Tot sommige innovatieve fabrikant een koelkast die heeft draaien van de planken en is zowel cilindrisch en transparant bouwt, zal elke koelkast hoeken waar voedsel uit beeld verdwijnen kunnen hebben. Wanneer u uiteindelijk deze items verloren en verlaten ontdekken, zijn ze meestal verleden redden. Stevige kazen zoals cheddar zijn een uitzondering, echter, aangezien zij meestal blijven voedsel-veilig verleden hun vervaldatum datum als je wikkel ze ruim vóór het koel.
Pakket Dates
Een paar van de pakket data vindt u op uw boodschappen zijn wettelijk verplicht om de voedselveiligheid. Echter in de meeste gevallen ziet wat je is een frisheid of "" consumptiedatum, die weinig heeft te maken met de voedselveiligheid. Meestal, die datum is de fabrikant conservatieve schatting van hoe lang het product de beste smaak en textuur behoudt, en een aanzienlijke marge van fout is gebouwd. Als de "" consumptiedatum weerspiegeld eigenlijk het einde van de nuttige levensduur van het product, zou consumenten vaak het product minder dan de beste smaak. Geen enkele fabrikant wil dat dat gebeurt.
Originele verpakking
Stevige kaas verzegeld zoals cheddar worden vrijwel altijd verkocht als een stevige baksteen, zorgvuldig in een luchtdichte verpakking. Het gebrek aan zuurstof in de verpakking maakt ongunstige voorwaarden voor de groei van ongewenste schimmels en bacteriën. Zolang het pakket gesloten blijft en de kaas is goed gekoeld, kan het vlekkeloze blijven voor maximaal zes maanden. Voor langere opslag, kunt u de cheddar, die zich uitstrekt van de houdbaarheid bijna voor onbepaalde tijd bevriezen.
Geopende pakketten
Zodra u uw cheddar hebt geopend, is de resterende houdbaarheid zeer in uw handen. Zodra de verzegeling is verbroken, wikkel uw kaas moet "breathe", zo het eerst in de wax papier of Perkamentpapier. Na dat het kan worden verpakt losjes in een plastic zak of plastic wrap film. Afhankelijk van hoe vaak u openen en gebruiken, moet uw kaas duren maximaal een maand. Deze techniek werkt ook voor kazen die je hebt gekocht op de deli als winkel-cut stukken, zo rewrap ze, zodra je thuis komt.
Gevaar tekenen
Als uw omhulsels ook losse zijn, misschien uw cheddar een donkere, droge plek waar de lucht kreeg in ontwikkelen. Deze vlekken in sauzen, waarin ze het vocht ze kwijt, of gewoon trim hen af met een mes en negeren hen zult onverrichte rasp. Als iets niet-identificeerbare drupt op uw kaas en wordt geabsorbeerd, een hoog risico op bacteriële besmetting bestaat, en u moet het negeren van de kaas. Als uw cheddar zichtbare schimmel op het oppervlak toont, kunt u overwegen het onveilig. Je moet een volledige inch van cheddar op alle partijen om de schimmel te verwijderen omdat het stuurt door samensmelting van filamenten dieper in de kaas weggesneden. Als uw stuk cheddar niet groot genoeg om dat te doen, negeren het.
