Kan ik Pancake Mix te maken van een Roux Gumbo gebruiken?



Een roux voor gumbo is vaak donkerder is dan de meeste andere soorten roux, en voegt smaak en kleur, evenals het verdikking van de gumbo. Bloem is het traditionele zetmeel voor het maken van een roux, hoewel u ander zetmeel graan en wortel kunt. Pannenkoek mix zal niet werken. Het bevat ingrediënten die zijn geschikt voor het bakken, maar werkt niet goed in een hartig gerecht.

Een traditionele Classic

  • Traditioneel, wordt gumbo roux gemaakt door het meel in hete olie, boter of spek drippings, meestal met een verhouding van 1 deel meel te 1 deel vet te zwaaien. De roux wordt gekookt op matig vuur, voortdurend roeren totdat het verdunt van een dikke pasta de samenhang van pannenkoek slagman. Als het kookt, blijkt van gebroken wit tot goudbruin tot donker bruin of bijna zwart, afhankelijk van hoe lang je het koken. Het vereist een zorgvuldige oog om ervoor te zorgen dat het niet branden.

De primeur op Pancake Mix

  • Als pannenkoek mix alleen meel bevatte, u kunt het zeker als invaller, maar de meeste pancake mixen bevatten ook suiker, zout en een leavener, zoals bakpoeder of baking soda. Sommige pancake mixen bevatten ook gedroogde eieren, melkpoeder of verkorten. Deze ingrediënten kunnen klomp, verbranden of negatief reageren met andere ingrediënten in de gumbo. Zij zal ook het toevoegen van ongewenste smaken, zoals extra zoetheid of vanille.

Ander zetmeel

  • Hoewel pancake mix zal waarschijnlijk niet goed in een roux werken, is meel niet het enige zetmeel voor verdikking gumbo. Zoete rijstmeel als een glutenvrij alternatief, het zwaaien in hete boter of olie, net zoals u zou meel gebruiken. Maïzena of aardappel zetmeel toevoegen aan het einde van het koken met een snelheid van 1 eetlepel voor elke 2 tot 4 kopjes vloeistof, afhankelijk van hoe dik je wilt de gumbo. Maïzena en aardappel zetmeel beide hebben een neutrale smaak. Maïzena heeft de verplichtingen van het breken indien bevroren en een lichte glans te geven aan de schotel. Aardappelzetmeel is de betere keuze, maar u moet mogelijk naar een health food winkel te vinden.

Andere oplossingen

  • Vergeten pancake mix, meel en ander zetmeel. U kunt voorkomen dat deze verdikkingsmiddelen helemaal met een paar eenvoudige trucs. Schep enkele van de gumbo voordat u de garnalen en ander vlees toevoegen. Toestaan dat de gereserveerde vloeistof iets afkoelen voordat het in de blender pureren. Dit mengsel van gepureerde Bouillon, uien, okra, tomaten en selderij helpt dikker gumbo zonder extra zetmeel en voegt ook een grotere diepte van aroma. Een andere truc is om te genieten van een paar sneetjes oudbakken brood in de gumbo voor een paar minuten. Pureer het brood met een beetje van de Bouillon en terug te sturen naar de pot.

Gerelateerde Artikelen

Het wijzigen van de Pancake Mix te maken van wafels

Het wijzigen van de Pancake Mix te maken van wafels

Een wafel is een deeg gebaseerde ontbijt cake, gekookt in een patroon ijzer te geven een verschillende vorm en textuur. Wafels idealiter hebben een licht gepofte buitenkant met een zachte, pluizige interieur. Traditioneel, wafels hebben een verschill
Kan ik Cornbread Mix te maken van gebakken courgette gebruiken?

Kan ik Cornbread Mix te maken van gebakken courgette gebruiken?

Courgette is geliefd door tuinders overal voor zijn bereidheid te produceren verse squash in grote hoeveelheden in vrijwel elk klimaat. Keeping up met hun uitbundige groei kan moeilijk voor een paar weken elke zomer, maar het is een goede probleem te
Hoeveel kan ik verwachten bij het maken van een obligatiefonds?

Hoeveel kan ik verwachten bij het maken van een obligatiefonds?

Een obligatiefonds is een investering bedrijf dat in een bepaald type obligatie zoals de regering van de Verenigde Staten, bedrijven, gemeentelijke of buitenlandse investeert. Obligaties zijn schuldinstrumenten die regelmatige rente betalen en de hoo
Hoe te maken van een aangepaste Soap Bar stempel

Hoe te maken van een aangepaste Soap Bar stempel

Aangepaste zeep-bar stempels toevoegen een extra vleugje personalisatie aan de zeep balken die u maakt, of voor persoonlijk gebruik, geschenken of bedrijf. Zeep-bar postzegels kunnen worden gemaakt van veel materialen, met inbegrip van hard plastic,
Plannen voor het maken van een King Sized Bed met lades

Plannen voor het maken van een King Sized Bed met lades

Maximaliseren van de slaapkamer ruimte rondom uw kingsize bed kan worden bereikt door het maken van een kingsize bed met lades. Een kingsize bed in beslag neemt meer dan 36 vierkante voet, die is 50 procent van een typische 12-foot-by-12-voet-room. L
Hoe te maken van een Speeding Ticket niet gaan op uw verzekering

Hoe te maken van een Speeding Ticket niet gaan op uw verzekering

Als je het lood-pedaal die je voet niet kan vermijden, leren hoe te maken van een speeding ticket niet gaan op uw verzekering. Elk snelheidsovertredingen ticket kan leiden tot punten op uw licentie, en een teveel snelheidsovertredingen tickets of tev
Hoe verf zonder het maken van een puinhoop

Hoe verf zonder het maken van een puinhoop

Spray paint is een prachtige uitvinding waarmee bijna iedereen een object verven. Het is snel en makkelijk te gebruiken, maar het vergt een paar voorzorgsmaatregelen om te voorkomen dat het maken van een puinhoop in het proces. Iedereen kan spray ver
Hoe maak je taco's zonder gebruik te maken van een voorbereide Mix

Hoe maak je taco's zonder gebruik te maken van een voorbereide Mix

Bereid taco mixen bevatten kunstmatige smaakstoffen, additieven, zoals MSG en potentieel allergene ingrediënten zoals tarwe of soja. Consument op zoek naar een meer natuurlijke en gecontroleerde alternatief kan taco's thuis maken zonder gebruik te ma
Ideeën voor het maken van een boot-Project dat kan zweven

Ideeën voor het maken van een boot-Project dat kan zweven

Het is niet erg moeilijk om te maken van een boot die kan drijven. Voor een snelle en eenvoudige boot project, er zijn tal van alledaagse voorwerpen die kunnen worden vervangen voor delen van een boot: de enige beperking is je fantasie. Voor meer bet
Kan olijfolie in plaats van boter gebruikt worden bij het maken van een Omelet?

Kan olijfolie in plaats van boter gebruikt worden bij het maken van een Omelet?

Een combinatie van hele eieren en water of melk samen geslagen, een omelet begint op zoek zoals roerei, maar idealiter eindigt als een gevouwen roll die kan worden gegeten als is of gevuld met andere voedingsmiddelen zoals groenten of kaas. Waardoor
Bij het maken van een Omelet, kan ik vervangen door Water voor melk?

Bij het maken van een Omelet, kan ik vervangen door Water voor melk?

Een groot deel van mysterie rondom de kunst van het maken van een omelet, als in werkelijkheid, het gaat om iets meer dan het verslaan van eieren samen en koken ze snel in een kleine hoeveelheid vet. Terwijl ze uitzien als fundamentele roerei beginne
Kan ik Cement Board gebruiken om het maken van een haard voor de open haard?

Kan ik Cement Board gebruiken om het maken van een haard voor de open haard?

Er zijn verschillende type materialen waaruit u kunt kiezen voor uw open haard haard. Ze variëren van bakstenen en blokken tot natuurlijke stenen tegels. Terwijl cement board over het algemeen als een ondervloer voor Tegel en natuurlijke stenen insta
Hoe te maken van een Tissue papier kan mand

Hoe te maken van een Tissue papier kan mand

Mei manden zijn een onderdeel van een eeuwenoude traditie die begon met de vroege Keltische culturen. Mei dag was een feest van het begin van mei en de zomermaanden. De festiviteiten meestal gecentreerd op een Meiboom. Mei manden een beetje later kwa
Kan ik Pancake Mix te dikken saus gebruiken?

Kan ik Pancake Mix te dikken saus gebruiken?

U al hebben van diner begon en realiseren moet u uw saus te dikken maar hebben niet de typische bloem bij de hand te doen. Pancake mix kan worden gebruikt als een substituut voor verdikking saus, afhankelijk van het soort pannenkoek mix je hebt en wa