Jell-O gelatine poeder toegevoegd aan glazuur voegt zowel smaak en kleur, eliminerend de behoefte aan voedsel kleuren gels en smaak extracten. Smaak uittreksel opties zijn beperkt, Jell-O poeders komen in een waaier van aroma opties, met inbegrip van tropisch fruit smaken. Meng de gelatine poeder in de winkel koopt of eerder gemengde glazuur, of meng het in als u make een verse partij glazuur.
Wat die u nodig hebt
- Mengkom
- Boter of plantaardige verkorting
- Vanille-extract (optioneel)
- Poedersuiker
- Melk
- Rubberspatel
Boter, plantaardige verkorting, of een combinatie van de twee ingrediënten toevoegen aan de mengkom. Een ware botterroom is gemaakt met alleen boter, maar u kunt vervangen door verkorting voor de helft van de boter in een recept botterroom om een crusting botterroom die verhardt als het droogt en een hoger smeltpunt heeft. U moet ongeveer 1 kopje boter of verkorting voor elke 4 kopjes van poedersuiker in een glazuur recept.
Meng de boter of het verkorten op middellange snelheid tot glad en zacht. Voeg vanille-extract naar smaak, als u wenst, en mix het in de gladde vet.
Zeef de poedersuiker in een mengkom om eventuele klontjes. Gebruik 4 kopjes van poedersuiker om 2 1/4 kopjes klaar botterroom glazuur.
Meng de suiker en boter op medium snelheid tot grondig gecombineerd en brokkelt vorm.
Toevoegen van melk aan het suiker en vet mengsel tijdens het mixen voortdurend tot pieken zich vormen en de kers is een smeerbare consistentie. 1 tot 2 eetlepels melk moet u voor elke 4 kopjes van poedersuiker. Begin met 1 eetlepel en voeg langzaam de melk tot de gewenste dikte wordt bekomen.
1 tot 2 eetlepels Jell-O poeder aan het glazuur toevoegen. Meng op middellange snelheid tot het poeder is grondig gecombineerd met het glazuur en volledig is opgelost. Schraap de zijkanten van de kom te verwijderen elke gelatine poeder dat zich op de zijkanten ophoopt. Meng dit poeder in het glazuur.
Stoppen met de mixer en controleer het berijpen voor kleur en smaak. Met zo'n klein begin bedrag van Jell-O poeder in het glazuur, moeten u verwittiging alleen licht verven en een vleugje smaak veranderen.
Meer Jell-O poeder toevoegen aan het glazuur 1 tot 2 eetlepels op een moment, indien gewenst. Meng tot goed gecombineerd en stoppen om te controleren van de resultaten. Doorgaan met het toevoegen van de gelatine poeder een beetje tegelijk, totdat u de gewenste smaak en kleur bereikt. Een volle doos van gelatine poeder, meestal 3 ounces, resulteert in een gewaagde kleur en smaak wanneer toegevoegd aan een batch 2 1/4 kopje glazuur.