Een aardappelstamper is niet nodig om te bereiken perfect aardappelpuree; een overvloed van gebruiksvoorwerpen, variërend van een vork tot een voedsel molen aan een elektrische mixer, kan worden gebruikt om de resultaten die je hunkert. Terwijl een vork maakt hetzelfde dichte en romig, hoewel enigszins klonterige, aardappelpuree als een aardappelstamper, gadgets zoals een voedsel molen of een elektrische mixer maakt een soepele en pluizig mash. Wees voorzichtig niet te veel te verwerken uw aardappelen, of u zult eindigen met lijmerig, onsmakelijk resultaten.
Handige handgereedschap
Een vork maakt een substituut voor een aardappelstamper, vooral als je doel is aardappelpuree die stevig, met een romig, maar toch enigszins klonterige, textuur zijn. Met de vork, druk naar beneden op de gekookte aardappelen zodat ze beslag door de tanden. Terwijl effectief, met behulp van een vork om prak aardappelen is arbeidsintensief en niet een ideale methode als u bent het voeden van een menigte. U kunt ook een gebakje cutter door het heen en weer schommelen in de gekookte aardappelen. Als u niet erg brokken, gebruik de achterkant van een lepel Smash van de aardappelen.
Rijst, rijst Baby
Voor de lichtste, fluffiest aardappelpuree is een aardappel ricer de weg te gaan. Aardappelen in de trechter van een ricer gaan en een plunjer dwingt hen via kleine gaatjes het is gedrukt, resulterend in een onweerstaanbaar soepel, pluizige mash. Een molen voedsel produceert vergelijkbare resultaten. Voeg gekookte aardappelen aan de molen van voedsel en tover een krukas waardoor een gebogen metalen mes te verpletteren en aardappelen via kleine gaatjes te dwingen. Met behulp van een ricer of voedsel molen is echter tijdrovend en is niet ideaal voor grotere porties, met name voor huid-op aardappelen. Huid moet worden verwijderd voordat ricing of persing in een molen voedsel zoals het de gaten zullen verstoppen.
Elektrische Gadgets
Als u wilt dat licht, gebruik pluizig aardappelpuree, een elektrische gadget zoals een elektrische mixer of staafmixer. Gekookte aardappelen overbrengen in een kom en zweep ze pas net slagroom. Bij het gebruik van deze gadgets, loopt u het risico van overdreven verwerken uw aardappelen, die in een kleverige, lijmerig puinhoop resulteren kunnen. Meng conservatief, stoppen vaak om te controleren van de consistentie van de aardappelen.
Aardappel Masher plaatsvervanger Don'ts
Terwijl u wellicht geneigd zijn te gebruiken voor snelheid en gemak, moet een keukenmachine of blender van de aanrecht niet worden gebruikt voor prak aardappelen. Deze keukenapparatuur omzetten in aardappelpuree een onsmakelijk lijm in seconden. Hun krachtige messen verpulveren gekookte aardappelen gezwollen zetmeel cellen, en teveel gescheurde zetmeel cellen gelijken gummy aardappelen.
