Door uw eigen zelfgemaakte gummy worm snoep te maken, kunt u controle van de kwaliteit van de ingrediënten en maken van de bijna eindeloze smaak combinaties. Maken van deze leuke zelfgemaakte snoep is bijna net zo eenvoudig als het kokend water. Geen speciale mallen? Geen probleem, gewoon gebruik maken van sommige buigbaar rietjes uw gummy-snoep zijn handtekening creepy-crawly om vorm te geven.
Benodigde apparatuur
Moet u fundamentele keukenapparatuur, met inbegrip van een Fluitketel of pan aan de kook water, een mengkom, lepels en kopjes en mallen maken de wormen te meten. É㠩 n optie is het gebruik van vissen lokken worm mallen, die kan worden gevonden op de meeste grote sportieve goederen winkels en online.
Een andere optie is om te vullen van een hoge pot, glas of vaas met flexibele rietjes. Uitbreiden van de flexibele hals en pak de rietjes die samen in de container, zodat ze elkaar ondersteunen en rechtop blijven. Voor eenvoudig opruimen, plaats je de hele container op een kleine plaat te vangen eventuele druppels als u het mengsel in de mallen giet.
Basisingrediënten
Zelfgemaakte gummy snoepjes kunnen worden gemaakt met behulp van twee basisingrediënten als de base: gelatine en zonder gelatine met toegevoegde smaak extracten of sap smaak.
Met behulp van op smaak gebrachte gelatine
Flavored gelatine kunt u relatief intense smaak voor uw gummy wormen te bereiken zonder te veel extra ingrediënten toevoegen. Wanneer u met smaak gelatine gummies maakt, is alles wat u nodig hebt uw keuze van smaak gelatine, een kleine hoeveelheid zonder gelatine maken de stevigheid karakteristiek van gummy-snoep, en water. U kunt optionele extra's zoals citroenzuur, waarmee u te maken van zure gummy wormen, of smaak extracten zoals kaneel olie, die kruidigheid aan de mix toevoegen kunt.
Met behulp van zonder gelatine
Zonder gelatine biedt een leeg doek die toestaan u om meer creatief met uw gummy worm smaken, terwijl het hebben van meer controle over de ingrediënten die in uw zelfgemaakte gummy snoepjes gaan. Enkele manieren om te variëren van de smaak en de kleur van uw wormen zijn de volgende opties beschikbaar:
- Om zoeter gummy wormen, voegt u een kleine hoeveelheid gekorrelde suiker aan de mix.
- Gebruik verschillende sappen produceren verschillende smaken.
- Voeg een kleine hoeveelheid room te geven van de wormen die verschillende tinten van kleur.
- Experimenteren met de extracten van de smaak meer combinaties maken. Enkele voorbeelden zijn vanille, citroen, munt, limoen, ananas of kokos extract.
- Voor extra levendige kleuren, roer een paar druppels van voedsel kleuren in het mengsel. Dit kunnen standaard voedselkleuring gevonden in bakken gangpad of all-natuurlijke opties zoals vloeibare chlorofyl.
Vegetariërs en veganisten kunnen maken gummy wormen ook, dankzij gelatine substituten zoals Vegan Gel, gemaakt van plantaardige gom. Agar, afkomstig van algen, kan worden gebruikt als een directe vervanging voor gelatine. 1 1/2 theelepels Vegan Gel gebruiken voor elke koffielepeltje gelatine in uw recept aangedrongen.
Voorbereiding van de Gummies
Zodra u hebt geselecteerd uw basismethode en smaken, is het tijd om uw gummy worm mengsel en giet het in uw mallen.
Mengen van smaak gelatine Gummies
Combineer op smaak gebrachte gelatine, zonder gelatine en water in een pan. Verwarm het mengsel op matig vuur, roer het vaak tot de gelatine en de suiker oplost. Voor elke 3-ounce pakket van smaak gelatine, gebruik 2 eetlepels zonder gelatine en 1/2 kopje water.
Mengen zonder gelatine Gummies
Schakel SAP in een steelpan en zwaaien in de gelatine alvorens de warmte op. Roer het mengsel, opwarming van de aarde het op matig vuur tot de gelatine oplost. Haal de pan van het vuur en roer in room, als u het gebruikt. Voeg elke smaak extracten of voedsel kleuren dat u gebruikt en roer het mengsel om alle ingrediënten te combineren. In het algemeen, voor elke envelop van gelatine, gebruik 1/2 kop SAP of 1/4 kop SAP en 1/4 kopje water, samen met 1/2 eetlepel crème en 1/2 eetlepel suiker, als je het gebruikt.
Maak gelaagde Gummy wormen
Om multi-gekleurde wormen, zijn allen die u wenst verschillende gummy mengsels van verschillende kleuren en een beetje extra tijd. Bijvoorbeeld, als je wilt om een rode en roze worm, Meng één partij van cherry gummy mengsel en een andere partij met toegevoegde crème te verlichten van de kleur. Vul de mallen gedeeltelijk met één mengsel en chill voor ongeveer 15 minuten tot de eerste laag in te stellen. Herhaal dit proces met elke extra laag maken van multi-gekleurde of multi smaak gummy wormen.
Unmolding van de Worms
Plaats de gevulde mallen in de koelkast in te stellen voor twee tot vier uur, of 's nachts. Als u van gummy mallen gebruikmaakt, gewoon trek de wormen van de schimmel. Als u van rietjes gebruikmaakt, laat ze warm licht voordat u probeert te verwijderen van de gummy wormen. Dompel de rietjes in een kom warm water gedurende 20 tot 30 seconden om hen snel, warm, indien gewenst. Begin van de ene kant de gummy snoep uit de rietjes vrij te knijpen. U kunt ook de rietjes op een vlakke ondergrond plaatsen en de wormen uitrollen met een deegroller.