How to Make Pinot Grigio wijn



Pinot grigio of pinot gris, is een bepaald type van druivenmost die wordt gebruikt voor het maken van witte wijn. Echter, de naam van de wijn varieert afhankelijk van waar en welke producent maakte het. Wijn gemaakt met behulp van de pinot grigio druif heet bijvoorbeeld rulander in Duitsland en friuli in Italië. Traditioneel de beste pinot grigio wijnen in het genoemde gebied zijn geoogst, hoewel Californië toegenomen productie, ook. Maken van uw eigen pinot grigio is complex en lang, en alleen als u de juiste apparatuur en het begrip van het proces van wijnbereiding moet worden geprobeerd.

Wat die u nodig hebt

  • Emmer met deksel (2 tot en met 4 gallon)
  • Kaasdoek
  • Hydrometer
  • Thermometer
  • Kunststof buis
  • Tritation kit
  • Wijnsteenzuur
  • Twee één-gallon glazen kannen
  • Gisting lock en bung
  • Vijf lege wijnflessen met kurken
  • Hand corker
  • 18 pond van pinot grigio druiven
  • 1 campden tablet
  • Water
  • 1 pakje van wijn gist
  • Pectine enzym
  • Grape Tannine
  • Suiker
  • Gist nutriënt
  • Groeien en oogsten van pinot grigio druiven. Mywinesdirect.com legt uit dat is de verscheidenheid van druivenmost die u gebruikt de belangrijkste factor van het soort wijn geproduceerd. Gebruik een pinot grigio druiven om een pinot grigio wijn te maken.

  • De druiven plukken als ze rijp zijn. Een handvol squash en meten van het suikerniveau met behulp van een hydrometer. Als rijp, dat de zoetheid meet 22 Brix--als alternatief proberen een smaaktest. De druiven moeten zoet maar lichtjes zuurrijk als gereed voor verwerking.

  • Was de druiven om te verwijderen van een bovenmatige vuil, insecten, modder of vuil. Hiermee voorkomt u dat besmetting van bacteriën in uw wijn. Eventuele rotte druiven weggooien. Verwijder vervolgens alle de stengels van de druiven anders zal dit de smaak van de pinot grigio taint.

  • Reinigen van al uw wijnbouw apparatuur met behulp van kokend water.

  • Plet het fruit in een grote emmer, dan stam van de partij door een kaasdoek verwijderen van alle de huid zodat u met een schone vruchtensap zitten. 18 pond van fruit geeft over een gallon van SAP. Crush een tablet campden en toevoegen aan het fruit, dan bedek het en laat het gedurende een uur in de emmer.

  • Verdun de wijn SAP met behulp van water in de emmer, totdat het de consistentie van wijn (tussen 2 en 4 gallons water). Dan, voeg gist, gist nutriënt, suiker, pectine enzym en druif tannine. Deze ingrediënten zijn essentieel voor het fermentatieproces te ontwikkelen in het SAP te zetten in een wijn.

  • Controleer de zuurgraad van de pinot grigio met behulp van een tritration-kit. Het zure niveau moet 6 of 7 gram per liter wijn. Gebruik van wijnsteenzuur, wordt verhoogd om het niveau als het te laag--geleidelijk aan toevoegen, zodat u niet de wijn te zuur doet dit.

  • De suiker te meten van de wijn. Pinot grigio is een zoete wijn, dus voeg suiker toe als het te zuur is. Voeg suiker opgelost in water, totdat het niveau 22 Brix meet. Dit is getest met behulp van een hydrometer.

  • Laat het mengsel gisten in de emmer. Zorg ervoor dat u de deksel beveiligen terwijl dit proces plaatsvindt. De temperatuur van de vloeistof--het moet tussen 80 en 90 graden Fahrenheit. De kamertemperatuur dienovereenkomstig aanpassen om dit. Gebruik een elektrische deken het opwarmen, of gebruik een fan het om af te koelen.

  • Sifon uit de gefermenteerde wijn na drie maanden, dan het flesje. Doe dit door het invoegen van een duidelijke en flexibele kunststof leidingen in de emmer. Dan, beginnen met het tekenen van de wijn uit door te zuigen op de buis losdraaien de wijn stroomt vrij. Wanneer wijn coming out van de buis start, plaatst u de buis in een fles.

  • Plaats een kurk in de fles met behulp van een hand corker. Laat de wijn voor nog eens drie maanden voor de smaken te ontwikkelen.

Gerelateerde Artikelen

How to Make Pinot Noir wijn

How to Make Pinot Noir wijn

Pinot Noir wijn is een licht - of middellange-body rode wijn met hints van bessen en blackberry. Gemaakt van een kleine, thin-skinned druif genaamd de pinot, is Pinot Noir lichter van kleur dan de meeste rode wijn vanwege het lagere bedrag van pigmen
How to Make Corn Cob wijn

How to Make Corn Cob wijn

Als u dacht dat het kostte een hoop van speciale apparatuur en ingrediënten dat om thuis gebrouwen wijn - goed, denk opnieuw. Wanneer u bevriezen van verse maïs uit uw tuin en het afsnijden van de cobs, sla deze cobs en maken een partij van maïs maïs
How to Make appels in wijn in 21 dagen

How to Make appels in wijn in 21 dagen

Hoewel de wijn in het algemeen bereid is met behulp van druiven kun je wijn net zo gemakkelijk uit andere vruchten, met inbegrip van appels. Appelwijn biedt een alternatieve smaak aan die van wijn uit druiven is bereid. Appelwijn thuis met minimale a
How to Make meubels met wijn vaten

How to Make meubels met wijn vaten

De Kelten in gemeenschappen rond Noord-Europa ontwikkeld rond de 13e eeuw voor Christus, de houten vat voor het vervoer van goederen door Europa. Tegenwoordig zijn houten vaten gebruikt bijna uitsluitend voor de productie van wijn en gedistilleerde d
How to Make Hibiscus thee wijn

How to Make Hibiscus thee wijn

Hibiscus is een eetbare bloem die al lange tijd gebruikt heeft om de smaak van voedingsmiddelen met een complexe, floral essentie. Het is ook een rijke bron van anti-oxidanten, die de bloeddruk verlagen, cholesterol bestrijden en versterken van het h
How to Make zee druif wijn

How to Make zee druif wijn

Zee-druif is een tropische plant gevonden in het Caribisch gebied. De zee-druif is ook bekend als hopwood of horsewood. Het is ook bekend als druif. Het is een boom, vaak die tot 40 voet, en niet een wijnstok, maar het draagt vruchten die als rijp ee
How to Make Hip-Rose wijn

How to Make Hip-Rose wijn

Rozen produceren een vrucht genaamd een heup die is meestal klaar om te worden gepickt wanneer het lampje rood in de herfst. Er is dat sommige verschil in advies over hoe rose-hip wijn zich verhoudt tot de druif wijn, maar allemaal erover eens dat ro
How to Make Niagara druiven wijn

How to Make Niagara druiven wijn

Niagara druiven zijn een verscheidenheid van Vitis labrusca, een bekende Noord-Amerikaanse soorten witte druif. Ze worden meestal gevonden in Michigan, New York, Ohio, Pennsylvania en Washington. Niagara druiven zijn ook de meest voorkomende bron van
Kan ik drinken Pinot Grigio dat al na twee weken Open?

Kan ik drinken Pinot Grigio dat al na twee weken Open?

Die open fles pinot grigio heeft geweest opknoping rond uw koelkast voor een paar weken nu, en je je afvraagt als je het kunt drinken. Ja, u kan drinken. Er is niets schadelijke over het drinken van een fles wijn die al een paar weken open. De vraag
How to Make Mulberry wijn

How to Make Mulberry wijn

How to Make Mulberry wijn. De zwarte moerbei en rode moerbei vruchten die kunnen worden gebruikt om wijn te maken. Pure stammen van deze rassen zijn steeds bedreigd omdat ze steeds meer en meer, vooral met de witte moerbei gekruist worden. Dit kan ee
How to Make Beef Wellington

How to Make Beef Wellington

Een elegante schotel voor een speciale gelegenheid, dit recept-Beef Wellington eruit zal zien je hele dag in de keuken hebben gezwoegd. Maak indruk op uw vrienden en familie met dit recept voor perfecte resultaten elke keer.Wat die u nodig hebt4 dele
How to Make Chinese rijst ballen

How to Make Chinese rijst ballen

De meeste vakantie vieringen hebben ten minste één speciaal voedsel gekoppeld; Dit geldt voor de viering van de Chinese Lantern, die met de eerste volle maan van het Chinese jaar samenvalt. Om te vieren de Lantaarn Festival, gezinnen vaak jurk in wit
Wat Is het verschil tussen Pinot Grigio & Chardonnay?

Wat Is het verschil tussen Pinot Grigio & Chardonnay?

Pinot grigio en Chardonnay hebben een paar dingen gemeen, als zij beide als gemakkelijk toegankelijk, uitermate sippable witte wijn dienen. Allen het neemt is een smaak ter illustratie van het verschil tussen boterachtige chardonnay en scherpe pinot
Kaas om te gaan met Pinot Grigio

Kaas om te gaan met Pinot Grigio

Wijn en kaas gaan samen zoals chocolade en karamel. Pinot Grigio is een soort witte wijn gemaakt van een druif mutatie van de Pinot Noir druif of zwarte druif. Het is een lichte, droge wijn die gouden of witte in kleur weergegeven en is het beste in