Met zoveel variëteiten en manieren om te serveren, is rijst een nietje in veel huishoudens. Echter kan het een beetje vervelend en tijdrovend om te koken het elke keer moet u rijst, vooral als u niet over een rijstkoker beschikt. Bespaar uzelf tijd door alles in één keer een grote partij van rijst koken en bevriezen in bruikbare delen. Deze manier, wanneer u het nodig hebt gekookte rijst in een haast, kunt u pak het uit de diepvries en snel nuke het in de magnetron voor het opwarmen.
Bereiden en koken
Bevroren gekookte rijst kan duren in de vriezer tot zes maanden, zodat u kunt in een keer veel maken en niet hoeft te maken over het koken van rijst opnieuw voor een tijdje. U kunt elk soort rijst die je liever, zoals wit, bruin, geel en wilde rijst, samen met soortgelijke granen zoals couscous bevriezen. Als u van een rijstkoker gebruikmaakt, volg de aanbevolen aanwijzingen op de verpakking van de rijst, evenals uw rijstkoker. De gebruikte verhouding voor basic witte rijst is 1 tot 1 1/2 cups rijst voor elke 2 kopjes water. Om voor te bereiden rijst op het fornuis, breng de rijst en het water aan de kook, vervolgens verminderen naar laag en dekken, waardoor de rijst te vangen het water als het kookt totdat het zacht en pluizig, ongeveer 15 tot 25 minuten.
Deel en tas
De gekookte rijst verspreid op een enigszins natte vel pan om af te koelen genoeg zodat je kunt omgaan. Bevochtiging van de vel pan helpt om te voorkomen dat de rijst samen kleven. Bevochtigd maatbekers gebruiken voor het meten van de rijst in bruikbare porties gebaseerd op hoeveel u denkt dat u zult willen gebruiken op een moment. Plaats de gedeelten van de rijst in de kwart - of gallon-gerangschikte hersluitbare diepvrieszakjes. De rijst verspreid in de zak met je handen zodat de zakken worden afgevlakt, en knijp zo veel lucht uit als je kunt. Kamer kunt in uw vriezer u opslaan door op te slaan van de vlakke zakken.
Bevriezen en winkel
Plaats de diepvrieszakjes van rijst op een vel pan. U kunt stapelen de rijst op het vel pan indien nodig, maar slechts twee lagen stapels te maken, zodat alle de rijst snel en gelijkmatig bevriezen kunt. Plaats de pan gevuld blad in de vriezer voor ongeveer twee uur, of totdat de rijst is bevroren solide. U kunt elke zak bevroren rijst vervolgens plaatsen in een ander hersluitbare zak om verder de rijst uit de vriezer lucht. Hen van een label met de datum en deze terugsturen naar de vriezer. Rijst kan duren drie tot zes maanden in de vriezer. Voor de beste kwaliteit echter gebruiken binnen drie maanden.
Opwarmen en eten
Wanneer u klaar bent om de rijst te gebruiken, Verwijder zoveel zakken als je nodig hebt uit de vriezer en de bevroren rijst uit de zak overbrengen in een magnetron-kluis-container. U hoeft niet te ontdooien de rijst eerst. Een eetlepel of twee water toevoegen aan de rijst om het opnieuw te bevochtigen. Bedek de rijst gedeeltelijk met het deksel van de container en opwarmen van de rijst in de magnetron in één minuut intervallen, roeren tussendoor voor zelfs heropwarmen, totdat de rijst wordt verwarmd door. Laat de rijst staan voor twee minuten voor fluffing en serveren.
