De kleurrijke kleinoden u besprenkeld hele granen gevonden als een kind waren vaak het beste deel van ontbijt, en de parelwitte witte blokjes drijven op de top van warme chocolademelk kunnen nog steeds het maken van koude winterdagen warme. U moet voor een snack of een aanvulling op het ontbijt granen of cacao, droge marshmallows 6 tot 24 uur, of totdat zij de gewenste droogte. Behoud op lange termijn, droge marshmallows 24 tot 36 uur of tot gehard helemaal door.
Vers of winkel koopt Marshmallows
U krijgt betere resultaten van zelfgemaakte marshmallows drogen dan jij winkel koopt ones. Winkel koopt marshmallows bevatten een matrix van conserveringsmiddelen toegevoegd om te houden van marshmallows pluizig en vochtige--het tegenovergestelde van wat je in dit preparaat wilt. Sommige merken marshmallows bevatten combinaties van Arabische gom, xanthaangom en lecithine waardoor bijna drogen.
Zelfgemaakte marshmallows, aan de andere kant, bevatten alleen gelatine, suiker en suikerriet siroop, zodat niets het droogproces belemmert. Voedsel kleuren, oliën en extracten kunnen u uw marshmallows smaak als u nodig hebt. Geconcentreerde smaakstoffen vindt u in de taart gangpad van de supermarkt. Als richtsnoer, u moet about12 tot 15 druppels smaakstof per 1-pond batch marshmallows, maar toe te voegen aan smaak voor het beste resultaat.
Zelfgemaakte Marshmallows maken
Los om marshmallows thuis, 1 pakje zonder gelatine en 2 delen, of 2/3 kopje, kristalsuiker in 1 deel, of 1/3 kopje, water in een steelpan op laag vuur op het fornuis. Het gelatine-suiker mengsel toevoegen aan een stand mixer en gebruik de garde-bijlage te combineren met 1/2 kopje licht maïs siroop, voedselkleuring en smaakstof op hoge snelheid tot het bereikt de zachte piek fase, ongeveer 15 minuten. Vet een bakplaat omrande en bestrooi het met suiker van de banketbakker van. Verspreidde zich vervolgens uit het mengsel van de marshmallow op het blad in een gelijkmatige laag gebruikend een rubberspatel.
Oven drogen
Je moet de oven bij een temperatuur laag genoeg snelheid de verdamping van de marshmallow vocht zonder koken ze werken. Om droog marshmallows in uw oven, zet deze dan op Warm en laat het gedurende 10 minuten verwarmen en vervolgens zwenking op vandoor. Schakel de oven licht op en de ventilator, als deze functies onafhankelijk van het verwarmingselement werken. Plaats de marshmallows in de oven en laat ze drogen voor een week voordat het controleren. De marshmallows moeten voelen stevig maar buigzaam als u klaar bent. Snijd de marshmallows in vierkanten met een spray-geolied pizza wiel of een scherp mes.
Lucht drogen
Lucht drogen is de volgende beste keuze voor het drogen van marshmallows--als uw gebied minder heeft dan 60 procent vochtigheid en de temperatuur is 75 graden Fahrenheit of hoger. Stel de pan in een schaduwrijk gebied of een gebied niet in direct zonlicht te drogen marshmallows buitenshuis. Dekking van de pan met een laagje kaasdoek en laat die de marshmallows droog totdat zij de gewenste droogte. De exacte droogtijd varieert afhankelijk van het weer, maar check de marshmallows elke dag totdat ze droog.
Dehydrators
U kunt een rechthoekige dehydrator marshmallows, te drogen. Ronde dehydrators hebben een tray-systeem dat maakt het moeilijk om uit te spreiden marshmallows in een gelijkmatige laag. Rechthoekige dehydrators hebben een glijdende lade systeem dat maakt het verspreiden van de marshmallow in een gelijkmatige laag gemakkelijk, waardoor ze gelijkmatig drogen. Lijn van het Dienblad van de dehydrator met een vel Perkamentpapier en droog de marshmallow op 80 graden Fahrenheit voor 6 tot 24 uur, of totdat zij de gewenste droogte. Starten van de controle van de marshmallows na 6 uur drogen.
