How to Make Pollo Asado

Bijna alle van's werelds etnische keukens aanspraak maken op gegrilde kip in een van zijn vele verschijningsvormen, en zelfs van Latijns-Amerika pollo asados omvatten ten minste drie zwaargewichten--Mexicaanse, Peruaanse en Cubaanse, evenals variaties binnen de variaties. U kunt niet echt wel verkeerd gaan. Je zult uiteindelijk gelukkig een plaat van welke versie je uiteindelijk koken schoonmaken.



Stap 1

Combineer het SAP van een sinaasappel, limoen en een citroen in een kom, samen met extra vergine olijfolie. Voeg gehakte verse koriander, een gehakte serrano of ancho chili, gehakte knoflook en een kleine hoeveelheid gemalen komijn. Roer alle ingrediënten.


Stap 2

Giet de inhoud van de kom in een plastic zak met rits-top. Voeg een hele kip, butterflied of gesneden, of kip benen of been kip dijen. Sluit de zak en draai het over aan de vacht van de kip. De dijen in de koelkast marineren gedurende maximaal 4 uur.


Stap 3

Start de kolen op een grill en laten branden tot ze weer wit. Verwijder de kip uit de marinade en DEP het droog met een papieren handdoek. Kruid het met peper en zout.


Stap 4

Grill de kip, een keer draaien voor ongeveer 18 tot 20 minuten, totdat de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt. Als alternatief, u kunt gebraden het in een 400 F oven voor 45 minuten, ook tot een instant-read thermometer 165 F leest, gevolgd door korte snikheet gedurende 2 minuten verkoolde vlekken en een rijkere smaak toe te voegen.


Stap 5

Verwijder de pollo asado uit de oven en laat het zitten voor 10 minuten. Serveer met om het even welk van uw favoriete begeleidingen: warme tortilla's, bonen en groene salsa, gehakte tomaten, uien en geroosterde chili strips.


Stap 1

Plaats van olijfolie, muntblaadjes, kosjer zout, geschilde en gehakte knoflookteentjes, zwarte peper, komijn, suiker, gerookte paprikapoeder, gedroogde oregano, limoensap, lime zest en een chili gehakt habanero in een blender. Als dat is alles wat die je hebt, kunt u een serrano chili vervangen. De ingrediënten voor 10 tot 20 seconden totdat een gladde plakken formulieren verwerken.


Stap 2

Plaats de helft van de pasta onder de huid van een hele kip. Plaats de resterende plakken op de buitenkant van de kip. Zet de vogel in een gallon-grootte zip-top zak en het koel voor 6 tot 24 uur.


Stap 3

Maak een informele verticale roaster hebt u niet van een commerciële transactie door het openen van een blikje bier en gieten uit de helft van de inhoud. Uw oven rack in de laagste positie en verwarm de oven tot 325 F.


Stap 4

Plaats het blikje bier binnen de kip de lichaamsholte, zodat de vogel in wezen rechtop in een braadslee zit kan. Plaats de kip en de brander in de oven en bak totdat de borst 140 graden, na ongeveer 50 minuten leest. Verwijder de kip zorgvuldig en stimuleren de oventemperatuur tot 500 F.


Stap 5

Giet een kopje water in de pan en de pan en de kip terug naar de oven wanneer het bereikt 500 F. doorgaan de kip roosteren tot haar interne temperatuur 160 F in de borst en 175 F in de dij bereikt. Serveer met pittige Peruaanse mayo, salsa verde, rijst en bonen, "plantains", salade of gebakken yucca.


Stap 1

Twee hele kippen in tweeën gesneden. Plaats ze in een ovenschaal.


Stap 2

Meng een marinade van Zure sinaasappel, "naranja agri", of 2 delen citroensap en 1 deel oranje, evenals de geplette knoflook. Seizoen met gedroogde oregano, komijn, zout en peper. U kunt ook gerookte Spaanse paprika toevoegen. Giet de marinade over de kip. Bedek met plasticfolie en koel 's nachts.


Stap 3

Bereiden salsa criolla de volgende dag door verwarming van olijfolie in een pan bak op matig vuur. Voeg een middelgrote ui en blokjes rode en groene paprika. Bak tot de uien doorschijnend geworden. Water, tomatensaus, knoflookpoeder, gedroogde oregano, een kleine hoeveelheid komijn spice, 2 laurierblaadjes en droge witte wijn toevoegen. Breng aan de kook en dan sudderen gedurende een half uur. Neem de saus uit de brander om te koelen.


Stap 4

Verwarm de oven aan 350 F.


Stap 5

Verwijder de gehalveerde kippen uit de marinade en plaats in een ovenschaal. Neem het laurierblad uit de salsa criolla en giet de salsa over de kip.


Stap 6

Plaats de kip in de voorverwarmde oven en het roast voor 45 minuten, totdat een instant-read thermometer geplaatst in de dij 165 F. leest


Stap 7

Verwijder de kip uit de oven en laat 10 minuten rusten. De salsa criolla stam en giet het over de kip. Serveer met zwarte bonen of een van de zijkanten voor de andere pollos asados.


Gerelateerde Artikelen

How to Make Pollo Alla Crema

How to Make Pollo Alla Crema

Pollo Alla Crema is vertaald als "kip in crème", maar het is veel meer dan dat. Deze luxe comfort food, dus eenvoudig in zijn elegantie nog uitstaande in smaak zal u verrassen. Het Italiaanse oorsprong zou kunnen zijn, maar vele andere nationali
How to Make Party Poppers dat Pop

How to Make Party Poppers dat Pop

Bent u klaar om toe te voegen extra pop tot uw volgende partij of samenkomen? Deze confetti poppers zijn gewoon het beetje opwinding die uw feest is nodig. Met behulp van gebak buizen, zijn deze poppers verrassend eenvoudig te maken en het verstrekke
How to Make Confetti gevulde ballonnen

How to Make Confetti gevulde ballonnen

Sparren omhoog uw volgende feest of om samen met deze feestelijke confetti gevulde ballonnen. Met behulp van zelfgemaakte confetti deze ballonnen de perfecte aanvulling op foto achtergronden maken, ziet er geweldig hing achter taart tafels en maken v
How to Make Confetti snel & gemakkelijk

How to Make Confetti snel & gemakkelijk

Of u van plan bent een verjaardagsfeestje of gewoon een achtertuin barbecue, is er geen evenement dat niet net een beetje meer plezier met een vleugje confetti! Confetti is ongelooflijk makkelijk te maken en het is zeer budgetvriendelijk. Zodra u heb
How to Make No-Calorie slasaus

How to Make No-Calorie slasaus

How to Make No-Calorie salade Dressing. Meng alle ingrediënten voor neen-calorie slasaus, goed schudden en chill. Gebruik de dressing over een enorme gooide salade. Het doet veel opstijgen extra pond vlees!Wat die u nodig hebt1 theelepel knoflookpoed
How to Make bananenchips

How to Make bananenchips

Bananenchips zijn gedroogde, hapklare banaan segmenten die rijk aan kalium, vitamine A, vezels en andere essentiële vitaminen en voedingsstoffen zijn. Hoewel winkel koopt bananenchips gemakkelijk beschikbaar zijn, heeft waardoor ze thuis een aantal v
How to Make Beef Wellington

How to Make Beef Wellington

Een elegante schotel voor een speciale gelegenheid, dit recept-Beef Wellington eruit zal zien je hele dag in de keuken hebben gezwoegd. Maak indruk op uw vrienden en familie met dit recept voor perfecte resultaten elke keer.Wat die u nodig hebt4 dele
How to Make Palm Tree decoratie

How to Make Palm Tree decoratie

Het creëren van een palmboom uit ballonnen is een unieke en leuke manier om palm tree decoratie. U zult sommige specialiteit ballonnen, maar ze kunnen worden online besteld of gekocht op een ballon supply store. De palmboom in dit artikel beschreven
How to Make String Pasen eieren

How to Make String Pasen eieren

How to Make String Pasen eieren. Kanten string paaseieren zijn een leuke en creatieve alternatief voor of aanvulling op traditionele paaseieren. Kunt u tekenreeks eieren in elk formaat u ook kiest, uit zo klein als een echte ei tot zo groot is als je
How to Make Macaroni en kaas

How to Make Macaroni en kaas

How to Make Macaroni en kaas. Zelfgemaakte macaroni en kaas is een Amerikaanse klassieker en een waar genot. Het is ook makkelijk te maken - vergeten dat spul in de blue box! Dit recept serveert ongeveer vier.Wat die u nodig hebt1/2 pond penne pasta1
How to Make Easter Bunny voeten

How to Make Easter Bunny voeten

How to Make Easter Bunny voeten. De paashaas is een mythisch wezen die ouders hun kind stimuleren te geloven tijdens het seizoen van de lente. Hij brengt eieren en snoep en soms speelgoed aan goede jongens en meisjes. Een geweldige manier om te helpe
How to Make a Bean Bag stoel

How to Make a Bean Bag stoel

How to Make a Bean Bag stoel. Bean bag stoelen zijn leuk voor iedereen en maak grote extra zitplaatsen in een kind of een tiener kamer. Kunt u uw eigen bean bag stoelen aan uw inrichting. Als je deze route te gaan, kun je de bean bag stoel als groot
How to Make Floral begrafenis kruisen

How to Make Floral begrafenis kruisen

Een floral begrafenis cross is een floral regeling in de vorm van een kruis gebruikt voor het observeren van het belang van Christus in de uitvaart. De meest populaire begrafenis bloemen zijn rozen, anjers, chrysanten, lelies, madeliefjes, Delphinium
How to Make Chinese rijst ballen

How to Make Chinese rijst ballen

De meeste vakantie vieringen hebben ten minste één speciaal voedsel gekoppeld; Dit geldt voor de viering van de Chinese Lantern, die met de eerste volle maan van het Chinese jaar samenvalt. Om te vieren de Lantaarn Festival, gezinnen vaak jurk in wit