Inktvis als voedsel



Ondiepe tropische en gematigde wateren over de gehele wereld bevolken, zijn inktvis geen vis maar eerder weekdieren in de cephalopodische klasse. Ze zijn gebruikelijk in mediterrane en Aziatische keuken en in soortgelijke gerechten tot hun neven inktvis en octopus zijn featured. Voorbereiding is de sleutel tot het maken van deze dichte, tentacled wezens smakelijk.

Beschikbaarheid

  • Verse inktvis is niet algemeen beschikbaar in VS vismarkten, maar soms kan worden gevonden in Italiaans of Aziatische specialiteit markten. Vaker is bevroren inktvis, die is al schoongemaakt.

Prep werk

  • Als u verse inktvis vinden, schoon goed voordat u voorbereidt of hebben uw visboer doen. Schoonmaak inktvis kan worden rommelig maar is vergelijkbaar in proces met het schoonmaken van inktvis. Trek eerst de kop en de tentakels van het lichaam, het verwijderen van de ingewanden. Gesneden net onder de ogen verwijderen de tentakels. Verwijderen van de "inktvis" bot van het hoofd, het opslaan van het vlees eromheen, darm het hoofd en de zak inkt verwijderen. Snij de tentakels in ringen en de kopsectie snijd in plakjes.

Koken tot in de perfectie

  • Omdat het vlees dicht met veel bindweefsel, inktvis of flash gebakken snel of langzaam gestoofd om het te maken moet inschrijving. Tentakel ringen zijn vaak gepaneerd en gebakken, terwijl de hoofd segmenten kunnen worden gepocheerd. De inktvis heeft meer lichaam en hoofd dan zijn naaste verwanten, inktvis en octopus, die meestal tentakels. Inktvis is sterker in smaak dan squid maar niet zo rijk als de octopus.

Rail omhoog

  • Kijk naar de mediterrane gerechten voor inktvis ideeën. De zakjes inkt worden gebruikt donkere kleur toevoegen aan risotto, polenta en pasta. Spaanse arroz negro, of zwarte rijst, is een inktvis stoofpot met tomaten, uien en knoflook. Polenta met zwarte inkt saus is een Italiaanse overneemt inktvis smaak. In Azië, zeekat ballen zijn gepaneerd en skewered snacks verkocht worden door straatventers.

Gerelateerde Artikelen

Wat gemeenschappelijk huishouden keuken Items kan worden gebruikt als voedsel conserveringsmiddelen?

Wat gemeenschappelijk huishouden keuken Items kan worden gebruikt als voedsel conserveringsmiddelen?

Voedsel is een van de belangrijkste elementen die nodig zijn voor de menselijke overleving. Helaas, de meeste voedingsmiddelen hebben een eindige houdbaarheid en kunnen niet worden gebruikt voor lange periodes. De neiging van de meeste voedsel bederv
Heb je voedsel stempel voordelen verliest als je naar de gevangenis, maar kinderen hebben?

Heb je voedsel stempel voordelen verliest als je naar de gevangenis, maar kinderen hebben?

Als u bent gegaan naar de gevangenis en uw familie voedselzegels ontvangt, bar uw strafrechtelijke veroordeling niet automatisch u uit verder voedselhulp. Terwijl u niet kundig voor verstrekkingen tijdens uw opsluiting zitten mei, minimaal zal u zitt
Hoe de zorg voor een huisdier inktvis

Hoe de zorg voor een huisdier inktvis

Voor veel mensen de inktvis woord roept beelden op van de ringen van de smakelijke calamares kan, maar een levende inktvis een interessante huisdier. Inktvis zijn gevoelig voor de waterkwaliteit en hebben specifieke tank eisen zoals ze enthousiaste z
Levenscyclus van een inktvis

Levenscyclus van een inktvis

Inktvis behoren tot een groep van weekdieren genaamd koppotigen van de orde Teuthida, waarin ongeveer 800 soorten. Inktvissen verscheen op aarde miljoen jaren vóór primitieve vissen, en ondanks hun korte levensduur, hebben ze een bloeiende bevolking.
Inktvis informatie voor kinderen

Inktvis informatie voor kinderen

Ondanks zijn naam is de inktvis niet eigenlijk een vis. De inktvis is een weekdier en is meer verwant aan de octopus en inktvis dan te vissen. De inktvis de unieke fysieke kenmerken maken het een interessante huisdier maar ervaring houden een zoutwat
Texas wetten voor voedsel concessie staat

Texas wetten voor voedsel concessie staat

Een voedsel concessie staan wellicht een aantrekkelijke optie voor een ondernemer een kans van voedselgerelateerde kochten. Voordat een bedrijfseigenaar een concessie staan begint, ze moet verzorgen aan onderzoek en volg de Texas en lokale wetten ter
Wat zijn Restaurant voedsel voorraad omzet?

Wat zijn Restaurant voedsel voorraad omzet?

Runnen van een restaurant kan een ingewikkelde aangelegenheid zijn. Één probleem dat restaurant managers met bezighouden zich is dat van de voorraad. Beheer van de inventaris is een belangrijk onderdeel om te bepalen of een restaurant winstgevend is.
Hoe het toevoegen van zout belet voedsel bederven?

Hoe het toevoegen van zout belet voedsel bederven?

Terwijl sommige mensen zout als een manier om de smaak van hun voedsel te vergroten gebruiken, is lang zout gebruikt als conserveermiddel ook. Bewaren van voedsel is niet zo groot van een probleem met het gebruik van koel- en andere conserveringstech
Kan ik Holly gebruiken als garnering op mijn eten?

Kan ik Holly gebruiken als garnering op mijn eten?

Holly wordt soms gebruikt als een ingrediënt in kruidenthee of Geneeskunde, waardoor u te geloven dat de plant veilig voor consumptie is. Echter de meeste tincturen of brouwsels die gebruikmaken van holly Geef gebruik van alleen de bladeren, en vele
Wat voedsel veilig Sealer kan ik gebruiken op Concrete Countertops?

Wat voedsel veilig Sealer kan ik gebruiken op Concrete Countertops?

Betonnen werkbladen zijn zijn duurzaam en hard dragen maar het zijn niet ongevoelig voor alles wat zij in contact komen met in een keuken of bad. Beton is vergelijkbaar met marmer is een poreus materiaal, dat gemakkelijk is aangetast door de zure vlo
Waarom voedsel vasthouden aan een Pan niet Stick?

Waarom voedsel vasthouden aan een Pan niet Stick?

Non-stick pannen populair geworden omdat zij het gemakkelijk om te koken fragiele voedingsmiddelen, zoals pannenkoeken maken, zonder te ervaren steken of breken. Daarnaast is het over het algemeen gemakkelijk reinigen niet-stick pannen. Er zijn een p
Moet ik een kleinhandelsvergunning van het voedsel vestiging in Colorado?

Moet ik een kleinhandelsvergunning van het voedsel vestiging in Colorado?

De staat Colorado vereist alle voedsel detailhandelaars en leveranciers om voedsel leverancier licenties veilig te stellen. De licentie eisen en de kosten voor elke licentie die voedsel leverancier zijn afhankelijk van het bedrijf werkelijke retail o
Wat kan ik niet kopen met voedsel postzegels?

Wat kan ik niet kopen met voedsel postzegels?

De federale regering en het Amerikaanse ministerie van landbouw omgedoopt tot het programma jaren bekend als voedsel postzegels. Dit programma is module, een acroniem voor het aanvullend programma voor de hulp van de voeding; de Food and Nutrition Ac
Hoe maak je kaarsen die als levensmiddelen eruitzien

Hoe maak je kaarsen die als levensmiddelen eruitzien

Maken van kaarsen die eruit zien als voedsel kun je maken van een originele home decor-accessoire dat is leuk voor ambachtelijke en laten zien aan anderen. Een grote optie is om een mok te vullen met een kaars dat eruit als warme chocolademelk met sl