De vijf-seconden regel geldt dat als voedsel op de grond valt, het veilig gegeten worden kan als het wordt opgepikt in minder dan vijf seconden. Door het laten vallen van een stuk van voedsel op een verontreinigde ondergrond en vervolgens de hoeveelheid bacteriën die op het groeit testen, kunt u bepalen als de regel daadwerkelijk feit is. Dit experiment, hoewel ingewikkeld, werkt als een schoolproject.
Wat die u nodig hebt
- Petrischalen
- Etiketten
- maatkolf van 500-milliliter
- Digitale weegschaal
- LB-agar
- Kookplaat
- Lunch vlees
- Katoenen wissers
- Incubator
Label twee petrischalen, een "5 seconde" en anderzijds "schoon".
Giet water in de kolf naar de 250-milliliter regel. Weeg 10 gram agar op de schaal en toe te voegen aan de kolf. Agar is een cultuur die helpt bij het stollen van de media, zodat u kunt eenvoudig het observeren van de bacterie groei. Verhit de kolf op de kookplaat totdat de agar heeft volledig is opgelost. Dit moet ongeveer 90 seconden duren.
Giet gelijke hoeveelheden van de vloeistof in twee petrischalen en laat het 15 tot 20 minuten te koelen.
Plaats een stuk vlees van de lunch op de grond gedurende vijf seconden. Bevochtig een wattenstaafje met water en knijp uit alle overmaat. Voer het wattenstaafje over het oppervlak van het vlees besmet lunch en voer vervolgens het staafje in een zigzag beweging over de agar in de petrischaal met het label "5 seconde." Dit brengt de kiemen van het vlees naar de petrischaal. Herhaal dit op een stuk vlees van de lunch die is niet besmet, maar ditmaal wrijf het staafje over de petrischaal met het label "schone".
Plaats de petrischaaltjes in een incubator voor ten minste acht uur ingesteld op 98,6 graden Fahrenheit. Observeer de bacteriën kolonies die op elke petrischaal groeien. Plaats de petrischaaltjes terug in de incubator en blijven te observeren periodiek over een periode van 24 uur om te zien hoe de bacteriën groei vordert.
Noteer het aantal kolonies en de hoeveelheid tijd die de petrischaaltjes in de incubator bij elke controle geweest. Of, na de periode van 24 uur per dag, er zijn meer hetzelfde aantal kolonies op de 'schone' petrischaal dan het "5 seconden" schotel, dan is de vijf-seconden regel zou lijken te hebben enkele geldigheid. Als er meer kolonies op de petrischaal "vijf seconden", lijkt de vijf-seconden regel een mythe.
- U kunt andere vleeswaren en vochtig voedselproducten om deze test te doen. Droog voedsel, zoals brood, werken niet zo goed.
- Wees voorzichtig bij het gebruik van een kookplaat. Gebruik een handdoek of oven mitt om de kolf als het is te warm.