze zouten zijn minder waarschijnlijk veroorzaken slap ingemaakte pepers dan gewone keukenzout.

Gerelateerde Artikelen

How to Keep wafels krokant bij het voederen van een menigte

How to Keep wafels krokant bij het voederen van een menigte

Een broodrooster wafel uit de bevroren voedsel-afdeling van uw supermarkt is een bleke imitatie van een versgebakken wafel, helder en dampende uit uw wafelijzer thuis. Het enige probleem met die heerlijke zelfgemaakte wafels--naast wassen daarna--het
How to Keep Bacon krokant

How to Keep Bacon krokant

Stoom is de vijand van scherpte. En hoewel het is een gangbare praktijk, drainage spek op keukenpapier na het koken, zelfs indien slechts voor een paar minuten, schept stoom van onder naar boven, waardoor limpness.TipAls u wilt houden bacon krokant l
How to Keep appels krokante

How to Keep appels krokante

Appels, zoals alle andere groenten en fruit, hebben de neiging te gaan papperig en bederven niet goed bewaard. Een appel is gewild om zijn scherpe, knapperig en pittig, zoet, pikant of scherpe smaak. Wanneer een appel zijn scherpe beet verliest, is h
How to Keep kip sappige wanneer heropwarmen

How to Keep kip sappige wanneer heropwarmen

Eerder gekookt kip moet worden opgewarmd als etensresten wordt gediend of als zij bereid was tijd voor een geplande maaltijd vooruit. Een methode van verwarming voorgekookte kip heet "flash" koken, waar de korte opwarmtijd helpt behouden vocht i
How to Keep knippert wanneer de foto genomen

How to Keep knippert wanneer de foto genomen

How to Keep knippert wanneer de foto genomen. Sommige mensen zitten zo natuurlijk dat het schijnt moeiteloos voor hen om te zitten voor een camera en ziet er geweldig uit voor foto's. Andere mensen doen alles wat in hun macht ligt om veel foto's, maa
How to Keep pony rechtstreeks in vochtigheid

How to Keep pony rechtstreeks in vochtigheid

Uw pony frizz omhoog in vochtige ruimten? Wanneer u hebt de tijd genomen om je haar stylen rechte en het weer niet werken, kan het frustrerend zijn. Koppel dit met het feit dat bangs zijn meestal korter en minder gewicht dan de rest van het haar, en
How to Keep badkamer afvoeren stroomt

How to Keep badkamer afvoeren stroomt

Badkamer putten eindigen krijgen allerlei "yucky" spullen naar beneden hen. Tandpasta, room, snorharen, haren en zeep uitschot scheren zijn slechts enkele van de dingen die kunnen eindigen, waardoor een blokkade in de riolering van uw badkamer,
How to Keep gebakken kip, hete & krokant

How to Keep gebakken kip, hete & krokant

Voor degenen die gebakken kip vaak, kan u hebt uitgevoerd in dit dilemma: U nemen van de stukken van de gekookte kip uit de olie en leg ze op een bord met papieren zakdoekjes om drain. Tegen de tijd dat u klaar bent met het maken van al de andere kip
How to Keep Cupcake Wrappers van Fading wanneer bakken

How to Keep Cupcake Wrappers van Fading wanneer bakken

Cupcake wrappers persoonlijkheid toevoegen aan uw cupcake, maar ook houden van het uitdrogen zodra het wordt gebakken. Cupcake liners vindt u in zowat elke kleur en stijl bij bakkerij aanbod winkels en ambachtelijke winkels. Bij het gebruik van de cu
How to Keep hek Post fundering schietlood wanneer het gieten van beton

How to Keep hek Post fundering schietlood wanneer het gieten van beton

Installeren van een hek rond uw woning voegt waarde en wat privacy bij u thuis. De sleutel tot een succesvolle hek project ondergaat het hek posten. Het hek posten moet schietlood terwijl het beton ondergaat. De beste manier om te houden van hek post
How to Keep gevulde Jalapeno pepers rechtop wanneer bakken

How to Keep gevulde Jalapeno pepers rechtop wanneer bakken

Maakt niet uit wat je te spullen binnen uw jalapeno pepers kiest, houdt de truc om het maken van perfecte gevulde paprika ze rechtop zodat alle de vulling blijft verpakt binnen. Het is ongebruikelijk om te vinden van een platte jalapeno, dus houden d
How to Keep aardappelen vastplakken aan de Pan wanneer frituren

How to Keep aardappelen vastplakken aan de Pan wanneer frituren

Een maaltijd koken kan een lonende en creatieve ervaring voor de meeste, maar zelden doet iedereen genieten daarna opruimen. En dat is dubbel waar als je vastzit schrapen verbrande aardappel stukken off van de pan. Hoewel u uiteindelijk weg het puin
How to Keep autoruiten vrij van Frost, wanneer buiten geparkeerd

How to Keep autoruiten vrij van Frost, wanneer buiten geparkeerd

Tijdens de wintermaanden kan het een pijn om schrapen van ijs en vorst off van uw autoruiten. Niet alleen heb je te vroeg opstaan dus zul je een paar extra minuten om het werk te doen, maar je ook hebt te staan in de bevriezing van de kou, terwijl je
How to Keep Jalapeno augurken knapperig

How to Keep Jalapeno augurken knapperig

Jalapeno pickles, ook bekend als jalapeno escabeche, zijn een Mexicaanse kruiderij die het best gediend wanneer de peper plakjes krokant worden gehouden. Om te houden van de firma gebeitst jalapeno, moet u gebruik maken van de juiste ingrediënten en