How to Make Chinese pikante saus



Voor veel westerlingen zijn de smaken van het vet, doorsturen van Chinese keuken ronduit mysterieuze. In Amerika, Chinees eten is zelden gemaakt thuis, gewoon omdat het verschilt in veel opzichten van meer traditionele Amerikaanse gerechten. Een van de meest geliefd items in de Chinese keuken nog Chinese pikante saus, die leent voedsel een pikante, licht zoete smaak. Chinese pikante saus is makkelijk te maken thuis en kan worden gebruikt in een verscheidenheid van toepassingen.

Wat die u nodig hebt

  • 1 1/2 tbsp. plantaardige olie
  • 1 tsp. gehakt knoflook
  • 1 tsp. fijngehakte verse gember
  • 1 tbsp. gesneden groene ui
  • 1/4 kopje sojasaus
  • 1/4 kopje kippenbouillon
  • 1/4 kopje droge sherry
  • 2 tsp. chili olie
  • 1 tbsp. maizena
  • 2 tbsp. water
  • Kunststof spuit fles
  • Verwarm een middelgrote steelpan over middelgrote hitte ongeveer 2 minuten, of tot zeer heet. Toevoegen van plantaardige oliën en laten zitten totdat de olie begint te shimmer.

  • Voeg knoflook en gember aan pan en roer voortdurend voor ongeveer 10 tot 15 seconden. De ingrediënten moeten beginnen te stoten een zoete en penetrante geur. Zorg ervoor dat een geur merkbaar voor zich vooruit het bewegen.

  • Het combineren van groene ui, sojasaus, kippenbouillon, sherry en chili olie in een kleine kom. Klop de ingrediënten te combineren.

  • Voeg het natte mengsel aan de pan en roer om ingrediënten te combineren. De hitte iets verhogen en mengsel aan de kook brengen. Zodra de kooktemperatuur verminderen hitte en prut voor ongeveer 3 tot 5 minuten.

  • Meng maïzena en water in een kommetje, waarin langzaam om te voorkomen dat de vorming van klonten. Mengsel toevoegen aan pan en roer voortdurend tot de saus is ingedikt. Laat de saus afkoelen en overdragen om te spuiten van de fles; het moet ongeveer 3/4 van een kopje opleveren.

Tips & waarschuwingen
  • Wees voorzichtig niet te branden van de knoflook en gember door nauwlettend in de gaten te houden op het mengsel en onder voortdurend roeren.
  • Draag altijd handschoenen bij het verwerken van pittige ingrediënten zoals chili olie.

Gerelateerde Artikelen

How to Make Chinese mosterd saus

How to Make Chinese mosterd saus

Sommige pizazz aan kabeljauw steaks of elke vis schotel toevoegen door het toevoegen van enkele zelfgemaakte Chinese mosterd saus. Dit recept zal u hoe tonen. Dit is de eenvoudigste recept dat je ooit proberen zal te maken. Zal veroorzaken die smaakp
How to Make Chinese eend saus

How to Make Chinese eend saus

In tegenstelling tot wat de naam suggereert, eend saus eigenlijk geen gevogelte. De naam "eend saus" kwam tot stand omdat het traditioneel eend begeleidt, maar het is sindsdien uitgegroeid tot een dipsaus voor vele soorten Chinese keuken. Perzik
How to Make Chinese bruine saus

How to Make Chinese bruine saus

Sommige sauzen, vooral in de ijle wereld van haute cuisine, zijn zorgvuldig opgebouwd uit een gevestigde aantal ingrediënten geassembleerd in een aloude mode. Anderen zijn meer casual, vertegenwoordigen een brede stijl in plaats van een enkele, canon
How to Make Chinese rijst ballen

How to Make Chinese rijst ballen

De meeste vakantie vieringen hebben ten minste één speciaal voedsel gekoppeld; Dit geldt voor de viering van de Chinese Lantern, die met de eerste volle maan van het Chinese jaar samenvalt. Om te vieren de Lantaarn Festival, gezinnen vaak jurk in wit
How to Make Habanero hete saus

How to Make Habanero hete saus

Start to Finish: 30 minutenPorties: 1 kopje levertMoeilijkheid: BeginnerU moet altijd een fles van habanero saus aan kant--het is een universele kruiderij. Een druppel of twee van habanero saus brengt de subtiele smaken van een schotel zonder u aanva
How to Make Chinese kip in een langzame fornuis

How to Make Chinese kip in een langzame fornuis

Het maken van een maaltijd in een langzame fornuis is ongelooflijk simpel, en dit Chinese kip recept is geen uitzondering. De kip kan worden gegeten als-is met gestoomde groenten, rijst of verpakt in sla bladeren. Dit recept duurt ten minste twee uur
How to Make Chinese kip & Broccoli

How to Make Chinese kip & Broccoli

Chinese kip en broccoli thuis voorbereiden is een snelle en gezonde manier om de smaak van restaurant tarief zonder de extra kosten van uit eten gaan. Stok met een eenvoudige kip en broccoli roerbak geserveerd op een bedje van rijst, of kies voor var
How to Make Chinese Hot Pot dompelen sauzen

How to Make Chinese Hot Pot dompelen sauzen

Omgeven door een warme pot gevuld met smakelijke bouillon met een array van dippable voedingsmiddelen zoals garnalen, hele paddestoelen, stevige tofoe, noedels, broccoli roosjes of dunne plakjes rundvlees, varkensvlees of kip. Dompel het voedsel, fon
How to Make Chinese krokant bot

How to Make Chinese krokant bot

Start to Finish: 40 minutenPorties: 2Moeilijkheid: Intermediair tot geavanceerdeKrokant gebakken flounder, ook bekend als ganjian longli of droog gebakken bot, is een Chinese schotel special-gelegenheid. Geheel, de doorgewinterde bot is diep gebakken
How to Make Beurre Blanc saus

How to Make Beurre Blanc saus

Een eenvoudige maar elegante Franse sauce, beurre blanc of "witte boter" bekwaam toont aan waarom koks zo koesteren boter als onderdeel van hun creaties. Zijn rijke smaak speelt een belangrijke rol in die populariteit, maar haar fysieke make-up
How to Make Chinese stijl gebraden kip

How to Make Chinese stijl gebraden kip

Dit is de enige manier om een kip te braden! Afscheid van de citroenen en takjes rozemarijn en de five-spice uitbreken. Serveert zes mensen.Wat die u nodig hebt2 grote knoflookteentjes - geschild en gehakt2 tsp. zout1 hele 5 pond brander kip1 tbsp. v
How to Make Chinese kip noodlesoep

How to Make Chinese kip noodlesoep

Als u genieten van Chinees eten, kunt u een Chinese kip noodlesoep thuis maken. Dit innovatieve recept maakt gebruik van Chinese groenten en kruiden om een etnische draai aan een oude betrouwbare favoriete soep. De ingrediënten kunnen worden gevonden
How to Make Chinese knoedel deeg

How to Make Chinese knoedel deeg

Chinese dumplings bellen altijd voor een fundamentele Ongedesemd deeg omdat de gluten strengen strak blijven en houdt van de wrappers uit te breiden tijdens het koken, waarmee het vullen te verwarmen door snel en gelijkmatig. Zelfgemaakte Chinese dum
How to Make Chinese vliegende lantaarns

How to Make Chinese vliegende lantaarns

Chinees vliegende lantaarns zijn ook bekend als Chinese sky lantaarns. Ze zijn lichtgewicht, papieren lantaarns gebouwd van papieren zakdoekje op een bamboe frame die zijn open aan de onderkant. Wanneer een brandstofbron, zoals een katoenen bal gedre