Crock-Pot chili kunt u de ingrediënten in het langzame fornuis in de ochtend en hebben een warme, hartige diner klaar wanneer je terug naar huis van het werk. Hoewel bijna moeiteloos, moet u nog steeds van plan bent de bonen de avond tevoren bereiden en voeg de andere ingrediënten in de ochtend. De kruiden naar wens aanpassen en voel je vrij om het vlees voor een vegetarische versie van deze pinto bonen chili weglaten.
Wat die u nodig hebt
- de langzame fornuis 4 quart (zoals Crock-Pot merk)
- 1 pond gedroogd pintobonen
- 6 kopjes kokend water
- Koekepan
- 2 tbsp. olie
- 1 pond rundergehakt of Turkije (Zie tips)
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 10 oz pakket van bevroren maïskorrels
- 2 28 oz. blikjes Tomatenpulp
- 2 tbsp. chilipoeder
- 2 tbsp. gemalen komijn
- 1 tsp. cayennepeper of 2 tsp. Cajun kruiden kruiden
- 2 tsp. gedroogd Mexicaanse oregano (optioneel)
- Maïsbrood of bereid rijst voor het serveren (optioneel)
Stap 1
Dekken de pinto bonen met het kokende water in de Crock-Pot de avond tevoren. De langzame fornuis aangezet door hoge gedurende 1 uur. Zet hem neer aan lage overnachting.
Stap 2
Giet het kokende water uit de pinto bonen, maar laat de bonen in de langzame fornuis. Haal de Crock-Pot bij de voorbereiding van het vlees om te voorkomen dat branden van de bonen.
Stap 3
Verwarm de koekenpan op matig hoog vuur, voeg dan 2 tbsp. van olie zorgvuldig aan de hete koekenpan. Voeg het vlees, de UI en de knoflook in de koekenpan en kook totdat het vlees volledig heeft gebruind en de uien en de knoflook zacht en doorschijnend zet.
Stap 4
De inhoud van de koekepan toevoegen aan de pinto bonen in de Crock-Pot. Giet de resterende ingrediënten — maïs, tomaten, chilipoeder, komijn, cayennepeper en oregano — in de langzame fornuis en dekking.
Stap 5
De langzame fornuis terug op een stopcontact aansluiten en instellen om te koken op laag voor minstens 8 uur of op hoog voor 4 tot 6 uur.
Stap 6
Serveer de chili warm met cornbread of rijst indien gewenst.
Tips & waarschuwingen
- 1 pond van uw favoriete worst of 1 pond of grond wild (herten) vervangen door het rundvlees voor een unieke draai.