Kan ik vervangen door kikkererwten voor zwarte bonen?



Bonen zijn een van de minst dure eiwitrijke voedingsmiddelen. Het beste van alles, zijn ze heel veelzijdig. Één type boon kan worden vervangen voor een ander in een breed scala aan recepten--vooral soepen, stoofschotels en stoofschotels. Kikkererwten en zwarte bonen hebben verschillende kenmerken, zodat recepten die oproep voor zwarte bonen anders dan verwacht blijken kon als u kikkererwten vervangen. Maar dat betekent niet dat u niet zou moeten experimenteren als u eenmaal de kenmerken van elke soort boon begrijpt.

Zwarte bonen

  • Zwarte bonen, een afkorting voor schildpad bonen, common in Mexico en het Caribisch gebied koken. Ze hebben een milde, aardse smaak, die is ook een beetje zoet, en een gladde textuur, waardoor ze geschikt voor chili, soepen, salsas en dips. Ze zijn essentieel in de toepasselijk genaamde zwarte bonen soep, zwarte bonen en rijst (vaak gegarneerd met tomaten, paprika en kaas) en zwarte bonen chili, die vaak met Mexicaanse stijl kruiden wordt verbeterd. Vervanging van kikkererwten in de resultaten van deze gerechten in een verschillende schaal helemaal-- maar dat betekent niet dat u niet zou moeten experimenteren. Omdat kikkererwten hebben een milde smaak, kan u aanpassen kruiderijen en ingrediënten. Voor kikkererwten chili, voeg butternut squash, extra tomaten of zelfs een beetje curry, ingrediënten die paar goed met kikkererwten.

Kikkererwten

  • Kikkererwten, ook bekend als garbanzo bonen, zijn een kleine boon vaak gebruikt in mediterrane en Indische keuken. Ze hebben een complexe structuur die zowel vlezig en zacht. Wanneer vermengd of puree ze fluweelachtige. Met een nootachtige smaak, kikkererwten past goed in salades en soepen, maar worden meestal gebruikt in spreads. Kikkererwten ster in hummus, een verspreiding die uit het Middellandse-Zeegebied tot een nietje in de Verenigde Staten heeft overgestoken.

Vervangingen

  • Voor veel recepten, vooral soepen, stoofschotels of stoofschotels aangedrongen zwarte bonen, kunt u met succes kikkererwten vervangen. Hoewel deze bonen van zwarte bonen in kleur, smaak en textuur verschillen, dat betekent niet dat vervanging van een voor de andere noodzakelijkerwijs in een onverteerbaar schotel eindigt, vooral als u de voorkeur aan de smaak en textuur van kikkererwten. Terwijl zwarte bonen zijn vaak gekruid met komijn, chilipepertjes, koriander, oregano en knoflook, koppel kikkererwten gunstig met kardemom, gember, kerrie, komijn en knoflook, plus een verscheidenheid van kruiden, zoals munt, peterselie en rozemarijn. Vóór de vervanging van kikkererwten, Bekijk de kruiderijen aangedrongen in het recept en pas hen op basis van deze richtsnoeren, rekening houdend met dat beide bonen een sterke affiniteit voor knoflook en komijn hebben.

Experiment

  • De veelzijdigheid van bonen moedigt experimenten. Recepten kunnen u begeleiding aanbieden, maar uw individuele smaak en de bereidheid om te experimenteren kunnen leiden tot prachtige resultaten. Houd er rekening mee dat als u van gedroogde bonen gebruikmaakt, de kikkererwten een beetje langer duren kunnen om te koken dan zwarte bonen. De kooktijd voor beide wordt vaak gegeven als 1 1/2 uur, maar kikkererwten moeten worden geweekt 's nachts vóór het koken. Zwarte bonen kunnen na het inweken gedurende enkele uren worden gekookt. Koop kikkererwten in een winkel die heeft snelle omzet en kook ze meteen; oudere kikkererwten kunnen veel langer duren om te koken.

Gerelateerde Artikelen

Kan ik vervangen door Margarine voor verkorting in Cake Recepten?

Kan ik vervangen door Margarine voor verkorting in Cake Recepten?

Kan het ongelooflijk vervelend wanneer u een taart bakken zijn en in het midden van het proces ontdekken dat u niet alle nodige ingrediënten hoeft. Gelukkig, kunt u vaak vervangen door een ander ingrediënt u bij de hand hebben en eindigen met bijna i
Kan ik vervangen door Rum voor Bourbon in bruine boter taart?

Kan ik vervangen door Rum voor Bourbon in bruine boter taart?

Alcohol is niet alleen een drankje. Vol met lichaam en smaak, net een vleugje alcohol zal toevoegen een extra zing aan bijna elke schotel. Bruine boter taart is niet anders, met de kruidigheid traditioneel gecompenseerd door de oaky smaak van bourbon
Kan ik vervangen door Brie voor Stracchino?

Kan ik vervangen door Brie voor Stracchino?

Stracchino of Crescenza-Stracchino, is een Italiaanse kaas uit de regio's van Romagna en Lombardije. Brie is een Franse kaas, genoemd naar de regio van Frankrijk waar het vandaan komt. Beide zijn zachte kazen, maar er kunnen worden opvallende verschi
Kan ik vervangen door kokosmelk voor boter bij het bakken van Cookies?

Kan ik vervangen door kokosmelk voor boter bij het bakken van Cookies?

Boter is een essentieel onderdeel van vele traditionele cookie recepten. Als u wilt bakken maar niet hebben op de hand, of als uw dieetwensen voorkomen u gebruikt dat, kokosproducten het antwoord zou kunnen zijn. Kokosmelk kan worden gebruikt in somm
Bij het maken van een Omelet, kan ik vervangen door Water voor melk?

Bij het maken van een Omelet, kan ik vervangen door Water voor melk?

Een groot deel van mysterie rondom de kunst van het maken van een omelet, als in werkelijkheid, het gaat om iets meer dan het verslaan van eieren samen en koken ze snel in een kleine hoeveelheid vet. Terwijl ze uitzien als fundamentele roerei beginne
Kan ik vervangen door druiven voor sultaninerozijnen?

Kan ik vervangen door druiven voor sultaninerozijnen?

Wanneer een voor sultaninerozijnen recept, verwijst het naar de gedroogde vruchten--niet de druivenmost. Geproduceerd uit een witte druif afkomstig uit Turkije, zijn sultana's een donkere, golden rozijnen-achtige vrucht die, hoewel groter dan rozijne
Hoe te vervangen door appelmoes voor suiker

Hoe te vervangen door appelmoes voor suiker

Leer hoe te vervangen door appelmoes voor suiker in uw bakken en heb je een handige manier voor verminderen simple suikergehalte en lenen van een meer complexe smaak aan je eten. Appelmoes bevat natuurlijke suikers die het lichaam langzamer dan de ge
Kunt u vervangen door boter voor verkorting in Italiaanse crème taart?

Kunt u vervangen door boter voor verkorting in Italiaanse crème taart?

Volgens "The Washington Times," Italiaanse crème taart is meer een product van het Amerikaanse zuiden dan een Italiaanse behandelen, maar de taart aandeel gelijkenissen met Italiaanse kaas desserts en cannoli. Italiaanse cream cake Recepten vari
Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Muffin recepten

Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Muffin recepten

Om het vet in uw volgende muffin recept, wordt sommige of alle van de olie vervangen door appelmoes. Deze substitutie werkt het beste in dichte, zware muffins--zoals wortel of specerij. U wellicht veranderen uw bakken technieken iets ter verantwoordi
Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Cupcakes

Hoe te vervangen door appelmoes voor olie in Cupcakes

Cupcakes zullen nooit bereiken de nutritionele sterrendom een voedsel zoals boerenkool. Maar u kunt verlagen het vet en calorieën in uw favoriete behandelen, terwijl het vezelgehalte, mild te verhogen door te vervangen door appelmoes voor sommige van
Hoe te vervangen door honing voor suiker in een recept

Hoe te vervangen door honing voor suiker in een recept

Gewone kristalsuiker is prachtig veelzijdig, dankzij zijn neutrale smaak en zeer verfijnd zuiverheid. Maar om precies die redenen is het niet een bijzonder spannende ingrediënt, hetzij. Een natuurlijke zoetstof zoals honing kunnen veel meer smaakvoll
Hoe te vervangen door citroensap voor citroenschil

Hoe te vervangen door citroensap voor citroenschil

Omdat citroenschil smaakvolle natuurlijke oliën bevat, voegt het meer citroen smaak aan voedingsmiddelen dan citroensap alleen. U moet twee of drie keer zoveel citroensap om make-up voor het ontbreken van de schil. Maar u kunt vervangen door citroens
Hoe te vervangen door appelmoes voor olie

Hoe te vervangen door appelmoes voor olie

De overvloed van zoete lekkernijen aangeboden rond feestdagen en speciale gelegenheden maakt het moeilijk voor de calorie bewuste tevreden te stellen, maar de calorietelling vervangen door appelmoes voor vetten sterk vermindert. Gebakken goederen geb
Hoe te vervangen door Quinoa voor Breadcrumbs

Hoe te vervangen door Quinoa voor Breadcrumbs

Breadcrumbs worden vaak gebruikt als een bindende ingrediënt voor recepten zoals gehaktbrood, gehaktballen en krab cake, alsmede voor het paneren jas van vlees en groenten voordat frituren. Echter broodkruimels bieden geen voedingswaarde en snel de c